karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2024-03-29 11:40:40

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 73 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 Seuraava
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-08-05 09:32:18 
Poissa
Avaruuskarppi
Avaruuskarppi

Liittynyt: 2011-05-09 07:17:02
Viestit: 15264
Paikkakunta: Kolmas kivi auringosta
Tuo hapankaalisalaatti on just sellainen, josta tykkään: selkeä ohje ja nopea tehdä, takuuvarmasti hyvän makuinen ja näppärä lisuke moneen ruokaan. :)

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-08-05 09:37:16 
Poissa
kukkahattukarppi
kukkahattukarppi
Avatar

Liittynyt: 2008-10-30 22:39:49
Viestit: 18409
Paikkakunta: Jämtland
Sitä aioin minäkin kokeilla, kunhan saan hankittua punasipulia eli viikonlopuksi!

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-08-09 03:57:41 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 93463
Ruokaohjelmien viidakossa Kari Aihinen erottui edukseen. En ole pitkään aikaan tykännyt telkkarin elämäntapaohjelmista, kokkauksesta, puutarhanhoidosta, sisustuksesta... Ne menee yleensä niin överiksi. Siksi oli kiva löytää ohjelma, missä ruualla ei leikitty, sen valmistusta ei mystifioitu, siitä nautittiin.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-08-10 06:24:14 
Poissa
vaelluskarppi
vaelluskarppi

Liittynyt: 2006-03-18 07:35:32
Viestit: 55976
Paikkakunta: Kerava
Tuota hapankaalisalaattia minäkin ihan varmasti kokeilen. Vaikuttaa herkulliselta ohjeelta.

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-10-14 14:50:28 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-05-21 17:19:17
Viestit: 6864
Kiitoksia ystävät käynnistänne ja kommenteistanne.

Hapankaali on edelleen ruokavaliossa ja tulee pysymään :) on hyvää
tekee vatsalle ja ruuansulatukselle hyvää ja on ollut herkkuani jo
nuoruudesta asti :) Mutta eteenpäin ja kylmenevää syksyä kohti
vaikka tällä viikolla onneksi näitä aikas lämpimiä päiviä on ollutkin
ja toivottavasti riittää jatkossakin lempeää ja ihanaa syyskeliä
mutta myöskin sateen ja myrskyjen ystävä olen, silloin luonto elää :)

Lämmittävä Jauheliha-Koskenlaskijakeitto

500 grammaa jauhelihaa
2 normaalikokoista lanttua tai 3 pientä
2 normikokoista porkkanaa
sipuli
valkosipulia maun mukaan ( itse laitoin 2 kynttä )
pala juuriselleriä
voita kuullotukseen
Koskenlaskijaa
suolaa ja mustapippuria
persiljaa

Kuori ja paloittele lantut, porkkanat ja juuriselleri.
Kiehauta kattilassa vesi, kippaa sinne suolaa ja perään porkkanat, lantut ja juuriselleri. Anna kiehua, samalla voit kuullottaa pinnoitetulla pannulla sipulin (älä ruskista). Kun porkkanat, lantut ja juurisellerit ovat hetken aikaa kypsyneet, voit lisätä joukkoon kuullotetun sipulin.
Ruskista seuraavaksi pannulla jauheliha, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää jauheliha keittoon.
Paloittele joukkoon myös Koskenlaskija. Jos nestettä ei ole riittävästi, voit lisätä vettä. Keitto on valmista nautittavaksi
puolessa tunnissa eli noin 30 minuuttia. Tarkista lopuksi suola, lisää mustapippuria ja mausta persiljalla.

_________________
Haasteet tekevät elämästämme mielenkiintoista ja niiden voittaminen
tekee elämästä tarkoituksellista :smt049 :smt049


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-10-15 09:48:08 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2014-09-05 08:58:58
Viestit: 4848
Paikkakunta: Västkusten
moikkaus tänne Virpin keittiöön! :)

_________________
"Atkins makes food your friend and is all about choice, rather than denial."
"Every atom in your body came from a star that exploded [...] So forget Jesus. Stars died so you could live. We're all Stardust " Lawrence Krauss


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-10-15 14:28:51 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-05-21 17:19:17
Viestit: 6864
:smt006 Kiitos, Hopeapaju

_________________
Haasteet tekevät elämästämme mielenkiintoista ja niiden voittaminen
tekee elämästä tarkoituksellista :smt049 :smt049


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-10-19 14:08:57 
Poissa
Avaruuskarppi
Avaruuskarppi

Liittynyt: 2011-05-09 07:17:02
Viestit: 15264
Paikkakunta: Kolmas kivi auringosta
Heippa Virpi! Kävin taas hakemassa täältä innoitusta päivän pääateriaan, ja löytyihän sitä :D

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-10-20 07:47:58 
Poissa
vaelluskarppi
vaelluskarppi

