karppaus.info

LCHF linjauksista saa hyvän esimerkin leiväkeasioissa vaikkapa täältä, jossa sikäläinen pähkinäallergikko kysyy juuri samaa kuin mitä täällä usein kysytään: mitä LCHF-jauhoja on tarjolla sellaiselle, jolle pähkinät eivät sovi?

Ero karppilan anonyymineuvojein ja LCHF'lle kääntyneen ravintoneuvojan välillä näkyy vastauksesta.
Täällä ehdotetaan siemeniä, gluteenia, soijaa ja vaikka mitä.
Tuolla... eikun lukekaa itse. Ruudun yläreunassa on google-kääntäjäkin, jolla saa (huonon) suomennoksen

linkki: http://www.kostradgivarna.se/2012/04/s/

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Tulinpa minäkin rönsyilemään. Aluksi yritin noita rasvoja käyttää niinkuin ylläolevissa viesteissä mainitaan. Kehtaanko edes kertoa, että ihan alkuaikoina ostin kasviomegaakin eli kylmäpuristettua pellavaöljyä. Kallista kuin mikä, eikä tullut käytettyä. Mitä kauemmin karppaan, sen pahemmilta kasvirasvat suussani maistuvat. Niissä tuntuu sellainen eltaantunut sivumaku, onko kellään muulla asiasta kokemusta? Kalliskin extra virgine oliivi- tai avokadoöljy maistuu suussani pahalta. Tupakanpolton lopettaminen 2½ vuotta sitten tietysti myös vaikuttaa makuaistiin. Eli vinegretitkään eivät niin enää maistu, kun se öljyn maku puskee läpi. En välitä enää tuiólla muualla näistä rasva-asioista kirjoitella, kun jotkut tuntuvat ottavan asian lähes henkilökohtaisesti.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Nyt siis uutena neuvona, älä lue kirjaa!
Pitänee lukea enemmän noita nettikirjoituksia.

Ei ole helppoa tää karppaus!

Yksi, mitä en ole syönyt pariinkymmeneen vuoteen lainkaan, ovat keksit. Ne maistuvat niin kauheilta. Olen aina ihmetellyt, miksi niitä pidetään hyvänmakuisina, eikö kukaan muu maista eltaantuneen rasvan makua?

Ja juu, pellavaöljyt ovat härskiintyneitä käytännössä siinä vaiheessa, kun pääsevät pulloon.

_________________
C-pitoisuudet: keitetty ruusukaali 70,2; mandariini 41; kukkaakaali 51,8 keitetty 33,7; mansikka 45,6; keitetty kesäkurpitsa 16,2; paistettu kaali 24,8; haudutettu lanttu 31; kyssäkaali 52,1; maksa 31; pensasmustikka 15,6

Uudet asiat ovat joskus ihmeellisiä, varsinkin murrosvaiheessa

Mutta minusta tämä linjaus näkyy hyvin kirjoissakin, niin ettei tarvitse pelkästään tilata lehteä tai lukea netistä.

Esimerkkinä vaikka Eenfeldtin Käytännön vinkit (sivut 184 - 191).
- Eenfeldtin aamiaisvaihtoehdoista yhdessä on mainittu öljypuolen juttu eli majoneesi. Ja sille vaihtoehtona voi.
- Eenfeldtin ostoslistasta puuttuu kokonaan rypsiöljy. Oliiviöljy siinä on, mutta vasta likipitäen viimeisenä (kun sitä ennen listalla ovat jo voi JA kuohukerma JA ranskankerma JA rasvajuustot JA turkkilainen jogurtti, munien, rasvaisten lihojen ja kasvisten ohella)
- Itse asiassa en Eenfeldtin käytännön ohjeista löydä muuta mainintaa kasviöljyistä kuin tuon aamiaismunien tai munasalaatin ranskankermalla leikatun majoneesin ja ostoslistan loppupään oliiviöljyn. Näin suositellaan käytäntöä siis vaikka varsinaisia kieltojakaan ei näy muull kuin margariinille (joka piti putsattaman pois ruokakaapeista).
Löydätkö sinä?

