Reseptit

Mutakakku

 

Qwerty:n malliin - kopioitu tälle puolelle ketjusta

6 annosta

  • 200 g tummaa suklaata
    200 g voita
    1-2 dl makeutusjauhoa
    5 munaa
    1 rkl jauhoa/mantelijauhoa
Sulata suklaa ja voi samassa kipossa mikrossa (Ihan täydellä teholla ei kannata ehkä, suklaa saattaa klimppiintyä, hiljaa hyvä tulee. Itse sulatin 360-400 watilla.)

Anna kuuman rasva-suklaaseoksen jäähtyä hieman. Silloin se ei juoksetu helposti, koska kananmuna ei pala sekoitettaessa mukaan.

Lisää makeutusjauhetta. Alkuperäisessä ohjeessa oli 3 dl sokeria, mutta tämä ei välttämättä kaipaa makeutusainetta ihan yhtä paljoa. Tein itse jopa puolella desillä makeutusjauhetta, koska suklaan makeus riittää itselleni hyvin. Käytin Canderelia, joka ei (IMHO) maistu yhtä pahalle kuin Hermesetas.

Lisää 5 munaa yksitellen vatkaten joka kerta voimakkaasti. On todettu, että saattaapi juoksettua alkuun munia lisätessä, mutta tasoittuu pian takaisin "mousseksi". Itselläni onnitui hyvin kun annoin seoksen vähän viilentyä.

Lopuksi lisää 1 rkl jauhoja. Itse laitoin n. 2 rkl mantelijauhoa.

Vatkaa tasaiseksi ja uuniin 200 asteeseen 10-15 minuutiksi, kunnes kakku on pinnalta juuri ja juuri kypsä ja keskeltä tutiseva kun tönäisee vuokaa. Irtopohjavuoka on hyvä.

P.S. Jos jaksaa kikkailla niin parhaiten suklaan saa sulaksi (tärväämättä sitä) vesihauteessa. Sitten sekoittaa suklaan ja jäähtyneen sulan voin, niin homma onnistuu ihan varmasti eikä tule klimppistä suklaata ja erillistä voikerrosta missään vaiheessa.

Ohje onnistui ihan täydellisesti 10 min paistoajalla. Käytin halkaisijaltaan 18 cm irtopohjavuokaa, joka oli ihan oikean kokoinen. Lisäkkeenä tarjosin kermavaahtoa ja persimonin viipaleita, jotka olin freesannut voissa ja lorautin ihan reippaan teelusikallisen drambuie-likööriä sekaan.


(lähde: [url=http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?p=202096#202096]qwertyn viesti foorumilla[/url])

Nelle on jättänyt reseptitietokantaan
17 reseptiä.


Ravintoaineet annoksessa
  • HH 61.5
  • P 273.6
  • R 56.3
  • KCAL 2916
Reseptiä on suositeltu 103 kertaa.

Kommentit

2007-01-27 19:19:16

chiman:

Tein ohjeen mukaan muuten, paitsi käytin (kuumentamista kestämättömän) makeutusjauheen tilalla nestemäistä Hermesetasta 5 ml. Hyvä tuli. Kakku on tuhtia tavaraa, joten kermavaahto ja marjat sopivat seuraksi.

2007-05-10 23:36:26

piku:

hyvää!! laitoin itsekkin hermesetaksella(neste) makeutuksen, mutta laitoin pikkusen enemmän kun tuon 5ml

2007-07-16 23:31:16

JariJ:

Makeutukseksi sopii myös 3 ml (eli 3/5 tl) steviajauhetta kun suklaa on Maraboun 86 % mallia.

2007-07-17 01:38:58

nebo:

hmm. mun mutakakusta tuli floppi. johtuneeko sitten siitä että käytin hermesetaksen makeutusjauhoa vai siitä että tein suklaan ite Heikkilän reseptillä. kakusta tuli suolainen.. not good.

