Nuori karppilääkäri Nick on pöyristynyt siitä kirjan havainnosta, että ultraprosessoitua ruokaa markkinoiva teollisuus vaikuttaa ravitsemusterapeuttien koulutukseen ja lahjoo näiden yhdistystä Yhdysvalloissa.
Video, lyhyt, kannattaa katsoa:
https://youtu.be/l5vkh1jA5VITwiitter-ketju, asiaa
https://twitter.com/nicknorwitz/status/ ... 33889?s=20”Kaikkea kohtuudella” eetoksen ylläpitäminen on niille kuin oikeus painaa rahaa. Kun ihmiset saadaan syömään koukuttavaa ultraprosessoitua tavaraa kohtuudella, tämä varmistaa sen, että he syövät sitä kohtuuttomasti. Tai juovat. Ultraprosessoidun tavaran ahmimista helpottaa se, ettei siitä tule samalla tavoin kylläiseksi kuin oikeasta whole foodista.
Big Foodillahan on sama pelikirja kuin Big Tobaccolla - peluritkin ovat pitkälti samoja. Philip Morris oli yhteen aikaan maailman suurin elintarvikeyhtiö. Sittemmin yhtiöjärjestelyillä on tupakkateollisuuden ja elintarviketeollisuuden yhteyksiä saatu vähemmän näkyviksi.
Aikanaan tupakkateollisuus levitti sellaista oppia, ettei kohtuullisesta tupakoinnista olisi haittaa - täysin tietoisena siitä, ettei kukaan 10 savuketta päivässä polttava pitkään pystynyt pysymään 10:ssä.
Tutkitusti lähes kaikki ahmimishäiriöstä kärsivät ahmivat ninenomaan ultraprosessoitua ruokaa.