Juuri kun viime artikkelissa totesimme, että suomalaisia karnivori-kokemuksia ei vielä ole, niin takavasemmalta esiin hyppäsi Catharsis. Repussa yli 19kk karnivorikokemusta ja uskomaton tarina kerrottavana:

Syö rasvaisempaa lihaa, se ei nosta verensokeria.

Vaikka verensokeri voi nousta vähähiilarisella tai hiilarittomalla ruokavaliolla, niin se on vähän eri juttu kuin syödessä verensokeria nostavia ruoka-aineita.
Maksa tekee tarvittaessa tarvittavan määrän glukoosia vereen, eikä ole verrattavissa hiilareiden tms. Nostamaan verensokeriin.
Glukoosia tarvitaan ja jos sitä ei ole saatavilla, niin elimistö voi sen myös tehdä.

Kun olisikin noin yksinkertaista
Vaikka olen takuulla (korkeat ketoosilukemat jatkuvasti) rasva-adaptoitunut niin liika proteiini vaan jostain syystä (kun voisikin kysyä elimistöltään että "mitä helevettiä sinä oikein säädät?") nostavat verensokereita.

Tuohon en ole ollenkaan perehtynyt että miten joku proteiinin nostama verensokeri olisi eri asia kuin hiilihydraatin nostama joten ei ole mitään kantaa ainakaan tällä hetkellä tuohon.

E se nyt näytä toimivan ihan noin, sittenkään. Nimmarilla lähipiirissä kokemusta tästä.

Niin siis oletko sitä mieltä, ettei maksa tee tarvittavaa glukoosia elimistölle, jos sitä ei tule ravinnosta?
Mikä selittää verensokerin nousun paastotessakin?
On se kovin hassua, kun tästä(kin) on ollut juttua mutta ehkäpä uudet tutkimustulokset eivät voi olla parempia kuin vanhat.
Onkohan maapallo yhä litteä.