2007-07-20 15:49:24

Jullu:

Siis todella mahtavan hyvää, huomaamattani tuli syötyä yli puolet kakusta :D Aivan loistavaa, onnistui todella hyvin! Jos tykkää suklaasta ja makeasta, suosittelen tätä. Huh, ihanaa! Rakastuin!

2007-08-18 14:41:30

nardu:

rrrrrrrrrakastan. <3

2007-09-29 13:37:17

Zebu:

Hyvää tuli, mutta en saa laskettua paljon yhden annoksen hiilarimääräksi tulee... tietääkö joku?

2007-10-03 15:07:47

vesitorni:

Samaa minäkin ihmettelen..kuinka paljon hh kakkusessa mahtaa olla. Ihanan täytläistä =)

2007-10-27 23:44:01

antimateria:

Aivan mieletön maku. Kiitos ihanaakin ihanammasta reseptistä.

2008-01-13 17:50:53

Rani:

Hyvää tuli, vei suorastaan kielen mennessään varsinkin vielä hieman lämpimänä. Kakkuni valitettavasti näytti suklaapannukakulta johtuen ilmeisesti liian suuresta vuokasta ja kenties liian vähän vatkatuista munista =/ Mutta mitä siitä ulkonäöstä, makuhan se ratkaisee.

2008-01-23 12:46:48

Tupuna61:

Minä sulatan ensin voin kattilassa ja lisään voisulaan paloitellun suklaan, sinne se sulaa kätevästi.

2008-02-01 18:52:16

maija6:

Täydellistä:)

2008-02-02 11:46:00

minniiee:

Pikalaskuissani, Finellissä sain tämmöset koko kakku: (jakakoot omansa miten moneen palaan tahtoo) 67 hh 241 rasvaa 52 protskuu Sitten kun vaihtelee nuita aineksia ja suklaita niin niissä on eri pitoisuuksia että ottakaas seki huomioon. Mut kakku on taivaallista!!!!!!!

2008-02-06 17:04:02

Maaritru:

Käytin 70% suklaata reilun puolikkaan ja jatkoin 77%:lla. Laitoin jauhoksi kookosjauhoa ja laitoin Canderelia reilun desin. Tarjoilin kermavaahdon kanssa. Ai, että oli hyvää. Nams. Perheen kommentit. Mielettömän hyvää ja poika sanoi, että vahvaa, mutta hyvää. Tämä oli menestys!

2008-03-28 14:58:07

enniina:

Tuli todella kuohkea ja hyvännäköien kakku, mutta maku oli aivan hirveän kitkerä. Johtuiko siitä että suklaa oli kitkerää 86% vai siitä että laitoin nestemäistä Lidlin makeutusainetta vähän liikaa, mutta mies tykkäs :)

2008-04-17 18:23:33

suttu:

Pitääkö tää vatkata sähkövatkaimella vai riittääkö ihan kevyt käsivatkauskin? Pitääkö siis olla "tönkköä" vaahtoa vai sellasta mönjää :D Ja onko kukaa kokeillu kaasu-uunissa?

2008-04-28 11:02:21

Kuplamaha:

Paistoaika mun uunissa piti olla paljon pidempi, joten hieman eka yritys lopahti. Mutta maku oli TODELLA HYVÄ ja aion tehdä vapuksi uudestaan. Jostain pitäis löytää pieni vuoka tälle herkulle... Tätähän voi tarjota vaikka minkä kanssa, jäätelön, kermavaahdon, vaniljakastikkeen, mansikkakastikkeen etc.

2008-06-07 18:27:52

Mandariini:

Kiitos, kiitos ja kiitos ihanasta reseptistä! Tein tätä tänään ja tarjosin kermavaahdon ja tuoreiden suomalaisten mansikoiden kanssa. Vei kielen mennessään!! Seuraavalla kerralla teen pienempään vuokaan ja koristelen kakun noilla valmiiksi ennen tarjoamista, kun nyt kakun ulkonäkö jäi hiukan rumaksi... Mutta se maku!! Kiitos!

