Reseptit

Sitruuna-smetanalohi

 

Kirpsakka ja herkullinen versio uunilohesta

4 annosta

  • vajaan kilon painoinen kirjo- tai merilohifile
    1 prk kuohukermaa
    1 prk smetanaa
    puolen sitruunan mehu
    tilliä
    (purjoa)
    sitruuna- tai valkopippuria
    suolaa
Aseta lohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Sekoita smetana, kerma ja mausteet keskenään, seos saa maistua reippaan sitruunaiselle ja suolaiselle. Kaada seos kalan päälle.

Paista 200-asteisessa uunissa 30-45min, tai kunnes file lohkeaa haarukalla kokeiltaessa helposti ja liha irtoaa nahkasta.

Eofis on jättänyt reseptitietokantaan
26 reseptiä.


kuva: Eofis

Reseptiä on suositeltu 11 kertaa.

Kommentit

2007-01-20 20:00:15

RilliRousku:

Eih ja voih! Juuri syötiin... Tämä oli niin mahdottoman hyvää että oli pakko tulla kiittämään, kiitos! :)

2007-09-14 17:29:17

Jii:

Aivan ihana idea lohen maustamiseen, maistui oikein hyvälle. Kiitos! :)

2008-09-05 17:27:57

tuplamami:

Tää on parasta uunilohta mitä olen ikinä maistanut!

2008-10-24 20:33:38

Jonahha:

Peesaan: Parasta uunilohta, mitä minä olen syönyt! Nam, nam ja NAM! Tämän kyytipoikana meni höyrytetyt kruunukasvikset ja fetasalaatti. Loistoresepti!

2010-04-18 18:02:08

Hermeliini:

Ihanaa vaihtelua runsaalla sitruunalla. Tätä teen toistekin !

2010-08-10 22:05:56

Bandita:

Siis aivan ihana sitruunaisen mehevä kalaruoka! <3 Puristin rohkeasti koko sitruunan kastikkeeseen, eikä ollut mielestäni silloinkaan vielä liian sitrusmaista. Naminam!

2010-12-15 18:32:45

Dayu:

Mehukasta ja hyvää, slurp :) Voisin laittaa ens kerralla vähän enemmänki sitruunaa.

2011-01-14 11:48:21

TuoppiTäsMoi:

Mulla taisi mennä jotain pieleen... Smetana-kerma -sekotus lorisi kalan päältä leivin paperille ja paloi mustaksi uunissa. Kala jäi mitään sanomattoman makuiseksi. Minkäläinen koostumus siinä "kastikkeessa" pitäisi olla?

2011-02-11 17:58:42

mas:

Kiitos!! Tosissaan hyvää... aivan super :) Kuorutus onnistui kyllä kun sekoittelin vaan ainekset ja mausteet --> hieman paksuhko soosista tuli. Suurimman osan soosista laitoin kalan keskiviivalle josta se uunissa sopivasti tasoittui koko kalalle.

2011-03-04 10:33:13

mervendo:

Sinulle vinkki joka olit laittanut kalat ilmeisesti uunipellille leivinpaperin päälle. Käytä voideltua uunivuokaa niin kastike pysyy mehevöittämässä kalaa eikä valu pitkin peltiä.

2011-03-15 18:25:01

Miipee:

Todella hyvää! Itse kokeilin variaatiota lime-smetanalohi, eli korvasin sitruunamehun limemehulla ja sitruunapippurin limepippurilla. Siitäkin tuli mukavan pirtsakka tapaus.

2011-09-03 16:03:33

meiju64:

Että tuli SAIRAAN hyvää,kiitos!!!

2011-09-19 12:37:22

pupujussi:

TODELLA herkullista! :)

2011-09-19 20:01:38

femma:

Minulla se valmistuu parhaillaan uunissa, mutta miten saan laskettua tuosta kalorit, hiilarit ym..? Laitoin sen ruokakulmaan, mutta ei sieltäkään löytynyt.. Olen uusi käyttäjä, joten anteeksi hölmöt kysymykset :)

2012-03-17 11:50:51

Tomera:

Huippu resepti, ei tarvi säveltää. Toimii juuri tällaisena.

2012-10-13 19:43:34

mejm:

Todella hyvä resepti, lisäsin itse potkua laittamalla pari valkosipulinkynttä ja yhden punaisen chilin mukaan

2012-10-30 14:44:40

stuzzichini:

Älyttömän hyvää! Tykkään kovasti lohesta, mutta usein tulee tehtyä aina samalla tavalla ja sitten rupeaa kyllästyttämään. Tästä tuli nyt uusi lemppari! Ja huomenna kokeilen samaa hauella!