karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2024-06-15 19:38:56

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 5 viestiä ] 
Julkaisija Viesti
ViestiLähetetty: 2024-04-28 16:34:04 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2014-07-24 18:02:44
Viestit: 166
Paikkakunta: Parainen
VAROITUS! Seuraava lanka ei sovellu soijakammoisille! [-X

Heipä hei!


Innoittuneena Kotikokin reseptistä «karppaajan kaalilaatikko», aloin heti pohtimaan pientä muunnelmaa: soijakaalilaatikkoa.

Miksi? Stubbin kolme pointtia: halpaa, helppoa, paljon proteiinia.

Varjopuoli? Ei juuri lainkaan rasvaa! Jauhelihassa itsessään kun voi olla rasvaa 23%, niin esimerkiksi käyttämässäni soijarouheessa sitä on vain 1,2 g/100 g. [Toki soijan proteiinikoostumus on tyystin erilainen kuin lihoilla, mutta en ole vegaani; kananmunista, herneistä ja lihasta saan tarpeeksi mm. isoleusiinia, leusiinia, lysiiniä ja valiinia. Mutta jo toinen aihe, eihän mennä sinne kuitenkaan :) ]?

Ja nyt viimein päästään asian ytimeen! Mitä kulinaristisia (ja halpoja) tapoja olisi lisätä rasvan osuutta annoksesta? “Heitä sekaan kilo voita”, nyt varmaan olisi se helpoin vastaus. Mutta löytyisikö jotain mielikuvitteellisempia tapoja ajamaan saman asian?

Lisäksi itse hieman karsastan voin makua, ja tästä syystä yleensä korvaan puolet tai kolmanneksen joko/sekä oliivi- ja avokadoöljyllä. Näin pysyy lämpöominaisuudet kunnossa myös paistamisessa.

Mutta joo, keskustelua ja ehdotuksia otetaan vastaan! :D Kritiikkiäkin, mutta jos se koskee vain ja ainoastaan aihetta “Miksi edes käytät soijaa”, niin mielellään oma lanka sitten niille — jätetään tämä keskustelu niille, joilla on ideoita soijankäytöstä omassa ruoanlaitossaan! :lol:

Hyvää vapunodotusta kaikille!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2024-04-30 22:30:44 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 1209
Minä jatkan lähes kaikkea ruokaa nykyisin herkullisen tuoksuisella talilla. :) Sitä
ei tosin saa ehkä ostaa mistään valmiina.

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2024-05-19 16:26:01 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2014-07-24 18:02:44
Viestit: 166
Paikkakunta: Parainen
vanha karppu kirjoitti:
Minä jatkan lähes kaikkea ruokaa nykyisin herkullisen tuoksuisella talilla. :) Sitä
ei tosin saa ehkä ostaa mistään valmiina.


Kävin hakemassa vähän vauhtia sisarfoorumilla, ja sain seuraavanlaisen vastauksen:

Lainaa:
Kuopiossa ainakin Istanbul Market. Sokolow-merkkinen puolalainen läski 2,5€/200g palikka.

Lainaa:
Lisäyksenä vielä, että välillä ollut kans voimakkaammin suolattuja ja savustettuja Baltian maissa valmistettuja silavakönttejä siellä myynnissä. Tuo sokolowin läski toki halvinta, ja käytän sitä itse kaalikeittoon ja naudanlihan paistamiseen.


Ei ollenkaan hassumpi idea. Tietääkö kukaan, mikä on saatavuus Hesessä? Ehkä jostain Eesti Kaupasta...?


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2024-05-31 08:15:17 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2014-07-24 18:02:44
Viestit: 166
Paikkakunta: Parainen
vanha karppu kirjoitti:
Minä jatkan lähes kaikkea ruokaa nykyisin herkullisen tuoksuisella talilla. :) Sitä
ei tosin saa ehkä ostaa mistään valmiina.


Lisäätkö silavan muuten kaalilaatikkoon jo kypsennysvaiheessa, vai vasta suoraan lautaselle?


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2024-06-02 15:02:16 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2007-03-24 17:49:23
Viestit: 34488
Paikkakunta: Helsinki
vanha karppu kirjoitti:
Minä jatkan lähes kaikkea ruokaa nykyisin herkullisen tuoksuisella talilla. :) Sitä
ei tosin saa ehkä ostaa mistään valmiina.

Täältä löytyy https://kotitila.fi/tuote/kirkastettu-naudan-tali/
Ja löytyy myös paljon muuta tälle ruokavaliolle sopivaa.

_________________
Kuva Kaikissa meissä on vikamme, mutta minusta niitä ei vain huomaa
Blogissa lisää


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 5 viestiä ] 

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: FBbot ja 11 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)