2008-06-17 10:59:29

bless86:

Olen ollut mutakakkujen ystävä jo pitkään. (mutta silloin oli tavallista sokeria joukossa myöskin se 200gr.) Nyt voi syödä tätä laihduttavaa ihmettä :D

2008-06-30 16:41:42

Hopekarppi:

Olen tehnyt jo monta kertaa ja toisella tekokerralla laitoin melkein desin tuota mantelijauhoa, ja hitusen leivinjauhetta ja tuli parempi, vähemmän munakasmainen koostumus. Tavallisesta taloussuklaasta tulee makeampi versio ei-karpeillekin, eikä silloin tällöin tehty mutakakku haittaa vaikka sisältäisi vähän enemmänkin sokeria, jos sitä jonkun verran sietää...

2008-07-03 13:22:37

Donantella:

Tätä pitää ehottomasti kokeilla, näyttää maukkaalta :P

2008-07-05 16:48:11

MariaC:

Hyvää kakkua tästä tuli, tehty jo useasti. Laitoin myöskin mantelijauhoa hieman enemmän ja koostumuksesta tuli ihan kiva. Hyväähän tämä on eikä auta mikään! Käytin myöskin nestemäistä hermesetasta ja ihan vaan välillä maistamalla löysin sopivan koostumuksen. Munat kannattaa laittaa joksikin aikaa lämpimään veteen ennen mukaan vatkaamista, ei juoksetu ja tulee hyvä vaahto.

2008-08-11 10:39:43

golenas:

Oletteko tosissanne?! Tästä on todellakin karppaaminen kaukana. 200g tummaa suklaata sisältää jo yli 100g hiilaria. Tuohon päälle ruokalusikallinen jauhoa ja makeutusjauhe niin avot. Kyllä sitä nyt valitettavasti pitää jättää mutakakut syömättä jos meinaa vähähiilihydraattisesti elää.

2008-08-11 17:49:15

Arnyek:

Golenas: Itse ainakin nautin tätä herkkua vain palasen (ehkä 1/10 kakusta) kerrallaan, jolloin hiilarimäärät eivät nouse ihan mahdottomiksi. On niin ihanan suklaista, että pieni pala riittää - ja suu tulee iloiseksi. :)

2008-08-15 23:33:55

Haksu:

Omat hiilarilaskelmat: Fazerin 70 % leivontasuklaassa on 37 hh/100 g -> kakkuun tulee siitä 74 g hiilareita. Laitoin mantelijauhetta vain sen ruokalusikallisen (6,6 hh/100 g -> ruokalusikallinen ei paljon paina, kun koko pussissa on vain 100 g -> ehkä 1-2 hh). Laitoin 2 tl nestemäistä Hermesetasta (ei imeytyviä hiilareita). Kananmunissa ei hiilareita. Eli koko kakussa on n. 75 g hiilareita. Jos sen jakaa kymmeneen osaan, yhdessä palassa on 7,5 g hiilareita. Tämä kakku sopii hyvin sellaiseen päivään, jolloin tekee mieli jotakin herkkua. Ei tietenkään sovi aloitusvaiheeseen tai muuten tosi tarkasti sokeria välttelevälle. Mutta karpimpaa tämä on kuin moni, moni muu makea leivonnainen, jota saattaisin tehdä, jollei tätä reseptiä olisi :)

2008-08-20 20:43:40

veqque:

Otin kakun uunista, aika lättänä tuli kun oli liian iso kakkuvuoka. MUTTA OLI NIIN TAUTISEN HYVÄÄ ETTÄ!! taikinan valmistuksessa vatkasin eka 2 munaa joukkoon, ja kun juoksettui niin annoin olla 5 min jääkaapissa "jäähyllä" ja sit sekottelin yksitellen lopun munat, tuli ihanan kuohkee mousse. Pohjan valmistuttua laitoin sen jäähtymään ja sit vatkasin päälle kermavaahdon, jolla peittelin kakun äsken... ripottelin suklaarouhetta pinnalle ja tuoreita vadelmia.. suussasulavaa :) kiitoksia reseptistä!

