karppaus.info

Ookkonää keränny mittään luonnontuotteita talteen? Mulla on kertyny vähän jo sieniä varastoon. Niitin myös horsmaa ja mesiangervoa kuivumaan nippuihin. Aattelin niistä tehdä jotain jalkakylpysekoituksia. Vattuja ja mustikoita on pakkasessa. Pihlajanmarjoja oon kattellu sillä silmällä, niitä näyttää olevan runsaasti.
Kanttarellejä en oo ikinä nähny näin paljon, niitä on joka paikassa. Järkyttävää..

_________________
on kolmenlaisia ihmisiä,niitä jotka osaavat laskea ja niitä jotka eivät osaa..
perj. 13.4 -07 83,5kg

Mulle mulle niitä kantarelleja! Meillä niitä ei kasva täällä tundralla. Ajattelin huomenna käydä taas tsekkaan onko herkkutatteja. Edellisvuotisiakin on vielä, joten niiden kans ei paniikkia.
Mustikoita pakasteessa. Hortaa ei tullutkaan kerättyä vaikka niin oikeasti aion tehdä ja kuivata viherjauheeksi. No ensi kesänä sitten.
Pihlajanmarjoista ajattelin testata hyytelöä tänä vuonna. Ja teen sitä myös viinimarjoista jahka ehdin. Puolukka-aikaa odotan, tykkään eniten puolukanpoiminnasta, yleensä ei enää niin kovin paljon ole lentäviä hyönteisiä silloin.
Miehen odotan tuovan pakastimen täytteeksi sorsia ja semmosia mut se onneton ukko meni sit hanhimetsälle ja tietäähän sen miten käy jos 1000 äijää jallittaa paria hassua hanhea. Ei hanhea pakastimessa meillä siis. Yhäkään. Kallis se olisikin se seuraava hanhi.
Kohta alkaa myös hirvestys, toosin en oo varma päästänkö ukkoa. Meinaan vaan et on tuo yhteinen aika muutenki niin kortilla ja silloin marraskuussa olen varmasti jo niin tuhdissa kunnossa että en jaksa sitten tuon esikon kans viikonloppuja yksinään läpeensä taistella.

_________________
Baltazar ei muistanut mitään. Hän ei nimittäin ollut syönyt joka-aamuista kananmunaansa. Munia ei ollut seuraavanakaan aamuna, Baltazarin aivot menivät aivan solmuun!

Tääh, missäpäin? Toki ymmärrän, jos jätät kertomatta Me on koluttu vähän joka suunnassa Vihdissä (Kirkonkylä-Metsäkylä-Ojakkala-Vesikansa-Herrakunta) mutta ei kuitenkaan olla löydetty mistään ihan kauheasti kanttarelleja vaan aina joku litra kerrallaan lähinnä mustikkareissujen yhtedessä. Mies on jo melkein pehmennyt ajatukselle, että otettaisiin koira, josta yritettäisiin tehdä kanttarellikoira .
Mustikoita onkin sitten saatu ainakin 60 litraa, vattuja melkein 10 (enemmänkin olis saatu mutta kun ei ehditty poimimaan, voi niitä ehkä vieläkin olla) ja kanttarelleja ehkä yhteensä n. 10 litraa. Ekat kosteikkovahverotkin löydettiin sunnuntaina ja puolukkapaikat on löydetty, nyt vaan odotellaan puolukoiden kypsymistä.
Horsma on muuten ihan sikahyvää ruuan lisäkkeenä: Kerätään nuoria horsman versoja toukokuussa (kun niissä on pienet lehdet muttei vielä vartta kuin max 20 cm), paistetaan runsaassa voissa pannulla, ripotellaan suolaa päälle ja syödään.

_________________
"Jos ihminen jaksaa tarpeeksi pitkään syödä suositusten mukaan pelkkää kasvirasvaa, hän lakkaa ehkä joskus tuottamasta kovapahaeläinrasvaa ja muuttuu rypsiksi tai muuksi vihannekseksi." Traanitapiiri

Mustikoita, villivattuja pakastimeen. Sieniä oon syönyt niin että napa ruskaa

Voisin elää syksyt sienillä ja juustolla ja parilla munalla.

Mustikoita ja vattuja tähän mennessä. Myös pihlajanmarjoja olen minäkin vähän sillä silmällä katsellut - pitäisi uskaltautua maistelemaan, jos sellaisen vähän makeamman puun löytäisi. Sieniäkin olen vähän katsellut, mutta kun en kerta kaikkiaan erota sientä ja sientä, en ole uskaltautunut poimimaan. Nokkosia en kerännyt tänäkään kesänä, vaikka aikomus oli...

