karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2021-11-30 23:00:00

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 16 viestiä ] 
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-18 20:48:34 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 975
Huomasin, että pakasteseiti on varsin edullista. Onko kellään hyviä reseptejä tai vinkkejä? Rasvaa pitäisi ainakin lisätä tosi paljon.

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-18 20:50:12 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2007-03-24 17:49:23
Viestit: 31438
Paikkakunta: Helsinki
Muistelisin että Greda Carbo laittaa välillä seitiä. Erinomainen kokkaaja muutenkin.

_________________
Kuva Kaikissa meissä on vikamme, mutta minusta niitä ei vain huomaa


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-18 22:37:52 
Poissa
Elinkautinen
Elinkautinen
Avatar

Liittynyt: 2007-01-04 14:48:20
Viestit: 8670
Paikkakunta: Torrevieja/Tuusula
vanha karppu kirjoitti:
Huomasin, että pakasteseiti on varsin edullista. Onko kellään hyviä reseptejä tai vinkkejä? Rasvaa pitäisi ainakin lisätä tosi paljon.

Uunivuokaan jäisenä.
Mausteet, sitruunaa ja voiköntti (50-100g) päälle ynnä kermaa ja kananmunaa.
200 C, 40 min., muistaakseni. :wink:

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi Kuva
Kotona!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-18 23:29:38 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 975
Ok. Voin ja kerman ymmärrän, mutta mikä on sen kananmunan funktio? Pitääkö se sekoittaa ensin kerman kanssa?

Olis kyllä tosi helppoa törkätä jäinen kala uuniin, mutta taidan silti sulattaa sen ensin jääkaapissa tai vesihauteessa. Koska jo pelkkä uunin käyttö kalan kypsentämiseen kuluttaa järkyttävät määrät sähköä.

Haaveilen sellaisesta pienestä pöytäuunista, joita käytetään aasian maissa. Mielestäni ei ole mielekästä lämmittää yhtä kalaa isossa pohjoismaisessa uunissa, kun vähempikin riittäisi.

Sääli, ettei niitä myydä Suomessa, vaikka kuussakin on sentään jo käyty... :D Ei ole kyllä prioriteetit tällä ihmiskunnalla vieläkään järjestyksessä. :roll:

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-18 23:34:03 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 975
Ai niin, ihan meinasin unohtaa, että mikrossa tuli todella hyvää kalaa. Kalan kypsentäminen taitaakin olla ainoa asia, johon se soveltuu.

Aikaa kului muistaakseni kyllä todella paljon. Oisko ollut jopa kokonainen tunti yhten paketin kypsentämiseen. :D

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-19 02:53:11 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 6537
vanha karppu kirjoitti:
Ok. Voin ja kerman ymmärrän, mutta mikä on sen kananmunan funktio? Pitääkö se sekoittaa ensin kerman kanssa?

Olis kyllä tosi helppoa törkätä jäinen kala uuniin, mutta taidan silti sulattaa sen ensin jääkaapissa tai vesihauteessa. Koska jo pelkkä uunin käyttö kalan kypsentämiseen kuluttaa järkyttävät määrät sähköä.

Haaveilen sellaisesta pienestä pöytäuunista, joita käytetään aasian maissa. Mielestäni ei ole mielekästä lämmittää yhtä kalaa isossa pohjoismaisessa uunissa, kun vähempikin riittäisi.

Sääli, ettei niitä myydä Suomessa, vaikka kuussakin on sentään jo käyty... :D Ei ole kyllä prioriteetit tällä ihmiskunnalla vieläkään järjestyksessä. :roll:


Juurikin niin, sekoitat ne kerman ja munan. Voit lisätä juustoraastetta myös massaan.

On noita mini uuneja myynnissä Suomessakin. Löytyy googlella tai kauppojen sivuilta.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-19 08:00:22 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2011-02-05 21:55:30
Viestit: 66
Helppo resepti pakasteseitille: Teflon paistinpannulle hiukan vettä. Jäiset palat pannulle. Päälle suolaa, sipulijauhetta, grillimaustetta tai kalamaustetta, ripaus sitruunapippuria, voita. Kypsennetään miedohkolla lämmöllä kannen alla. Käännetään välillä maustaen toinenkin puoli. Lisätään kermaa maun ja nesteen määrän mukaan. Saadaan maukas kastike. Valmis muutamassa minuutissa.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-19 13:09:33 
Poissa
Elinkautinen
Elinkautinen
Avatar

Liittynyt: 2007-01-04 14:48:20
Viestit: 8670
Paikkakunta: Torrevieja/Tuusula
vanha karppu kirjoitti:
Ok. Voin ja kerman ymmärrän, mutta mikä on sen kananmunan funktio? Pitääkö se sekoittaa ensin kerman kanssa?

Olis kyllä tosi helppoa törkätä jäinen kala uuniin, mutta taidan silti sulattaa sen ensin jääkaapissa tai vesihauteessa. Koska jo pelkkä uunin käyttö kalan kypsentämiseen kuluttaa järkyttävät määrät sähköä.

Haaveilen sellaisesta pienestä pöytäuunista, joita käytetään aasian maissa. Mielestäni ei ole mielekästä lämmittää yhtä kalaa isossa pohjoismaisessa uunissa, kun vähempikin riittäisi.

Sääli, ettei niitä myydä Suomessa, vaikka kuussakin on sentään jo käyty... :D Ei ole kyllä prioriteetit tällä ihmiskunnalla vieläkään järjestyksessä. :roll:

Munan sekotin kermaan...mössö on hyvää syötävää kalan kupeessa.

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi Kuva
Kotona!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-20 01:32:38 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 975
Suurkiitokset ideoista! Taidan aloittaa paistetulla seitillä. :D

Voiko kypsän kalan muuten pakastaa? Tai siis että maistuuko se hyvälta vielä sulatuksen jälkeen?

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-20 02:58:09 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 6537
Aiemmin pakastetun tuotteen voi kyllä pakastaa kypsennyksen jälkeen mutta voisin kuvitella, että seiti muuttuisi entistäkin kuivemmaksi?
Testaile ja kerro miten käy?

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-22 20:25:56 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-01-17 21:33:10
Viestit: 4137
Paikkakunta: Raw by nature
40 min uunissa, jossa n. 1 kW teho puolet ajasta. Maksaa jopa 1/3 h* 0,15 €/h eli 5 eurocenttiä.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-22 22:45:44 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 975
Ei se ole rahasta kiinni... Satun vain tykkäämään lumesta.

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-23 06:09:06 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 6537
?

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-23 22:37:52 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 975
En halua edistää ilmastonmuutosta kypsentämällä kalaa uunissa kokonaiset 40 minuuttia, koska tykkään lumesta.

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-24 05:07:52 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 6537
Tuollaisella sähkömäärällä ei ole mitään merkitystä mihinkään.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Seiti
ViestiLähetetty: 2021-10-24 22:57:13 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 975
Olet periaatteessa aivan oikeassa, etten voi pelastaa Suomen kinoksia rajoittamalla uunin käyttöä. En voisi pelastaa Suomen lumia edes itsemurhalla, koska yhden ihmisen hiilijalanjälki on mitättömän pieni.

Silti aion myös jatkossa harkita tarkkaan, onko uunin käyttö todellakin tarpeen. Tämä on minun valitsemani tie ja muut saavat tehdä ihan mitä lystäävät, kuten ovat tähänkin mennessä totisesti tehneet.

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 16 viestiä ] 

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 3 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)