karppaus.info

Hyvä on Itämerenkin ruokavalio

Suomalainen asiantuntija arvioi Ilta-Sanomille Yhdysvalloissa laadittua listaa.
– Arvion perusteet tuntuvat luotettavilta. Välimeren ruokavalion ja DASH-dieetin hyvät sijoitukset eivät ole yllätyksiä, lääketieteen tohtori Timo Strandberg kertoo.

Hän toimii professorina ja ylilääkärinä Helsingin yliopistossa ja HUS:ssa eli Helsingin ja Uudenmaan sairaanhoitopiirissä.

Jonkin verran hän tekisi hienosäätöä listan kärkeen.
– Itse asettaisin noista DASH-dieetin ykköseksi, sillä Välimeren ruokavaliossa voi olla esimerkiksi valkoista leipää, toisin kuin DASH-dieetissä. Ja hyvä on Itämeren ruokavaliokin, kun siinä on kalaa, ruisleipää ja marjoja, hän kertoo.

“Once again, U.S. News & World Report’s annual “Best Diets” cover story favors approaches based on weak science while rejecting others backed by far more rigorous evidence.

Hauptin mukaan parhaiten sijoittuneilla dieeteillä on kaikilla jotain yhteistä: ne ovat turvallisia, järkeviä ja perustuvat tieteeseen.

Välimeren ruokavalio painottuu tuoreisiin hedelmiin, kasviksiin, täysjyvään, kalaan, yrtteihin ja mausteisiin. Siinä käytetään maltillisesti eri maitotuotteita, jotka ovat usein kevyesti hapatettuja. Lisäksi on sallittua nauttia välillä lasillinen viiniä.
- Välimeren ruokavalio sisältää paljon kasviksia, mutta se ei liian tiukka tai rajoittava
---
Fleksitarismi viittaa ruokavalioon, joka koostuu pääosin kasviksista, mutta sallii satunnaisen lihan syömisen.
– Dieetin idea on todella fiksu, kommentoi Haupt.
---
Vähähiilihydraattiset ruokavaliot sijoittuivat listauksessa huonosti. Aktins ja ketodieetti olivat aivan listan häntäpäässä, vaikka ne olivat internetissä viime vuoden haetuimpia dieettejä.
– Asiantuntijat, jotka listasivat nämä ruokavaliot, olivat yksimielisiä siitä, että ei ole yksinkertaisesti tarvetta poistaa kokonaisia ruokaryhmiä ruokavaliosta. Se voi aiheuttaa puutteita ravitsemuksessa, Haupt sanoo.

...
Vähähiilihydraattiset ruokavaliot sijoittuivat listauksessa huonosti. Aktins ja ketodieetti olivat aivan listan häntäpäässä, vaikka ne olivat internetissä viime vuoden haetuimpia dieettejä.
– Asiantuntijat, jotka listasivat nämä ruokavaliot, olivat yksimielisiä siitä, että ei ole yksinkertaisesti tarvetta poistaa kokonaisia ruokaryhmiä ruokavaliosta. Se voi aiheuttaa puutteita ravitsemuksessa, Haupt sanoo.

Millaista ruokavaliota pitäisi noudattaa, jos haluaisi syödä mahdollisimman terveellisesti?

Tätä kysymystä miettii moni, ja yksi vastaus on dash.

”Dash-ruokavaliota voi suositella ihan kaikille”, sanoo ravitsemustieteen ja kansanterveystieteen dosentti Satu Jyväkorpi Helsingin yliopistosta.

Low-carb diets have now been tested, in numerous clinical trials, on thousands of people. These tests show that the diet is safe and effective in combating diet-related diseases. The evidence is especially strong for type 2 diabetes.
For these reasons, the American Diabetes Association (ADA) included low carbohydrate and very low carbohydrate diets as “Medical Nutrition Therapy” in their 2020 Standards of Medical Care in Diabetes and 2019 Consensus Report.
In fact, the ADA, in its 2019 consensus report, stated that “Reducing overall carbohydrate intake for individuals with diabetes has demonstrated the most evidence for improving glycemia and may be applied in a variety of eating patterns that meet individual needs and preferences.” [emphasis added]

We have observed that the panel of experts assigned to rank diets includes many vegetarian/vegan advocates but not a single authority experienced with the practice and perhaps even the literature of low-carb or ketogenic diets. This is not balanced reporting for your readers and yields results that do not reflect the current science.
We also note that the recent article on Virta cites criticism by the Physicians Committee for Responsible Medicine,” which is an animal-rights group with physicians representing fewer than 10% of its members. Animal-rights groups tend to be opposed to low-carb diets based on the faulty assumption that these diets are based entirely on animal foods.
We don’t understand why U.S. News would promote ideological agendas and weak science. We urge you to develop a more balanced and evidence-based approach to your reporting on the science.
If you could meet one of our patients, with obesity and diabetes, facing limb amputation—as we have—we feel you would be more responsive to the science that would help your many thousands of readers. They deserve to know the best and most current science on how to get healthier.

