Uudet ravitsemusohjeet

[Yhden miehen komitea]

Ravitsemussuositukset ovat keskeinen osa kansanterveyspolitiikkaa, jonka epäonnistumista osoittaa elinajanodotteen kasvun pysähtyminen vuonna 2020. Viime vuonna se kääntyi koronan myötävaikutuksella jopa laskuun. Uudet suositukset pahentavat tilannetta entisestään. Korneinta tässä on se, että näin tapahtuu osin ilmastoasioihin liittyvän hyveposeerauksen takia.

[Yhden miehen komitea]

Tutkimus Norjasta: tyydyttyneen rasvan korvaaminen hiilihydraateilla SUURENSI sydäntautiriskiä.
Kokonaisrasvan korvaaminen hiilihydraateilla pienensi ko. riskiä, mikä selittynee sillä, että kokonaisrasvassa ovat mukana epäterveelliset siemenöljyt. Ei tämäkään tutkimus ainakaan tue sen enempää vanhoja kuin uusiakaan ruokasuosituksia:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32907659/

[Vanha Karppu]

Kokonaisrasvan korvaaminen hiilihydraateilla pienensi ko. riskiä, mikä selittynee sillä, että kokonaisrasvassa ovat mukana epäterveelliset siemenöljyt.

Minusta tämän tutkimuksen tuloksista ei voinut päätellä tuollaista. Ja vain juuston SAFA osoittautui sydänterveelliseksi.

[Yhden miehen komitea]

Olet oikeassa. Yritykseni kääntää vaihtokaupat niin päin, että tuloksia voisi suoraan peilata ruokasuositusten kattoon tyydyttyneelle rasvalle sekä oma päätelmäni tyydyttyneen rasvan ja kokonaisrasvan hiilareilla korvaamisen vaikutusten erisuuntaisuudesta olisi vaatinut liian pitkät selitykset luurilla näpyteltäviksi. Vetäköön kukin tuloksista omat johtopäätöksensä. Tutkijoiden johtopäätökset olivat:

Conclusions: Higher intake of predominantly high glycaemic carbohydrates and lower intake of SFA, specifically lower intake from cheese, were associated with higher CHD risk. Substituting carbohydrates with total fat, but not SFA, was associated with significantly lower risk of CHD.

[Vanha Karppu]

Nyt keksin, mikseivät SAFA:n hyödyt tulleet tutkimuksessa täysmääräisinä esiin. Koska esimerkiksi ylensyöntiin liittyvät terveysongelmat rajatiin tulosten ulkopuolelle.

Esimerkiksi minä hyödyn SAFA:sta ennen kaikkea siksi, että se tuo minulle kylläisen olon, minkä vuoksi syömisen voi lopettaa. Kaikilla muilla rasvoilla on minuun päinvastainen vaikutus.

[Yhden miehen komitea]

^Marty Kendall havaitsi vuonna 2022 julkaistussa tutkimuksessaan, että ne jotka saivat yli 35 prosenttia kaloreistaan SAFA:sta, söivät vähemmän. Tulivat siis ilmeisesti vähemmästä kylläiseksi. Asiaan saattoi vaikuttaa se, että useissa runsaasti SAFA:aa sisältävissä ruuissa kuten juustossa, lihassa ja kananmunissa on myös runsaasti proteiinia.

https://optimisingnutrition.com/does-ea ... e-you-fat/

[els]

^^ Luuletko? Ainakin meikäläinen on selvinnyt loistavasti 10% prodeilla, kiitos eläinperäisen SAFAn
Kylläisyyteen mitokondrioiden rasvapolttoisuus ainakin tekee isojakin ihmeitä.

[Yhden miehen komitea]

^ Kendall:

... However, there seems to be a tipping point when we consume more than around 35% of our total calories from saturated fat. Hence, foods like cheese, meat, and eggs that contain a high amount of saturated fat tend to be more satiating. These foods contain protein, too.

Foods Rich in Saturated Fats
Some examples of popular foods that contain more saturated fat include:

coconut oil (83%),
butter (57%),
lard (47%),
Parmesan cheese (33%),
bacon (33%),
ground beef (27%),
Brazil nuts (22%)
eggs (20%)

While you probably don’t need to go out of your way to add butter and coconut oil to everything to prioritise saturated fat—especially if your goal is weight loss—this data indicates that there is no need to actively avoid nutritious foods like eggs, cheese, and meat that contain this ‘hazardous’ fatty acid.

[Yhden miehen komitea]

^Eli Kendall havaitsi runsaasti tyydyttynyttä rasvaa (SAFA) sisältävien ruokien tuottavan kylläisyyttä, mikä johtaa siihen, että syödään vähemmän kaloreita. Tämänhän Vanha karppu oli omakohtaisesti havainnut. Ruokasuositusten hatusta vetäisty*) yläraja tyydytyneelle rasvalle edistää lihomista.
*)Ensimmäiset ruokasuositukset laatineen McGovernin komitean sihteeri Nick Mottern on myöntänyt, että hatustahan se 10 energiaprosenttia vetäistiin.

[els]

^^ Mitäklhän nuo prosentit mahtavat olla? Ei ainakaan tyydyttyneen rasvan määrää, eikä ainakaan meillä.
Meillä naudan jauhelihassa on 5 tai 7 tai 10 tai 17 % rasvaa (ei koskaan kolmeakymmentä), ja siitä rasvasta finelin mukaan tyydyttynyttä alle puolet.
Munassa on rasvaa vain muutama prosentti, ja siitä tyydyttynyttä vain kolmannes rasvan määrästä...?

Itse saan riittävästi tyydyttynyttä rasvaa vain erikseen ja aina lisäämällä sitä (reilusti jopa) eläinkunnan prodetuotteisiin(kin).