Runsas hiilihydraattien nauttiminen saattaa lisätä kaihin vaaraa
Hiilihydraattipainotteista ruokavaliota noudattavat ovat mahdollisesti suurentuneessa vaarassa sairastua kaihiin eli mykiönsamentumaan. Hiljattain julkaistu yhdysvaltalaistutkimus viittaa myös siihen, että tärkeää olisi hiilihydraattien määrä eikä laatu.
Yhdysvaltalaisten tulokset julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä, ja siinä oli mukana tiedot yli neljänsadan 53–73-vuotiaan naisen ruokavaliosta. Tietoja ruokavalioista kerättiin viidesti ja silmien terveys tarkastettiin kerran neljäntoista vuoden aikana.
Eniten eli yli 200 grammaa päivässä hiilihydraatteja nauttivien silmistä löytyi kaihiin viittaavia samentumia noin 2,5 kertaa todennäköisemmin kuin niiden silmistä, jotka nauttivat päivittäin alle 185 grammaa hiilihydraatteja. Havaittu yhteys koski vain samentumia, jotka todettiin mykiön keskikerroksessa. Samentumat eivät olleet yhteydessä hiilihydraattien glykeemiseen indeksiin eli siihen, kuinka nopeasti hiilihydraatit nostavat verensokeria ja lisäävät insuliinin erittymistä.
Samankaltaisia havaintoja on tehty aiemminkin, mutta tulokset kaipaavat silti lisätutkimusten varmistuksen.
Uutispalvelu Duodecim
(American Journal of Clinical Nutrition 2005;81:1411–1416)
http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/81/6/1411