karppaus.info

Vielä on aikaa äänestää paras ruokapaikka linkissä:
https://paraslounas.edenred.fi/fi/aanes ... gJlhvD_BwE
Ylläpito katsonee, voiko tämä olla täällä.

Katoin just, että ravintola Pikku Ranskassa tarjotaan lounaaksi maitoon tehtyä pinaattikeittoa ja porkkanaraastetta. Niillä ei ole mitään tekemistä Ranskan kanssa...

Ei a la cartestakaan löytynyt paljoa muuta ranskalaista kuin ranskalaiset perunat!

P.S.
Ihmiset tekevät nykyisin ranskiksia kuulemma friteeraamatta siten, että laittavat jonkin perunapakasteen uuniin. Jos tilaan ravintolassa ranskalaiset perunat, saanko siis fritti- vai uuniperunoita?

Olisiko kellään vinkkejä helsinkiläisestä ravintolasta, josta saisi monipuolisesti hyvää ruokaa? Haluaisin viedä äitini syömään, mutta hän ei enää juurikaan perusta liharuoista. Tai ainakin hän sanoi kerran, ettei syö enää sikaa eikä nautaa.

Butter chicken voisi olla hyvä vaihtoehto, söin sellaista kerran Foorumin yläkerran ulkomaalaisomisteisessa (kai) lounaspaikassa. Oli muuten älyttömän hyvää, mutta oli kyllä hirmu tulista ja voita oli laitettu niin runsaasti, että pelkään, ettei äitini ruoansulatus ehkä kestäisi, kun ei ole tottunut rasvaiseen ruokaan.

Ei hän taida kovin mausteisestakaan pitää, kun ei laita koskaan sellaista. Eli pitäisi olla suht. eurooppalaista ruokaa.

En kehu, kun en ole vielä käynyt. Mutta Syöviikoilla (12.2.2026 asti tällä kerralla, https://syoviikot.fi/) huomasin, että Social Burgerjointissa tarjous ainakin jollakin paikkakunnalla ketoburgerista. Social Burgerjoint paikkakunnilla Helsinki, Kerava, LAhti, Oulu, Tampere, Vaasa.

PREMIUM: Ketoburger Classic/Smash + Halloum Fingers + Dippi
Ketosämpylä, savuchipotle-parmesaanimajoneesi, 100 % suomalainen naudanlihapihvi, pekoni, cheddarjuusto, pihvitomaatti ja jääsalaatti. 5 halloumitikkua ja dippi. Ketohampurilaisen makrot – hiilihydraatit 4.6 g, proteiinit 58.3 g, rasva 99.2 g

Menussa on tarjolla ketoburger ja ketoburger smash (13,50 eur). Smash taitaa viitata pihvin paistotekniikkaan.

Kiva, että tällainenkin on olemassa.

Kiitos vinkistä, laitetaan muistiin. Tulisi nyt suosituksi, niin ehkä laajenisi muihinkin kaupunkeihin.

Pakko kehua: Salon Kastu on todella positiivinen kokemus tällaiselle VHH-rasvakarpille o/

Saako tuolta siis ihan oikeita jauhelihapihvejä "lihapuristeiden" sijaan?

Vanha Karppu kirjoitti: ↑Su Helmi 08, 2026 4:45 am Saako tuolta siis ihan oikeita jauhelihapihvejä "lihapuristeiden" sijaan?

Jooei
(... eikä liimalihoja muuten yleensäkään tarjota suomalaisissa ruokaravintoloissa. Jenkkilä ja sieltä tuodut massapikaruokapaikat ovat eri juttu)
(Jälkikirjoitus: ... ja jos jotain pitäisi täällä Suomessa varoa pikaruokaketjujen lisäksi, niin varmaan noita ketjutettuja VT lounaskuppiloita; niissä salaattipöytä voi näyttää hyvältä, mutta pihvit, nuggetit ja niin lihalliset kuin lihattomatkin "liha"pullat ovat yleensä teollisia esivalmisteita kuten salaatinkastikekin...)

Vanha Karppu kirjoitti: ↑Su Helmi 08, 2026 4:45 am Saako tuolta siis ihan oikeita jauhelihapihvejä "lihapuristeiden" sijaan?

Sanotaan tuossa Social Burgerjointissa, että "100 % suomalainen naudanlihapihvi". Tiedä sitten, mitä tarkoittaa: 100% suomalaista vai 100% naudanlihapihviä? Jos - ja varmaankin - jälkimmäistä, niin luulisi ettei olisi mikään lihapuriste. En ole vielä syönyt niin en tiedä. Kävin jo sisällä, mutta tilausjonoa oli silloin puoli tuntia, mikä oli liikaa. Ehkä ensi viikolla.

Salon Kastun tarjonnasta en osaa sanoa.

Vaikuttaa siltä, että jokaisessa hampurilaisravintolassa väitetään, että pihvit olisivat 100 % naudanlihaa. He eivät kuitenkaan tarkoita välttis sitä, ettei pihveissä olisi muita aineksia kuin naudanlihaa. Tiedä sitten, onko tuo laillista vai ei, mutta olen törmännyt ihan samanlaiseen tiedotusstrategiaan myös ruokakaupoissa.

Ruokakaupoissa sentään on myös tuoteselosteet näkösällä, joista käy mm. ilmi, että onko pihvi rakenneltu normijauhelihasta vaiko soseesta nimeltä "mekaanisesti eroteltu liha".

Se soseesta valmistettu pihvi ei pysty varmaankaan kasassa ilman erityisiä "liima-aineita". Ainakin olen joutunut syömään hampurilaispihviä, joka oli aivan kuituinen. Siinä oli ilmeisesti käytetty kuituja kiinteyttävänä ja koostavana "liimana".