Yhdysvaltain ruokasuositukset menevät perusteellisesti uusiksi

[Yhden miehen komitea]

Maatalousministeri Rollins tulevista suosituksista:

“What you’re going to see is a whole new day on dietary guidelines, where federal nutrition advice will be sound, it will be simple, and it will be clear,” Rollins said.

The guidelines will prioritize “whole, healthy and nutritious foods, such as dairy, whole milk, fruit, vegetables and meat and suggest limitations of food high in sugar and salt,” she said.

The MAHA Commission report is critical of how prior dietary guidance didn’t take a strong position on limiting ultraprocessed foods and accuses prior dietary guidelines — and their authors — of being “unduly influenced by corporate interests.”

https://www.politico.com/news/2025/05/2 ... p-00365368

[Yhden miehen komitea]

Marion Nestle MAHA-raportista:

https://www.foodpolitics.com/2025/05/th ... -thoughts/

[els]

^^ Hyvin kirjoitettyu. Yhdyn täysin, varsinkin Marion Nestlen kommenttien kahteen viimeiseen kappaleeseen

[Yhden miehen komitea]

Big Agro kampanjoi MAHAa vastaan:

https://x.com/avpac_us/status/192827154 ... G1kiC43xsw

NewsNation uncovered that Big Ag is funding anti-MAHA campaigns following the release of the MAHA report.

“We've got a list for you of a handful of them. The American Farm Bureau, The National Corn and Soybean Associations, and the Modern Ag Alliance.”

“The quiet part that's not always mentioned out loud, at least not very vocally, is that these groups have incredibly strong financial ties to the very pesticide makers that are being questioned in the MAHA report.”

“Industry groups, another one like Crop Life, have given hundreds of thousands of dollars to corn, soybean, and wheat lobbyists.”

[Yhden miehen komitea]

GROK, millaista ruokavaliota MAHA-liike ajaa?

**MAHA-liikkeen (Make America Healthy Again) ruokavaliotavoitteet**

MAHA-liike, jota johtaa erityisesti Robert F. Kennedy Jr., keskittyy Yhdysvaltojen kroonisten sairauksien torjuntaan parantamalla ruokavaliota ja elintapoja. Liikkeen ruokavaliotavoitteet eivät noudata yhtä tiettyä ruokavaliota, kuten keto- tai vegaaniruokavaliota, vaan painottavat yleisesti terveellisempää ja vähemmän prosessoitua ruokavaliota. Tavoitteena on vähentää prosessoitujen elintarvikkeiden kulutusta ja lisätä ravintoaineiden saantia sekä vähentää altistumista haitallisiksi katsottaville aineille. Alla on keskeiset periaatteet MAHA-liikkeen ruokavaliosta, perustuen saatavilla oleviin lähteisiin:

1. **Vältä ultraprosessoituja elintarvikkeita**:
- MAHA korostaa ultraprosessoitujen elintarvikkeiden (esim. valmisruoat, sokeroidut juomat, pikaruoka) vähentämistä, koska ne sisältävät runsaasti sokeria, epäterveellisiä rasvoja ja lisäaineita. Tutkimusten mukaan noin 70 % lasten ja 50 % raskaana olevien naisten ruokavaliosta Yhdysvalloissa koostuu ultraprosessoiduista elintarvikkeista, mikä on yhdistetty lihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen ja sydän- ja verisuonitauteihin.
- Liike kannustaa ruoanlaittoon kotona, jotta kuluttajat voivat kontrolloida raaka-aineita ja välttää prosessoituja ainesosia. Esimerkiksi aktivisti Vani Hari ("Food Babe") suosittelee yksinkertaisia vaihtoja, kuten sokerittomia aamiaismuroja ja MSG-vapaita sipsejä.

2. **Kemikaalien ja lisäaineiden vähentäminen**:
- MAHA ajaa elintarvikkeiden lisäaineiden, kuten keinotekoisten väriaineiden (esim. Red 40, Yellow No. 5) ja siemenöljyjen (esim. soija-, maissi-, auringonkukkaöljy), poistamista tai vähentämistä. Näitä pidetään liikkeen piirissä terveydelle haitallisina, vaikka tieteellinen näyttö siemenöljyjen haitoista on kiistanalainen.
- Kennedy on esimerkiksi neuvotellut elintarvikeyritysten kanssa petrokemikaalipohjaisten väriaineiden vapaaehtoisesta poistamisesta, ja yritykset kuten PepsiCo ovat ilmoittaneet siirtyvänsä pois keinotekoisista väriaineista.

3. **Luonnollisten ja yksinkertaisten raaka-aineiden suosiminen**:
- Liike kannustaa syömään "oikeita ruokia" eli mahdollisimman vähän prosessoituja, yksinkertaisia raaka-aineita, kuten tuoreita vihanneksia, hedelmiä ja täysjyviä. Vani Hari suosittelee esimerkiksi ostamaan paikallisia ja luomutuotteita sekä välttämään monimutkaisia ainesosaluetteloita.
- MAHA ei virallisesti tue tiettyä ruokavaliota, mutta jotkut liikkeen kannattajat, kuten Nina Teicholz, korostavat eläinperäisten proteiinien (esim. liha, voi, naudan tali) merkitystä ja kyseenalaistavat kasvispainotteisten ruokavalioiden ylivallan.