Analyysin perusteella tehokkaimpia verenpaineen alentamisessa olivat DASH-ruokavalio, joka on suunniteltu nimenomaan verenpaineen alentamiseen, sekä maitoa ja munia sisältävä lakto-ovo-kasvisruokavalio.
Sen sijaan esimerkiksi Välimeren ruokavalio ja täysin vegaaninen ruokavalio jäivät selvästi muista jälkeen.

Kahdesta ruokavaliosta näyttäisi olevan erityisen paljon hyötyä verenpaineen hallinnassa.

Kasvisvoittoisen syömisen terveyshyödyistä on saatu jälleen kerran tutkimusnäyttöä.

Isossa-Britanniassa Warwickin yliopistossa tehdyn tuoreen tutkimuskatsauksen mukaan kaksi ruokavaliota auttavat verenpaineen hallinnassa varsinkin, jos suolaa on vähän.

Journal of Hypertension -lehdessä julkaistu katsaus perustuu neljäänkymmeneenyhteen tutkimukseen, ja siinä käsitellä 8 400 potilaan tietoja. Näissä tutkimuksissa selvitettiin erilaisten ruokavalioiden vaikutusta verenpaineeseen.

Analyysin perusteella verenpainetta alentavat tehokkaimmin DASH-ruokavalio sekä maitoa ja munia sisältävä kasviruokavalio eli lakto-ovo-vegetarismi.
”Maailman terveellisin”

DASH-ruokavalio on suunniteltu verenpaineen alentamiseen, ja se on jopa valittu useaan kertaan maailman terveellisimmäksi ruokavalioksi. Sen noudattaminen voi jopa lähes puolittaa sydänsairausriskin.

Lakto-ovo-vegetaarista ruokavaliota sekä DASH-dieettiä noudattavien systolinen verenpaine oli tutkimuskatsauksen mukaan 5,5 mmHg pienempi kuin verrokkien.

Myös niin sanottua pohjoismaista ruokavaliota eli Itämeren ruokavaliota noudattavien potilaiden verenpaine osoittautui alhaisemmaksi kuin verrokkien. Vaikutus ei kuitenkaan ollut suuruudeltaan edellä mainittujen luokkaa.

Välimerellisellä ruokavaliolla tai täysin vegaanisella ruokavaliolla ei katsauksessa löydetty vastaavaa yhteyttä verenpaineeseen.
Suolan määrä vaikuttaa

Tutkimuksen tulokset vahvistavat näyttöä kasvispainotteisten ruokavalioiden terveyshyödyistä. Osa niissä ilmenneistä yhteyksistä kuitenkin johtunee vähäisestä suolan saannista.

Esimerkiksi DASH-ruokavaliossa suolan saanti pyritään rajaamaan alle viiteen grammaan päivässä. Suomalaiset miehet syövät brittitutkimuksesta uutisoineen uutispalvelu Duodecimin mukaan kymmenen grammaa ja naiset seitsemän grammaa ruokasuolaa päivittäin.

... ja sen, että ihan vain kun DASHia muokattiin runsasrasvaisemmaksi lisäämällä maitorasvaa,
se oli heti normi-DASHia parempi, verenpaineellekin : )

Tuo US Newsin ruokavalio on fiktiivinen ja sen mahdolliset yhteydet siihen miten Välimereen rajoittuvissa kahdessakymmenessäyhdessä maassa oikeasti syödään, ovat satunnaisia. Todellisuudessa Välimeren maissa syödään runsaasti lihaa, kalaa ja meijerituotteita. Eivät ne joka paikassa kaupunkien ulkopuolella näkyvät vuohet ja lampaat suinkaan ole vain lemmikkejä, eivätkä ne jokaisen rannikkokaupungin satamasta merelle aamuisin suuntaavat kalastajaveneet käy siellä vain huviveneilyllä. Ruokavalioissa on myös suuria eroja eri maiden välillä ja alueellisia eroja maiden sisällä. Ja kun ravitsemustieteilijät puhuvat Välimeren ruokavaliosta, jokaisella tuppaa olemaan vähän erilainen määritelmä. Jopa Aseem Malhotra markkinoi karppausruokavalioihin kuukuvaa Pioppi-ruokavaliotaan välimerellisenä.

Alan Watson ottaakin perustellusti kantaa puheeseen Välimeren ruokavaliosta: " Lopettakaa tuo tollo idiotismi".

https://twitter.com/mrc314/status/12131 ... 95936?s=20

Pitkälti samankaltaiset ongelmat liittyvät "Itämeren ruokavalioon", joka onneksi näyttää jo unohtuneen historian kellastuville lehdille, kun sen promoamiseen saadut pohjoismaisten veronmaksajien rahat on saatu tuhlatuksi A4-saasteen tuottamiseen ja turhissa kokouksissa lentelemiseen. Voisi se toki tulla valituksi "maailman parhaaksi ruokavalioksi", jos Mullikka kokoaisi Kuopion kampukselta porukan sellaista valitsemaan.