Liittynyt: 2006-03-18 07:35:32
Viestit: 55976
Paikkakunta: Kerava
Mä oon tehnyt samanlaista keittoa kun sä mutta oon kuullottanut kaikki juurekset ja sipulin voissa niin saa lisää makua ja ruokaisuutta keittoon. Kiva kun laitat näitä vinkkejä tänne :D

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-10-21 19:44:32 
Poissa
kukkahattukarppi
kukkahattukarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-01-03 10:55:56
Viestit: 26263
Hapankaalia voisikin noilla höysteillä kokeilla joku kerta, kiitos ideasta.
Ja keitot, ne on lämmittävää syysruokaa kyllä nekin. Tykkään :)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-10-22 10:55:36 
Poissa
huuhaakarppi
huuhaakarppi

Liittynyt: 2006-06-20 08:05:13
Viestit: 6481
merkkaan kun huomasin jostain!

_________________
102 (joulu 2004) oli jo (2007-2010)70 -sit pitkään 80-82 -nyt 75 ja laskee...
2012:paluuta oikeaan ruokaan ja taas 2015

"tee ittelles kivoja asioita!"
"Where is human nature so weak as in the bookstore?" - Henry Ward Beecher


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-11-03 09:34:41 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-05-21 17:19:17
Viestit: 6864
Niilinkaimaani :) Kirrimirri :) Ooo :) Tarjamaria :) kiitos teille ystävät
että olette käyneet tervehtimässä ja toivottavasti myös saaneet ohjeista
jotakin itsellenne. Itse pyrin aina kokeilemaan jokaista ohjetta joita tänne
laitan tai sitten olen niitä jo kokeillut. Sormet syhyävät laittaa ruokaa silloin
kun tänne ohjeita kirjoittelen ja nyt vapaa-päivänä, siihen on aikaa :)

Tarjamaria :) ihanaa kun löysit tänne pitkästä aikaa ja tulehan toistekin,
olen tosiaan aina joskus ajatellut mielessäni että mitähän sinulle kuuluu,
kiva kun olet taas näkyvissä :) täällä karppilassa.

Ja sitten ohjeeseen :

Lämpimään syksyyn sopii tuorekurkku ja hapankerman / smetanan
kanssa nautittuna on hieno makuelämys :smt049

Tuorekurkku - Hapankermakastike

2 dl hapankermaa tai smetanaa
½ kurkkua
3 murskattua valkosipulinkynttä
1 rkl avokado-sitruuna-öljyä
3 rkl hienonnettua tilliä
ripaus ruususuolaa ja sitruuna tai mustapippuria

Vuoraa siivilä tai kahvinsuodatin sideharsolla tai suodatinpussilla ja kaada hapankerma siihen. Anna valua noin 15 minuuttia.
Raasta kurkku ja pane se valumaan siivilään.
Sekoita kastikkeen kaikki ainekset hapankerman joukkoon ja nauti esimerkiksi kalan, uunilohen,
paistettujen silakoiden tai munakkaan kera. Myös sienipiiraan kanssa / päällä maistuu hyvältä.

Alkuperäinen ohje on keski-suomen maakuntajohtajan Anita Mikkosen laatima,
itse olen muuttanut / tuunannut ohjetta hieman omaan suuhun sopivaksi.

_________________
Haasteet tekevät elämästämme mielenkiintoista ja niiden voittaminen
tekee elämästä tarkoituksellista :smt049 :smt049


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-11-23 15:39:51 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-05-21 17:19:17
Viestit: 6864
Näin alkutalviseen aikaan vaikka syksyä vielä eletäänkin
moni käyttää ruuanlaitossa lämmittäviä ainesosia kuten
minä karppipitsan valmistuksessa eilen. Laitoin mukaan
nimittäin, yhden, pienen chilipaprikan. Monihan muistaa
että mulla autoimmuunisairauksien liitännäisinä on ajottain
paha refluksitauti ja sitten vielä ajottain suolisto-ongelmiakin

Tänään luin seuraavan http://yle.fi/uutiset/chili_voi_pahenta ... va/8471028
otsikon alta juttua chilipaprikasta. Oman eilisen kokemukseni perusteella, vatsa ei mennyt sekaisin mutta refluksia pukkasi
alkuyöstä kyllä .... eli syömäni karppipitsan pala poltti kurkussa ( chili ) ja vatsan sisältö pukkasi väärään suuntaan eli ylöspäin.

