karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2023-02-08 18:37:19

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 74 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 16:24:00 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-08-12 21:37:08
Viestit: 2290
Korianterin (englanniksi cilantro) inhoamista on tosiaan tutkittu ja todettu sen liittyvän geeneihin:

http://www.huffingtonpost.com/2012/09/2 ... 01124.html

Minun suuhuni korianteri maistuu saippualta ja tuon uutisen mukaan asian voi muuttaa. Itse en ole kuitenkaan näkemässä vaivaa asian eteen, ellei tule eteen muutto Aasiaan tai muualle, missä käytetään paljon korianteria.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 16:59:06 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Tein tänään sipsejä perunankuorista :D oli kyllä hyvää, pitää vissiin joskus kokeilla bataatistakin.

Tölkitin myös ekakerran perunaa ja onnistui loistavasti!

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 17:00:48 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
Meillä perheessä korianterin mausta puhutaan luteen makuna, isovanhempien kuvauksen mukaan. Minustakin maku muistuttaa marjaluteen makua, ja pidin sitä aluksi ihan skandaalimaisena. Mutta tuoreesta korianterista isän ají-kastikkeissa pidän, oikeastaan olen siihen ihan hulluna. Olisiko asia niin kuin Huffington Postissa sanotaan, tekeytyminen muuttaa aromia.

Stevian saippuamaisesta mausta en sen sijaan ole oppinut nauttimaan karppausvuosien aikana, en tuoreessa tai kuivatussa yrtissä enkä valmisteissa. Enkä taida yrittääkään.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 17:02:51 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Tuo luteen maku kuvaa minusta korianteria täsmälleen, paljon paremmin kuin saippua.

Steviaa en enää käytä kun se valkoinen muoto siitä ei ole terveellistä. Jos löytäs viherjauheena voisin testata

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 17:08:24 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
Stevian taimia ainakin saa keväisin ihan yleisesti, meillä se rehotti avomaalla muttei (onneksi :D ) talvehtinut. Ehkä teidän korkeudella viihtyisi jossain kasvihuoneen suojassa tai oikein lämpimällä seinustalla?

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 19:15:10 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Pitääpä piruuttaan kysellä niitä keväällä

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 19:25:09 
Poissa
apina
apina

Liittynyt: 2009-12-21 22:22:11
Viestit: 10821
Belgialaiset ranskanperunat, etten sano, hanhenrasvaa. Luomupossun laardissa paistetut itämerenruokavalioperunat?

_________________
äh


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 19:29:20 
Poissa
Sambakarppi
Sambakarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-06-03 16:26:23
Viestit: 15364
Paikkakunta: Vantaa
Jos moi kirjoittaa tänne, niin kyllä meikäläinenkin uskaltaa kirjoittaa tänne, häntä koipien välissä: tryffeliperunat. :smt023

PS. Muut viestit vedinkin pois täältä.

_________________
Mateen ruokahakemisto

Tiede on se, mihin uskominen loppuu. - Matee


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 19:37:06 
Poissa
voipallo
voipallo

Liittynyt: 2006-01-03 14:37:31
Viestit: 13114
Paikkakunta: helsinki
Bataattiranskalaiset on tosi hyviä :koki:



And music


Funky sweet d'a potato

_________________
“To be is to do - Socrates
To do is to be - Sartre
Do Be Do Be Do - Sinatra”

― Kurt Vonnegut


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 19:38:58 
Poissa
Sambakarppi
Sambakarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-06-03 16:26:23
Viestit: 15364
Paikkakunta: Vantaa
Jeps, en tiedä onko geeneistä kiinni, mutta minä pidän kovasti tuoreen ja kuivatun korianterin mausta. Ymmärrän kyllä erittäin hyvin, että joku ei siitä pidä. Ja älköön nyt kukaan vetäkö hernettä nenään tästä kommentista.

_________________
Mateen ruokahakemisto

Tiede on se, mihin uskominen loppuu. - Matee


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 21:39:01 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Jussin linkissä oli vaan kolme ranskista..

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2014-12-19 22:21:30 
Poissa
voipallo
voipallo

Liittynyt: 2006-01-03 14:37:31
Viestit: 13114
Paikkakunta: helsinki
Ronja-Aliisa kirjoitti:
Jussin linkissä oli vaan kolme ranskista..


Ei kai siinä ollut yhtään ranskista, tukkusessa myydään pakastettuja bataattiranskalaisia ja tietenkin monessa ravintolassa

_________________
“To be is to do - Socrates
To do is to be - Sartre
Do Be Do Be Do - Sinatra”

― Kurt Vonnegut


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2015-02-20 10:07:15 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2013-04-17 10:58:51
Viestit: 37
Paikkakunta: Liminka
Kun mietit kumpi on terveyden kannalta parempi vaihtoehto, niin tässä Mirja Salkinoja-Salosen tutkimusryhmän tietoa perunasta:

Lainaa:
Tuorein Salkinoja-Salosen ryhmän julkaisema tutkimustulos on, että perunassa luontaisesti olevat kaksi bakteerilajia tuottavat vielä keittämisen jälkeen - ja nimenomaan silloin - ihmiselle erittäin myrkyllisiä kereulidi- ja paenilidi-nimisiä toksiineja, joiden tuottajia löytyy myös hometaloista.

Näiden myrkkyjen tuotanto saattaa jatkua vielä jääkaapissakin.

”Ruuat olisi kyllä viisainta syödä pikapuoliin, kun ne on valmistettu.”

Hänen mukaansa on mahdollista, että perunavalmisteilla ja muillakin teollisilla lastenruokavalmisteilla on osuutta siihen, että Suomi pitää maailmanennätystä lasten ykköstyypin diabeteksen esiintyvyydessä.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: peruna vs bataatti
ViestiLähetetty: 2015-10-23 11:01:13 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2007-11-01 15:25:41
Viestit: 578
"perunassa luontaisesti olevat kaksi bakteerilajia tuottavat vielä keittämisen jälkeen - ja nimenomaan silloin - ihmiselle erittäin myrkyllisiä kereulidi- ja paenilidi-nimisiä toksiineja, joiden tuottajia löytyy myös hometaloista.
Näiden myrkkyjen tuotanto saattaa jatkua vielä jääkaapissakin."

En ole foorumilla pitkiin aikohin vieraillut erinäisistä syistä ja elämäntilanteestakin johtuen, mutta siis asiaani. Elikkäs nostelisin tätä ketjua, lähinnä kysyäkseni, että ylläolevasta sitaatista ei ole poikinut keskustelua, eli onko kellään tietoa kyseisestä asiasta. Tämän ketjun ollessa aktiivisempi, tähän ei kukaan tainnut ottaa mitään kantaa, onko edelleenkin yhtä hiljaista? Tässä päivänä eräänä söin bataattia ja ajattelin kurkata mitä mieltä täällä foorumilla ollaan kyseisestä juureksesta. Ollenkaan en muistanut että olin itsekin osallistunut keskusteluun ja jopa kopsannut ylläolevan tutkimuksen jostain netin syövereistä..nyt kuitenkin siis "törmäsin" tähän aiheeseen ja ihmettelin vähän kun asiasta ei sen enempää ollut keskustelua. Pitäiskö ehkä siirtää tämä toiselle alueelle, jotka ovat vilkkaampia?


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 74 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)