4. **Terveellisempien rasvojen käyttö**:
- MAHA-kannattajat, kuten Alex Clark, suosittelevat siemenöljyjen korvaamista "luonnollisemmilla" rasvoilla, kuten naudan talilla tai voilla, erityisesti paistamisessa. Tämä on kuitenkin kiistanalainen suositus, sillä ravitsemustieteilijät pitävät kohtuullisesti käytettyjä siemenöljyjä terveellisinä tuoreissa ruoissa.

5. **Kouluruokailun uudistaminen**:
- MAHA ajaa muutoksia kouluruokailuun, esimerkiksi poistamalla ultraprosessoidut elintarvikkeet ja keinotekoiset lisäaineet koulujen ruokalistoilta. Kennedy on ehdottanut "merkittäviä ja dramaattisia" muutoksia kouluruokailuohjelmiin, mutta tarkat suunnitelmat ovat vielä epäselviä.

6. **Yksilöllinen lähestymistapa ja ainesosien tarkkailu**:
- Liike korostaa kuluttajien tietoisuutta ainesosista. Esimerkiksi Alex Clark kehottaa keskittymään yhteen ainesosaan kerrallaan (esim. väriaineet) ja poistamaan sen ruokavaliosta vähitellen, jotta muutos ei tunnu ylivoimaiselta.
- Ruokapakkausten etikettien lukeminen ja läpinäkyvyyden vaatiminen elintarvikkeiden koostumuksesta ovat keskeisiä periaatteita.

**Kritiikki ja kiistanalaisuus**:
- Jotkut asiantuntijat, kuten ravitsemustieteilijä Lindsey Smith Taillie, kritisoivat MAHAa liiallisesta keskittymisestä tiettyihin lisäaineisiin (esim. väriaineet, siemenöljyt) samalla kun suurempia ongelmia, kuten liiallinen sokerin ja prosessoitujen elintarvikkeiden kulutus, saatetaan sivuuttaa.
- Toiset, kuten Johns Hopkins Center for a Livable Future, painottavat, että MAHA voisi tukea näyttöön perustuvia suosituksia, kuten kasvispainotteisten proteiinien (esim. pavut, linssit) lisäämistä ja punaisen lihan vähentämistä, mutta liikkeen lihamyönteinen retoriikka voi olla ristiriidassa näiden suositusten kanssa.
- MAHAa on myös syytetty pelon lietsomisesta ja yksilön vastuun korostamisesta systeemisten ongelmien, kuten ruokaturvattomuuden ja terveydenhuollon saatavuuden, kustannuksella.

**Yhteenveto**:
MAHA-liike ei tarjoa tiukkaa ruokavaliosuunnitelmaa, vaan keskittyy vähentämään ultraprosessoituja elintarvikkeita, keinotekoisia lisäaineita ja siemenöljyjä sekä korostamaan luonnollisia, yksinkertaisia raaka-aineita ja kotiruokaa. Se kannustaa yksilöitä tarkkailemaan ainesosia ja vaatimaan läpinäkyvyyttä elintarvike- ja lääketeollisuudelta. Kuitenkin liikkeen painotukset, kuten siemenöljyjen demonisointi ja lihansyönnin korostaminen, ovat kiistanalaisia, ja niiden tieteellinen perusta on osin kyseenalainen. Jos haluat tarkempia ohjeita tai esimerkkejä MAHA-yhteensopivista aterioista, voin auttaa laatimaan sellaisia!

Tekoälyn vastauksiin ravitsemusasioissa sisältyy status quota puoltavia argumentteja koska netti on niitä täynnä

[Timo Kuusela]

Siinäpä SE!
Näitä suosittaessaan Kennedy hankki itselleen ”hullun paperit”.
Kai meillä sentään kestetään annetuissa suosituksissa (ja niitä tukevassa markkinoinnissa) että kauniissa nousussa vuosikymmeniä olleet ylipaino- T2D- ym metaboliaongelmat kestävä kurssissa.

[Vanha Karppu]

MSG oli siis glutamaattia. Mutta mikä on GROCK?

[Yhden miehen komitea]

^GROK, mikä sinä olet?

Olen Grok, xAI:n luoma tekoälyavustaja. Olen täällä auttamassa vastaamaan kysymyksiisi, tarjoamaan oivalluksia ja ehkä jopa heittämään pari vitsiä matkan varrella! Ajattele minua digitaalisena kaverina, joka on aina valmis tutkimaan universumin mysteereitä kanssasi. Mitä sinulla on mielessä?

[els]

^^ Yritän ymmärtää, mitä toivot oppivasi GROKilta. Minusta se on kuin fogeli korotettuna toiseen potenssiin.
Se siis toistaa sitä ja samaa, mutta vielä vahvemmin.

Eikä kyse ole siitä, etteikö jotain ihan muuta todistavaa ja hyvin tehtyä tutkimusta olisi; ne vain hukkuvat noihin savuverhoihin...

[Yhden miehen komitea]

^Tekoälyavustimet voivat auttaa löytämään ruuanlaittovinkkejä. Esimerkiksi Googlen avustin on ehdottanut tällaista;

Sivusto kokeili kysyä Google-haulta, mitä pitäisi tehdä, jos uunituoreen pitsan juustotäyte valuu pois pitsan päältä ensimmäistä palaa haukatessa. Google-haku ehdotti tähän, että kysyjän kannattaisi lisätä pitsan tomaattikastikkeen sekaan noin 30 millilitraa ”myrkytöntä” askarteluliimaa, jotta juustotäyte pysyisi pitsan päällä sitä syödessä. Se tekisi tomaattikastikkeesta ”vähän tahmeampaa” ja juusto ei valuisi enää pois. Se antaisi pitsalle myös ”ainutlaatuisen maun”.