Miehellä ei refluksitautia ole mutta sanoi, ettei pitsaan kannata laittaa chiliä joissakin padoissa sitä
voi kokeilla pikkuisen. Näin meillä siis. Muistan että ainakin Pipru ja Iikka ovat valmistaneet erilaisia
maukkaita ruokia chiliä käyttäen ja mausteeksi tuo chili siis onkin tarkoitettu. Minulla ei siis vatsantoimintaa
sekoittanut mutta refluksia lisäsi kyllä, joten itse välttänen chilipaprikan käyttöä ihan refluksitautini vuoksi
muuten toki antaa makua kyllä erilaisiin ruokiin ja varmaan lämmittääkin ihmistä osaltaan.

_________________
Haasteet tekevät elämästämme mielenkiintoista ja niiden voittaminen
tekee elämästä tarkoituksellista :smt049 :smt049


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-11-26 10:16:47 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-05-21 17:19:17
Viestit: 6864

Kesäkurpitsa-Pekonilettuset


Nyt kokkaamaan ja maistelemaan herkullisia lettuja, vaikkapa iltapäiväkahvin
kera. Sateisen ja harmaan vapaapäivän kunniaksi :) ryhdyn kohta itse valmistamaan
näitä maistuvia lettusia. Alkuperäisessä ohjeessa on mukana puoli tai yksi kokonainen
chili, vihreä sellainen mutta itse jätän sen pois. Kaikesta huolimatta, aion joskus kokeilla
tulevana talvena, esimerkiksi jauhelihakeittoa jossa chiliä on mukana, chili kuitenkin houkuttaa
minua :) mutta nyt siis pekoni-kesäkurpitsalettusiin.

1 iso kesäkurpitsa raastittuna
tai 2 keskikokoista / pienehköä
1 sipuli
1,5 tl suolaa
100 grammaa pekonia
puolikas punaista paprikaa
1 valkosipulin kynsi
2 kananmunaa
1,25 dl juustoraastetta
1 tl currya
1 tl timjamia
musta tai sitruunapippuria

Laita silputtu sipuli ja kurpitsaraaste siivilään. Sekoita joukkoon suola ja anna raasteen muhia n. 10 min.jotta neste irtoaa. Puristele raaste sitten mahdollisimman kuivaksi. Laita silputtu pekoni kylmään pannuun, lämmitä pannua niin että rasva irtoaa lihoista ja pekoni alkaa ruskistua.
Lisää joukkoon kuullottuun paprikat, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja lisää myös curry ja timjami. Sekoita kaikki ainekset yhteen, mausta ja paista koelettu. Paista röstit lettupannulla melko miedolla lämmöllä, näin ne pysyvät hyvin kasassa. Vähähiilarisia, annoksessa n. 4g hh.

Kesäkurpitsaa on ainakin meilläpäin vielä hyvin saatavilla vaikka talvea kohta jo eletäänkin, eipä sitten muuta kuin kokeilemaan :)

_________________
Haasteet tekevät elämästämme mielenkiintoista ja niiden voittaminen
tekee elämästä tarkoituksellista :smt049 :smt049


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-12-31 12:39:22 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-05-21 17:19:17
Viestit: 6864
Hei kaikille

ja jokaiselle mukavaa ja onnellista uutta tulevaa vuotta 2016. Itselläni jokaisen uuden
vuoden kynnyksellä on sellainen vähän " odottava " olo että mitäköhän tulevana vuonna
tapahtuu :roll: uudenvuodentoivotuksista huolimatta kun mielenpohjalla vaanii aina sellainen
pikkupessimismi tahtomattaankin eli ..... sairauksia, onnettomuuksia ja kaikenlaista epätoivoa
kuitenkin ensi vuonna tulee, noin tuo pessimismipeikko mielessä tahtoo sanoa :( mutta onneksi
olen kuitenkin kaikista menneistä elämänvastoinkäymistä huolimatta ( joita meillä jokaisella on
ja on ollut ) pohjimmiltani optimisti joten ihanaa tulevaa vuotta, lämpöistä aurinkoista kevättä ja
kesää ja onnenhetkiä, isoja ja pieniä toivon jokaiselle. :smt049 :hug: Ehkä olisi aika päivittää
vähän tätä ruokapäikkyäkin eli Reginan innoittamana ( kiitos sinulle ) kokeilen tänään keitellä linssejä
( vihreitä sellaisia ) ja teen niistä Uuden vuoden salaatin.


Ohjetta pukkaa eli Uuden vuoden salaatti

Vihreitä tai punaisia linssejä
Jauhelihaa
sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
Avokado 1 kypsä
Persiljaa ( mieluimmin tuoretta )
sitruunanmehua
avokado-sitruuna-öljyä hippunen
ripaus suolaa

Huuhtele linssit ja keitä rapsakoiksi runsaassa vedessä noin 20 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä.
Keittämisen aikana paista jauheliha voissa pannulla ja lisää joukkoon kuullotettu pilkottu sipuli
ja valkosipulin kynnet, anna jäähtyä. Yhdistä keitetyt, valutetut linssit ja jauheliha-sipulit sekoitus
mieleiseesi kulhoon. Lisää rippunen suolaa, tuoretta persiljaa, sekä avokado-sitruunaöljyä pikkuinen
loraus. Sekoita ja lopuksi sitruunamehua puolisen desiä mukaan, saa ja pitäisi olla vastapuristettua.
Sekoita kerran pari jälleen ja laita vetäytymään jääkaappiin tunniksi tai pariksi. Kun otat salaatin
viileästä pois, pilko avokado mukaan salaatin sekaan kauniiksi kuutioiksi. Tällaista teen tänään iltapäivällä.
Aattona eli tänään syömme myös kanaa ja vuohenjuustosalaattia, ohjeita niistä pukkaa myöhemmin.