Mies on käynyt jo parina iltana kyyhkysiä kytistämässä ja eilen sorsia, mutta toistaiseksi ei ole lintua kotiin tuonut. Myöhemmin sitten hirvi- ja peurajahtiin. Ainakin jälkimmäistä odotan talveksi saavani, kun niitä täällä meillä päin (Laukon kartanon läheisyydessä) on "runsaahkosti".

_________________
Elä, kuolet kumminki.

Musta- ja punaherukat keräsin pakastimeen, mustikoita jonkin verran ja kauheesti kantarelleja (kuivatin ne) En tosiaan minäkään muista toista tällaista kantarellivuotta sitten kapinan! Nyt vaan odotellaan tattien pumpsahtamista Myöhemmin varastoja on varmasti vielä täydennettävä suppiksilla, vaikka viime vuotisiakin on kuivattuna vielä toista litraa.. Kyllä tää syksy on ihanaa hamstraamisen aikaa

_________________
- karppilammikkoon 8/2006 -

Viikonloppu oli ihan hillitön sieni- ja marjaviikonloppu: ekat puolukat 10 l ämpärillinen (niitä tulee lisää vaikka kuinka, kunhan kypsyvät lisää), partispurkillinen viimeisiä herkuttelumustikoita, iso muovikassillinen lampaankääpiä, puoli ämpäriä kanttarelleja ja mustia torvisiemiä, ämpärillinen haperoita ja kehnäsieniä. Mä en ole ennen kehnäsieniä kerännyt kun en ole ollut varma niiden tunnistamisesta, mutta nyt uskalsin ja olen hyvin tyytyväinen, niissä on niin hillittömän hieno maku.
Päätettiin miehen kanssa ostaa 1 pakastin ja jääkaappi lisää, ne tulee tänään. Muuten ei meidän kerätyt aarteet mahdu minnekään. Uudesta jääkaapista tulee "kellari", menen huomenna lainaamaan äidiltä mehumaijan ja teen höyrymehua "kellariin" vielä puskissa olevista herukoista ja karviaisista, kun ei niitä muuten tule syötyä. Kirsikoitakin (happamia) on puussa vaikka kuinka, jos tekis kirsikka-karviaismehua Aion kyllä käyttää ihan sokeria mehun teossa, sitä tuskin tulee happamana juotua. Tai no jotain voisin kokeilla ilman sokeria mutta on riski, että se jää juomatta (tai sit pitää makeutusaineella makeuttaa ennen juomista, hermesetas yms. ei muistaakseni kestä kuumennusta happamassa).

_________________
"Jos ihminen jaksaa tarpeeksi pitkään syödä suositusten mukaan pelkkää kasvirasvaa, hän lakkaa ehkä joskus tuottamasta kovapahaeläinrasvaa ja muuttuu rypsiksi tai muuksi vihannekseksi." Traanitapiiri

Stevia varmaan sopii mehuun hyvin? Kokemuksia?

Mun pitäs vielä höyrytellä mustat herukat mehuksi.

_________________
Baltazar ei muistanut mitään. Hän ei nimittäin ollut syönyt joka-aamuista kananmunaansa. Munia ei ollut seuraavanakaan aamuna, Baltazarin aivot menivät aivan solmuun!

Mustikoita, vähän vattuja. Alkukesällä kuivasin nokkosta purkkiin, sitä heittelen ruokaan jos toiseenkin. Sienimetsään en ole vielä mennyt.

Miuta ahistaa työnteko näin elo-syyskuussa. Pitäis vaan päästä metsään könyämään

Loppuviikosta löysin ensimmäiset miniatyyrisuppismatot, ja ne pitäis käydä keräämässä nyt pois ennen kuin joku muu ehtii apajille. Ne oli tosi kauniit, kun olivat vasta puolisen senttiä sammalesta ja todella isot "matot" kasvamassa.

Ostin keväällä kuivurinkin, miulla on nyt jo pakastin täynnä. Pitäis vissiin hankkia toinen taikka isompi pakastin.

^Sama juttu täällä; ihan käy ahistammaa, kun miettii kuinka paljon metsään jää sieniä ja marjoja

_________________
- karppilammikkoon 8/2006 -

Mistä tietää millon ne pihlajanmarjat on kypsiä? Pitääkö olla ollu pakkasta?