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

No minähän en yksinkertaiseti pysty käyttämään öljyjä juuri tästä syystä.Vt:ta huolellisesti noudattavanakin jätin mieluummin sen kokonaan pois ja voitahan ei saanut käyttää Eikä mitään rasvaisia lihojakaan,hyi hyi. Toissa päivänä ostin sitten avokadon maistaakseni toisen kerran elämässäni kun sitä niin moni täälläkin kehuu...josko se sittenkin menisi.. ei tarvitse kolmatta kertaa maistella,ei vaan maistu.
Olen tullut siihen tulokseen nyt kun kuulostelen itseäni ja sen perusteella valitsen syömiseni..että mää tiedän aikas lailla luontaisesti näköjään mitä pitää syödä.Siis olen aina tiennyt ilmeisestikin mikä sopisi mulle,mutta kun se on ollut niin täysin vastaan virallisperseellisiä ohjeita ja niitähän minä olen kiltisti noudattanut,edelleen voin sanoa,että valitettavasti.Näin voi käydä kun uskoo auktoriteetteihin ja on opetettu kiltiksi
Mulle maistuu ja sopii rasvaiset lihat,erilaiset rehut,marjat,sienet,kananmunat,maitotaloustuotteet(kerma,voi,juustot,rahka,Jjgurtti,maito kohtuudella ja täysmaitona)Ainoana"öljytuotteena" menee joskus majoneesi.Mulle ei sovi öljyt,ei juuri hedelmät,ei viljat..Joskus siivu pari tattarinäkkäriä josta en oirehdi kivulla ja säryillä enkä himoilla"leipään",puhumattakaan ihottumasta.Ja näin aion syödä lopun matkaa sanoi sitten virallinen puoli mitä vaan.Kyllä mulle riittää,että koko aikuisikäni on tavalla jos toisella pilattu heidän ohjeidensa takia

_________________
Ruoalla terveeksi!
LCHF

Ja aina kun syö omien nuottien mukaan, on kylläinen ja tyytyväinen olo, ei tule turhia mielitekoja. Aamen.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Aivan! Mutta täällä karppilammikossakin hypetetään noita välttämättömiä rasvoja ja joku aina lankee. Muistelen, että Antti Heikkilä olisi jossain sanonut, että kasviomega ei toimi (taijotainsinnepäin). Jokatapauksessa oon käsittänyt, että ihminen saa näitä välttämättömiä rasvahappoja tarpeeksi, ongelma on, että kutosta tulee moninkertaisesti liikaa suhteessa kolmoseen, mikä taas ei tarkoittane, että suhdetta pitäisi korjata lisäämällä kolmosta, vaan vähentämällä kutosta, mikä on vaikeaa, kun suuri osa kalatiskin kaloista on viljeltyä. Nyt ovat siikaakin alkaneet kasvattaa.

Tämän piti tulla jo tuonne aiemmin, mutta katosi bittiavaruuteen mistä sen etsin.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Juu jotain löysin!
Oman viestini tarkoitus oli sanoa, että katsottaisiin asiaa niinkuin se on kirjoitettu, eikä pelkästään oman mielen mukaan.


Selkeästi Eehmfeldt käyttää hyvin paljon eläinrasvoja, mutta myös kasvisrasvat kuuluvat kirjan mukaan ruokavalioon.

Eehmfeldt kirjan s. 180: LUONNOLLINEN RASVA: On hyvä käyttää voita ja kermaa ruoanlaitossa, niin ruoasta tulee parempaa ja siitä tulee kylläisemmäksi. mm. Bearnaisekastike, Hollandaisekastike..Kookosrasva, oliiviöljy ja rapsiöljy ovat myös hyviä vaihtoehtoja.

Ruokaohjeita on niukasti, mutta kylllä ne öljyt siellä vilahtavat.
Sivulla 184 oli niinkuin juurikin kirjoitit tuo majoneesi ja s.190 Avocadon jälkeen, Herkulliset salaatit... käytetään taas majoneesia ja alempana,
Oliivit: Marinoidaan itse. Kaada päälle hyvää oliiviöljyä...


Jos taas hänellä on uudenpi tyyli, josta kasvisöljyt puuttuvat kokonaan, siitä en ole tietoinen koska en kovin usein käy kokstdoktornin sivuilla.

