Avaan ketjun tällä King Mannisen bongaamalla ihan näillä näppäimillä suomennettuna ilmestyvällä kirja-uutuudella:
Gummerus
ENNAKKOTIEDOTE: Yli puoli miljoonaa myynyt tietokirja: ultraprosessoitu ruoka syynä maailmanlaajuiseen lihavuusepidemiaan
Palkittu brittitutkija ja lääkäri Chris van Tulleken on tutkinut pitkään ultraprosessoidun ruoan terveysvaikutuksia. Lukijoita ympäri maailman tyrmistyttänyt hittitietokirja kertoo ultraprosessoidun ruoan aiheuttavan riippuvuutta ja olevan keskeinen syy ylipainoon. Ylipainon lisäksi se liittyy moniin terveyshaittoihin sydän- ja verisuonisairauksista syöpään ja masennuksesta dementiaan. Ultraprosessoidun ruoan ongelmista kärsivät eniten pienituloiset ihmiset, joilla ei ole varaa syödä ravintosuositusten mukaisesti. Kansanterveyden vaarantamisen ohella voittojen maksimointiin keskittyvä elintarviketeollisuus tuhoaa paikallisia ruokakulttuureja ja kuormittaa ympäristöä. Suomeksi 2.1.2025 ilmestyvä teos saa katsomaan ruokaa ja hyvinvointia uusin silmin ja muistuttaa, että meillä on oikeus tietää, mitä syömme.
Tällainen uutuuskirja kertoo siitä, että useimmat kehopositiivisuuden ilosanomaa Yhdysvalloissa julistavat someinfluensserit ovat teollisuuden sponsoroimia.
Kuten Nina T. huomauttaa, he kertovat, että voit olla kaunis ja onnellinen minkä kokoisen tahansa, mutta jättävät kertomatta, että et todennäköisesti voi olla terve minkä kokoisena tahansa. Lihavuus kun on monien metabolisten sairauksien riskitekijä.
