Konekäännöstä:
Ja sehän siis on tutkittu jo aikaisemmin, että ultraprosessoitu ruoka johtaa lisääntyneeseen kalorien saantiin. Gardnerin tutkimuksessa lisäystä tuli noin 500 Kcal päivää kohden.**Avoin pääsy:
Ultraprosessoidun ruoan kulutuksen vaikutus miesten lisääntymis- ja aineenvaihduntaterveyteen**
Jessica M. Preston¹, Jo Iversen¹, Antonia Hufnagel¹, …, Marcelo A. Nóbrega¹¹, Stephen J. Simpson¹², Romain Barrès¹,²,¹³
barres@ipmc.cnrs.fr …
Kohokohdat
• Verrattuna prosessoimattomaan ruokavalioon ultraprosessoitu ruoka (UPF) heikensi sydän- ja aineenvaihduntaterveyttä sekä lisääntymisterveyttä.
• UPF-ruokavalion haitalliset vaikutukset olivat riippumattomia kokonaiskalorimäärästä.
• UPF-ruokavalio muutti useiden hormonien tasapainoa, mukaan lukien GDF-15 ja FSH.
• UPF-ruokavalio liittyi korkeampaan ftalaatti cxMINP:n pitoisuuteen seerumissa.
**Yhteenveto**
Ultraprosessoidun ruoan kulutus liittyy lisääntyneeseen kalorien saantiin ja heikentyneeseen terveyteen. Tässä tutkimuksessa (NCT05368194) toteutettiin kontrolloitu 2 × 2 ristikkäistutkimus, jossa testattiin, heikentääkö ultraprosessoitu ruoka lisääntymis- ja aineenvaihduntakuntoa ja pahentaako liiallinen kalorien saanti tilannetta. Verrattaessa prosessoimatonta ja ultraprosessoitua ruokavaliota havaittiin lisääntynyt paino ja matalatiheyksisen lipoproteiinin (LDL):korkeatiheyksisen lipoproteiinin (HDL) -suhde riippumatta kalorikuormasta. Useat energia-aineenvaihduntaan ja siittiöiden muodostumiseen liittyvät hormonit, kuten kasvutekijä/differentiaatiofaktori 15 ja follikkelia stimuloiva hormoni, vähenivät. Siittiöiden laatu heikkeni lievästi, ja kokonaisliikkuvuus väheni. Eri ruokavalioiden välillä havaittiin erilaisia epäpuhtauksien kertymiä, kuten plasman litiumin väheneminen ja ftalaatti mono(4-metyyli-7-karboksiheptyyli)ftalaatin (cxMINP) pitoisuuden nousutrendi seerumissa ultraprosessoidun ruokavalion jälkeen. Pelkkä kalorikuorman muutos vaikutti erillisesti mitattuihin tuloksiin. Tämä tutkimus osoittaa, että ultraprosessoidun ruoan kulutus on haitallista sydän- ja aineenvaihduntaterveydelle sekä lisääntymistuloksille riippumatta liiallisesta kalorien saannista.