Omakohtaisesti kun ei maistu eikä sovi niin jää käyttämättä.Se jäi mietityttämään kun Eenfeldt nimenomaisesti suosii vanhoja tapoja ja ruoka-aineita sekä juuri pohjolan ruokaa,että mistä asti oliiviöljy on ollut sitten käytössä täällä pohjoisessa.Itsekään en muista lapsuudestani tai edes nuoruudestani sitä,mutta hinnaltaan varsin arvokkaana on voinut jäädä ostamattakin omassa perheessäni ja/tai tuttavissa tai sukulaisissa.Onko se tosiaan"vanhanajan ruokaa"meille vai onko koska kulkeutunut etelästä.Mietin sitäkin,että josko meille tiettyjen geenien omaaville ei se sopisikaan.No,minä en aio käyttää sopi tai ei,minun geenini sanoo,että jätä väliin

_________________
Ruoalla terveeksi!
LCHF

Jos katsot kokonaisuutta, niin kasviöljykalorien prosenttiosuus ruoasta jää kyllä varsin matalaksi Eenfeldtilläkin
Eikä mistään taida löytyä mainintaa, jossa oliivi- tai rapsiöljyä pidettäisiin erityisen toivottavana, vaikkeivät ne täyskiellossa olekaan.

Karppilassa tunnutaan hehkuteltavan oliiviöljyn ja rypsiöljynkin aivan erityisellä terveellsyydellä
LCHF'ssä ne saatetaan sallia, mutta terveysväittämiä saati käyttöpakkoa kasviöljyille ei todellakaan edes ehdoteta.
Karppilassa puolestaan voi saatetaan sallia, mutta terveysväittämät ammutaan alas sekunneissa.

Minusta ero nimenomaan rasvapolitiikassa tässä huimaavan suuri karppauskeskusteluissa siellä ja täällä.
Jopa niin suuri, että ehkä kannttaisi tarkistaa myös reseptipuoli ja kauppalista, eikä vain "sallittuja".
Entä sinusta?

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Aika kivasti sanottu, ku käsittääkseni itsekään et noudata mitään tarkkaa "ohjelmaa", vaan olet aikojen saatossa opetellut sen, mikä omalle kropalle on hyväksi. Mikä saa sut sanomaan tästä asiasta pahasti, ei kai ole kuitenkana kenellekään haitaksi myös kyseenalaistaa karppikirjailijoiden mielipiteitä? Eli vaikka nyt tuo "haitallinen" rypsi, kenelle on ja kenelle ei. Jokaisen oma asia miten sen arkeensa suhteuttaa ja mitä uskoo tai ei usko. Enemmän siitä on kuitenkin etua, että lukee kaikki karppikirjat, kuin että ei lukisi mitään. Monikaan ei kuitekaan täällä ylety samaan suoritukseen tutkimusten lukemisen ostalta kuin sinä els, ja on ihan mahtavaa, että luet. Mutta ei se tee niistä huonompia, jotka eivät jaksa/voi lukea kaikkea aiheeseen liittyviä.
En kyllä täysin ymmärtänyt, miten opportunismi liittyy ruokavalioon, kysehän on siis siitä, että käyttää tilannetta hyväkseen moraalittomasti. Onko sitten moraalitonta käyttää rasvaa yli suositusten vastoin THL:n tahtoa? En tiedä.

Ihan omituinen keskustelu tämä.

MUoksmuoks: Siis nyt en jaksa tarkistaa mitä kukakin syö, mutta käsittääkseni elsin ja Ronja-Aliisan syömiset ovat aika samankaltaisia.

_________________
Baltazar ei muistanut mitään. Hän ei nimittäin ollut syönyt joka-aamuista kananmunaansa. Munia ei ollut seuraavanakaan aamuna, Baltazarin aivot menivät aivan solmuun!

Et tainnut lukea viestiäni ollenkaan kun juuri siinä oli annoin sivunumeroita myöten tiedot kasvisöljyn käytöstä resepti- ja kauppalistaosiossa.

Sitäpaitsi huom. ruotsalaiset eivät käytä ollenkaan rypsiöljyä vaan rapsia!

Konstdokrornin sivulta rasvaohje:
Lösningen är att äta sig mätt på mer naturligt fett. Smör, grädde, olivolja, fett kött/fisk, bacon, ägg, kokosfett osv. Ät alltid tillräckligt för att bli mätt, särskilt i början.