_________________
Haasteet tekevät elämästämme mielenkiintoista ja niiden voittaminen
tekee elämästä tarkoituksellista :smt049 :smt049


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-12-31 17:45:34 
Poissa
Avaruuskarppi
Avaruuskarppi

Liittynyt: 2011-05-09 07:17:02
Viestit: 15264
Paikkakunta: Kolmas kivi auringosta
Toivotaan kuitenkin kaikkea hyvää alkavaan vuoteeen! :D Kiva kun jatkat ruokakirjailua.

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2015-12-31 17:49:41 
Poissa
carb au lait
carb au lait

Liittynyt: 2005-11-20 19:29:08
Viestit: 16832
Optimismia ja kaikkea hyvää energiaa virpilään <3


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2016-01-01 11:48:14 
Poissa
kukkahattukarppi
kukkahattukarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-01-03 10:55:56
Viestit: 26263
Hyviä ruokia ja vointeja Virpilään minultakin!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2016-01-05 16:16:32 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-05-21 17:19:17
Viestit: 6864
Mukavaa talvisen / pakkasen raikasta tiistaita kaikille
ja kiitos hyvän tulevan vuoden toivotuksista, mitä
parhainta uutta tulevaa vuotta myös kaikille teille.

No niin ..... eli tuolla Gredan päikyssä jo mainitsinkin
( kiitos Greda, päiväkirjasi lainasta :hug: ) että aloin tässä
samalla munakasta valmistamaan. Tavoitteena olisi
Juusto-Tomaattimunakas ja hyvinhän se nopeasti valmistuu.

Mutta asiaan, viime viikonloppuna täytin jääkaapin
ostoksilla ja ostin myös kananmunia useamman
rasian ( rasiassa aina 10 kpl ) ja sittemmin etsin
tätä yhtä rasiaa :roll: ja huomasin lopulta että
on käynyt vanhanaikaisesti elikkäs ...... rasia oli
jäänyt autoon, auton perälle piiloon :roll: ja pakkaseen :twisted:
Autosta sitten tänään kiikutin halkeilleet munat koteloineen sisään
ja mietin että kyllä vielä näistä jotain valmistan ja nyt päätin
valmistaa kaksi munakasta, toisen syön tänään, ainakin puolet
siis ja toisen munakkaista aamulla ja loput siitä töihin. Jäätyneet
munat siis VOI käyttää ja tässä marttaliiton linkki, josta asian
vahvistin http://www.martat.fi/ruoka/ruokanurkka/ ... ananmunat/

Juusto-Tomaattimunakas

4 munaa
3/4 dl kermaa
1/4 tl yrttisuolaa
50 grammaa raastittua juustoa
sopivasti voita

näitä teen siis kaksi ja toiseen munakkaaseen tulee 4 munaa ja toiseen
6 munaa ja aine-osat lasken sen mukaisesti. Tämä siis siitä syystä että
mulla oli / on ne 10 jäätynyttä munaa :) :roll: :koki:

Tällaista kokkailua täällä tänään :) ;) jeeeeeeee :) talvi ei tule yksin
eikä myöskään sen pakkaset. Ensi kerralla olen sitten tarkempi, luulisin :roll:

_________________
Haasteet tekevät elämästämme mielenkiintoista ja niiden voittaminen
tekee elämästä tarkoituksellista :smt049 :smt049


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Virpi Vinkkaa
ViestiLähetetty: 2016-02-08 22:48:26 
Poissa
Avaruuskarppi
Avaruuskarppi

Liittynyt: 2011-05-09 07:17:02
Viestit: 15264
Paikkakunta: Kolmas kivi auringosta
Mielenkiintoinen tieto tuo, että jäätyneet munat voi käyttää. Joskus on jääkaappi ollut liian kylmällä, ja munia säilytin siihen aikaan vielä jääkaapissa, ja pääsivät jäätymään. En enää muista, käytinkö ne jääpallerot. #-o En ollut silloin vielä "karppivalaistunut". :mrgreen: :lol:

Mutta hei, miten jakselet nyt?

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 73 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 Seuraava

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: AhrefsBot ja 12 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)