Tänään Hesarissa oli juttu, jonka mukaan ranskalaisetkin ovat lihoneet todella paljon vuosisadan vaihteen jälkeen. Eikä se ole mikään ihme, koska he syövät nykyisin lounaan päätteeksi sekä juustoa että makean jälkiruoan.
Tuo ei olisi tullut mielestäni aiemmin kuuloonkaan. Jälkiruoka oli tyypillisesti joko juustoa (se suosituin vaihtoehto) tai makea jälkkäri.
Tämän lisäksi he eivät syö enää kolme kertaa päivässä, vaan siellä on tullut tavaksi nauttia iltapäivällä neljäntenä "ateriana" leivonnaisia. Elikkä nyt siellä mässytetään makeaa kolme kertaa päivässä!
Ensin klassinen mannermainen aamiainen eli patonkia, voita ja hilloa. Lounaan päätteeksi se jälkiruoka ja sitten vielä iltapäivän kakkukahvit. Seurauksena on se, että lähes puolet kansasta on nykyisin ylipainoisia ja lihavien eli vakavasti ylipainoisten osuus on yli kaksinkertaistunut.
Ranskalaiset jälkiruoat ovat tyypillisesti hyvin makeita, mutta miniatyyrikokoisia eli juuri sellaisia kuin ne ovat Suomessakin kaikkein hienoimmissa ravintoloissa. Näin taannoin kuitenkin dokumentin, jossa kerrottiin kaksituhattanollaluvulla alkaneesta ranskalaisesta muodista. Eräs nuori herra tilasi kahvilassa ns. cafe gourmandin ("herkkukahvi"), johon kuului kahvin lisäksi 3 jälkiruoka-annosta. Tarkoituksena on, että yksi ihminen syö ne kaikki.
Välillä niitä on 3 ja välillä jopa 7. Ja kyllä: googlettelu paljasti, että monet syövät kyseisen jälkiruokalautasen todellakin aterian päätteeksi...
P.S.
Kysyin tekoälyltä lisätietoa tuosta jälkkäri-asiasta. Suurin osa ranskalaisista on kuulema vaihtanut jälkiruokajuustonsa sokeriseen jälkiruokaan. Ei ihme, että ovat lihoneet...
Ranska on lisäksi paitsi saavuttanut muun Euroopan pikaruokaloiden määrässä myös noussut tässä aivan kärkeen, sillä pikaruokaloiden määrän on lähes kolminkertaistunut vuodesta 2010.