Ja alla kuvien kanssa LCHF-ruoat. Huom. oliiviöljypullo!

http://www.kostdoktorn.se/lchf/

Niin ja vielä viimeisen kerra; Olisi mukavaa jos täällä LCHF-osiossa puhuisimme juurikin LCHF-tyylisytä
ihan sen perustaneiden lääkäreiden ohjeina eikä mutuina, ja jokainen voi sitten syödä ihan mitä haluaa.

P.s. Käytän itse rasvoja hyvin Eenfeldtin tyylisesti.

Olisi todellakin mukavaa, että otettaisiin huomioon, miten eri kehitysvaiheissa olemme, ilman sen kummempia nimityksiä. Riittää, että pääsuuntaus on LCHF ja siihen ei varmaan enää tarvitse keksiä lisänimiä? Ja jottei tämä menisi ihan lääkärikirjakerhoksi, niin omakohtaiset kokemukset kiinnostaisivat ainakin minua. Lähes jokainen täällä kirjoittava on lukenut AH:n, Atkinsin, Dahlqvistin, Eenfeldtin ja Hexebergin kirjat, moni vielä muitakin ja els varmaankin kielitaitoisena ja etevänä etsijänä sellaisiakin mistä en ole mitään kuullutkaan. Mielenkiintoista tässä on sitten millaisia johtopäätöksiä itsekukin lukemistaan kirjoista ja omasta nisäkäskokeilustaan (ihminenkin on nisäkäs) saa aikaiseksi. Toki on jännää ja mielenkiintoista myös näistä kirjoista puhua, mutta siihen on oma osionsakin? Ja on satavarmaa, että kaksi eri henkilöä huomaa eri asiat. Minä saatan välillä viitata AH.n tai Atkinsin joihinkin juttuihin, koska aloitin kirjallisuuden lukemisen heistä.

Eli kaipa vaan halusin sanoa, että ainakin tässä ketjussa jatkettais rönsyilyä! Ronja-Alisakin!

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

^Mitä LCHF mielestäsi on?

Vähähiilihydraattinen ravinteikas (runsasrasvainen) ruokavalio, jossa käytetään luonnollisia rasvoja ja useimmat mieluiten lähiruokaa. Ehkä olenkin kerettiläinen ja joudan pääsiäisen kunniaksi roviolle?

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Jos mietitään Ruokavallannkumousta ja rasvoja niin ottakaapa myös se huomioon, että mistä koko kirja oikeastaan kertoo. Siitä, kuinka eläinrasva ei ole pahasta. Jos olisi ihan sama vetää kasviöljykarppausta niin miksi tarvitsisi kirjoitaa sivukaupalla selityksiä eläinrasvojen parhaudesta?

Itsekin käytän kasvisöljyjä jonkun verran, mutta en silti ajattele niiden olevan terveellisiä. Syön silloin tällöin transrasvaakin ja paaaaaljon muuta todella kökköä. Uskon, että jos suurimman (ja siis reilusti suurimman) osan ajasta syön "oikein" niin keho kestää hetkittäiset lapsukset. Mä olen kuitenkin vielä suht terve ja nuori. Oö:n makuun en silti varmaan ikinä totu Seuraavaksi tesmaan kyllä sen munkkirasvan uppopaistossa

_________________
Cogito ergo doleo

-

_________________
Our way is not the best way. Our way is merely another way.
Vapaa ohjelmisto, vapaa yhteiskunta

Mutta eikös olis helppo vaan sanoa, että jättäkää kaikki kovat rasvat kauppaan ja ostakaa öljyjä? Eihän VT:kään kiellä pelkkien öljyjen käyttöä (kait?). Kyllä mun mielestä sitä eläinrasvaa kuitenkin pidetään parhaana, mutta sivussa voi käyttää kasviöljyjä. Ehkä siksi, että tuosta kasviöljyjen haitallisuudesta ei ole tutkimustietoa?

_________________
Cogito ergo doleo

Koen ravinteikkaan synonyymiksi runsasrasvaiselle. Taas kerettiläinen. Poistunen takavasemmalle, en mä täällä osaa ollakaan.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!