karppaus.info

Pitäisikö kansanterveyspolitiikan pyrkiä ultraprosessoitujen ruokien eliminointiin vai niiden muuttamiseen vähemmän haitallisiksi?

Kevin Hall ja kumppanit eivät osaa vielä sanoa.

http://karppaus.info/forum/viewtopic.ph ... 3#p2421609

Espanja kieltämään "roskaruuan" mainostamisen lapsille. Kieltolistalla näyttäisi olevan ultraprosessoituja ruokia.

Lasten lihavuus on Espanjassa yllättävän suuri ongelma.

Spain to ban junk food ads for children to fight obesity

Amerikan sydänliitto AHA neuvoo uusissa elintapasuosituksissaan syömään mahdollisimman vähän prosessoitua ruokaa:

viewtopic.php?p=2422644#p2422644

Pouttu saattaa hieman liioitella mainostaessaan ruisryynäriään aitona suomalaisena perinneruokana,


https://www.pouttu.fi/tuote/pouttu-ruisryynari-400-g/

^^ Jos ruis kävisi meikäläiselle, niin tuota kyllä söisin surutta edelleen : )

IMO ultraprosessointi on hieno sana, jota saa käyttää,
sen sijaan että keskityttäisiin hiilareihin, pufallisiin rasvoihin ja merkittävään keinotekoiseen hyllyiän pidentämiseen...

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Kannattas kuitenkin karttaa. Viisi hyvää syytä:


5 Reasons To Limit Ultra-Processed Foods

^^ Ruisryynäriäkö? : ) Ei pelkoa että söisin, koska siinä on sitä ruista, jota en voi syödä.
Mutta se on sittenkin kaukana noista länsimaisista teknorasva-sokeri-siemenöljypommeista, joissa se riski on suurin.

Vai uskoisitko että voisit itse syödä sitä makkara makkaran jälkeen, ohi kaikkien kylläisyyssignaalien?

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

En tarkoittanut erityisesti ruisryynäreitä. Linkkaamassani jutussa kerrottiin yleisiä syitä, joiden vuoksi ultraprosessoitujen ruokien syönti kannattaa pyrkiä pitämään vähäisenä.

Mutta mitä ruisryynäreihin tulee, voisin kyllä kuvitella syöväni niitä helpostikin liikaa - ketoosissa pysymisen kannalta, kun yleenkin tykkään makkaroista ja kun hiilareita tulee muistakin lähteistä. Sinänsä en tietenkään pidä ruisryynäriä erityisenä pahiksena, vaikka joskus tokaisin valmistajan hieman liioittelevan kehuessaan sitä suomalaiseksi perinneherkuksi - valmistukseen kun on kuitenkin käytetty aineita, joista perinteisten kotona tehtyjen ryynimakkaroiden tekijät eivät olleet ikinä kuulleetkaan.

Joo, luin sen läpi ja siksi vähän tökkäsin : ) Luulen että jenkkilässä poutun ryynärit menisivät melkein vaikka paleoon, vaikka miten totta onkin, että niissäkin on pari paleoon kuulumatonta lisäainetta, säilöntäpuolella. Rasvatkin sentään ihan oikeista lähteistä, mitä samaa ei voi sanoa kaikista suomalaisista makkaroistakaan enää.

Piis and laav, jatketaan o/

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Juurikin niin. Ruisryynäreissä ei ole ultraprosessoitujen pahisten tunnusmerkeistä sen enempää siemenöljyä kuin puhdistettua viljaakaan. Dekstroosia eli glukoosia siinä on, mutta ei kamalan paljon. Taidanpa ostaa paketillisen kun seuraavan kerran käyn kaupassa, jonka valikoimiin ruisryynäri kuuluu. Varmuuden vuoksi kuitenkin vain yhden.

Tutkimus: ultraprosessoidun ruuan syöminen liittyi heikkolaatuiseen ruokavalioon - jopa AHA:n kriteereillä:

viewtopic.php?p=2424671&sid=8c19b5fc6ee01911bd1317d68d8d85f1#p2424671

PepsiCon Doritos -tortillasipsit kelpaavat korkeintaan nuotion sytykkeiksi:

https://twitter.com/foodliesorg/status/ ... 61603?s=21

Sydäninfarktin kokeneen ei ehkä kannata ahmia ultraprosessoituja ruokia:

viewtopic.php?p=2427861&sid=41806e95a12e3ff21700309fba1f892c#p2427861

Asiahan on kuten Tim Noakes sanoo. Hiilareita rajoittava ruokavalio, kuten Eteä-Afrikan karppaus eli banting, on ihmisen luonnollinen ruokavalio, jolla ihminen evoluutiossa kehitti itsensä biologisesti erilaiseksi kuin läheiset lajit.

Todellinen ääriruokavalio on nykyinen ultraprosessoituun ruokaan painottuva ruokavalio, joka heikentää terveyttä suuressa osassa maailmaa.

https://twitter.com/proftimnoakes/statu ... 84652?s=21

Esi-isämme olivat kaksi miljoonas vuotta supersaalistajia. Kaloreistaan tuli pitkät ajat 70 prosenttia lihasta ja kalasta.

https://www.haaretz.com/israel-news/.pr ... -1.9680599

Ultraprosessoidun ruuan haitallisuus Newsweekin kansijuttuna:

https://www.newsweek.com/2021/12/17/ame ... 56977.html



Kannessa hieman häiritsee se, että siinä on ultraprosessoidun ruuan meeminä kuva hampurilaisesta,joka ei suinkaan ole ultraprosessoitujen ruokien pahimmasta päästä, ellei se ole lihankorvikehampurilainen. Jauhelihapihvihän ei edes ole ultraprosessoitua ruokaa.

Ultraprosessoitu ruoka on uusi tupakka.

https://www.dailymail.co.uk/news/articl ... s-say.html

BBC:n Radio 4:n ohjelma: jännä esimerkki perhosvaikutuksesta kertoo miten Vietnamin sota liittyi siihen, että yhdysvaltalaisten terveyttä ryhdyttiin oikein urakalla tärvelemään ultraprosessoidulla ruualla korkeafruktoosisine maissisiirappeineen.

https://www.bbc.co.uk/sounds/play/m0012s7z

Liikuntaa ja hunajaa painotetaan Tiede-lehden/Hesarin jutussa liikaa, mutta kyllä jutusta käy kohtuullisen hyvin ilmi, että terveet metsästäjä-keräilijäkansat syövät oikeata ruokaa eivätkä syö sokeria, viljaa ja siemenöljyjö eivätkä niistä tehtyjä prosessoituja ja ultraprosessoituja ruokia.

https://www.hs.fi/tiede/art-2000008334829.html

Metsästä-keräilijöiden ruokavalio on ihmisen lajinomainen ruokavalio.

Pätkäpaastoavat myös ihan luontojaan.

_________________
Pajunköysi on epäterveellinen ja epäeettinen ruoka-aine.

Näin sitä rypsäriä tehdään:

https://twitter.com/joshuasteinman/stat ... 21702?s=21