_________________
on kolmenlaisia ihmisiä,niitä jotka osaavat laskea ja niitä jotka eivät osaa..

perj. 13.4 -07 83,5kg

Ei tartte odotella pakkasia; alkavat olla pikku hiljaa kypsiä (ainakin täällä etelärannikolla)

_________________
- karppilammikkoon 8/2006 -

Jospa noita sitten varovasti uskaltais maistella . Viinirypäleet ei oo vieläkään kypsiä .
Ekat rouskut suolattu tänään

_________________
on kolmenlaisia ihmisiä,niitä jotka osaavat laskea ja niitä jotka eivät osaa..

perj. 13.4 -07 83,5kg

Kypsiä alkavat olla, paitti meidän pihapihlajassa. No, ne jätän muutenkin tilhien varalle kun lähimetsässä on monta pihlajaa. Marja-aronia, pihlajanmarja ja tyrnikin hyötyvät pikku pakkasyöstä, makeutuvat kylmää saatuaan huomattavasti. Äiti teki silloin kun vielä muisti ja osasi, ihanaa pihlajanmarjaomenasosetta joulukinkun kanssa syötäväksi. Nyt se on kai sitten minun vuoroni sitä tehdä.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Tulin korjaamaan sanomisiani (taas kerran ), mutta diisseli olikin ehtinyt ensin. Pihlajanmarjat ovat siis ihan syötävissä nytkin, mutta maku tosiaan makeutuu pakkasen puremasta. Ja olen samaa mieltä myös siinä, että pihlajanmarjoista ja omenista tulee tosi hyvää sosetta -Kuten myös ruusunmarjoista, joita on niitäkin nyt runsain mitoin.

_________________
- karppilammikkoon 8/2006 -

Ei ole ollut muuten tällä plantaasilla koko kahdeksantoista vuoden aikana näin hirmuista määrää kaikkea mahdollista. Useammassakin paikassa kasvavassa yksinkertaisessa juhannusruusussa on omalaatuisen näköiset ,ihan mustat marjat, en ole ennen päässyt niistä mitään tekemään. Jännää kokeilla tuleeko mustaa hilloa.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Heh, en tahalleen jättänyt kertomatta, unohtui vaan. Niitä oli niinkin epätyypillisessä paikassa kuin Selinnummessa. Siis kuivalla mäntykankaalla, paksussa sammalikossa. Isoja rinkuloita vieri vieressä. Ei semmoisessa paikassa kuuluis olla kuin herkkutatteja.

_________________
on kolmenlaisia ihmisiä,niitä jotka osaavat laskea ja niitä jotka eivät osaa..

perj. 13.4 -07 83,5kg

Ei se mitään . Äijä löysi Moksin suunnasta eilen yli 10 litraa kanttarelleja mäntymetsästä. Meillä alkaa olla niin hirveesti sieniä pakkasessa ja kuivattuna että niiden käyttö alkaa olla jo ongelma. Kun ei aina viitsis tehdä sienikastikettakaan joka ruuan kanssa.
Puolukoitakin on kerätty jo 130 litraa, ja lisää vielä löytyis, jos vaan menis poimimaan. 70 litraa on pakastettu ja lopuista keitän mehua, puolukkamehu on NIIN hyvää!
Aion testata myös luumu/kriikunamehun tekoa mehumaijalla kunhan kypsyvät. Niitäkin tulee niin sikana, ja kun kävin äiskältä lainaamassa mehumaijan niin homma sujuu. Pullonpesu on kaikkein ankeinta, mutta armas innovoi mulle siihen helpotuksen: Pulloharja kiinnitetään akkuporakoneeseen ja suristellaan menemään

_________________
"Jos ihminen jaksaa tarpeeksi pitkään syödä suositusten mukaan pelkkää kasvirasvaa, hän lakkaa ehkä joskus tuottamasta kovapahaeläinrasvaa ja muuttuu rypsiksi tai muuksi vihannekseksi." Traanitapiiri

Ah, ihana pullonpesuvinkki . Laitetaan tilaukseen. Mä oon koukannu hienoa hiekkaa pihalta ja hölskyttäny sillä pullot puhtaaksi. Toi kone on paljon hauskempi.
Mä oon kävelly metsässä silmät kiinni ja silmälasit jätän visusti kotiin, ei mahdu kovin paljon enempää pakkaseen. Vielä on puolukat ja luumut/riikunat laittamatta. Luumusta tulee maaliman parasta hilloa . Sitten pitää ostaa sika, taikka puolikas sieltä Kiven säästöpossusta. Oon myös toiveikas että miehen sisko teilaa yhden sonnin kunhan ilmat jäähtyy. Nam.

_________________
on kolmenlaisia ihmisiä,niitä jotka osaavat laskea ja niitä jotka eivät osaa..

perj. 13.4 -07 83,5kg