2008-09-07 14:08:27

VHH-positiivinen:

Taikina onnistui hyvin ja kakusta tuli hyvän makuista, mutta juuri uunista otettuna se oli ihan vetelää. Ajattelin eka, että ois pitänyt paistaa sittenkin vähintään se 15 minuuttia, mutta jäähdytettynä se kiinteytyi suklaiseksi...

2008-09-18 20:31:37

Wanita:

Hmm, Wanita ei täysin lämmennyt tälle. Syötävää kyllä, ja teen varmaan joskus uudestaankin, mutta hirmuiset hehkutuskommentit sai odottamaan jotain todella järisyttävää herkkua. Ja taidan olla vielä sen verran lapsi, että valmis tuotos sai minut toivomaan, että oisinpa jättänyt paistamisen väliin ja syönyt pelkän taikinan :D

2008-10-02 21:27:06

Linamarie:

Tuli ihan sairaan hyvää. Suklaa oli 60 %:sta ja makeutukseksi oli sopiva määrä noin 8 tippaa eli vähän alle puolikas teelusikallinen nestemäistä steviaa.

2008-10-20 19:00:52

Drucilla:

Taivaallista! Suu on tosin jo niin karppiintunut, etten osannut makeuttaa tätä herkkua riittävästi taviksille...

2008-11-04 17:26:12

Pipeliini:

Tämä on Pipeliinin suurta herkkua. Tähän päälle nokare jäätelöä tai kermavaahtoa niin onpas hyvää!! Tätä tehdään meillä niin joulupöytään konvehtien sijaiseksi, kuin ristiäispöytäänkin täytekakun viereen. Ihanaa kertakaikkiaan!!

2008-11-28 10:49:52

Jolea:

Mikä kakkuvuoan koko olisi paras?

2008-12-15 20:50:36

Elmo:

Eilen tein ensimmäisen kerran, ja ilman mitään jauhoja muffinsivuokaan (12 kpl). Erittäin hyvää. Vielä kun tarjoilee kermavaahdon ja mansikkasoseen kera... :)

2009-02-04 13:11:01

Jolea:

Ja pelkkä taikinakin... Voi apua! Ehdoton ykkönen synttäreille, vien aina mukanani kutsuille, jollen halua repsua. Keskustan pitää todellakin antaa olla tarpeeksi löysä.

2009-02-01 22:20:16

MKJ:

Mää en tykänny tästä yhtään. :< Tein canderellilla ja vehnäjauhoilla ku ei muita ollu.. Koostumus on hyvä ja näyttiki kakulta, en vaa mausta tykkää.

2009-03-07 16:01:31

Niiskuneiti71:

Nam, tää oli tosi hyvää:) Tosin seuraavalla kerralla laitan hiukka enemmän makeutusainetta. Suosittelen

2009-03-28 15:36:07

KS:

Suuni on jo sen verran karppiintunut, etten laita makeutusta ollenkaan. Suklaana käytän Lidlin 70-prossaista Ecuador Darkia. Hyvää tulee, mutta en tätä ehkä ihan ei-karppivieraille tarjoaisi näin ei-makeutettuna. Kivaa makuvivahdetta saa, jos laittaa vaikka puolet suklaasta Lidlin 70-prossaista appelsiini- tai vadelmasuklaata. Äsken laitoin sekaan myös mantelijauheen lisäksi mantelirouhetta, katsotaan miten maistuu!

2009-04-09 09:39:47

diu:

Ihanaa! Ei kaipaa minusta makeutusta. Kelpasi muuten vieraillekin todella hyvin (eivät meinaneet pystyä pitämään näppejään erossa kun tein synttäreille tätä). Tein myös joskus aikaisemminkin ja toimii myös tujumpina muffinssieina, jolloin annos puolittuu. Sain 12 muffinssia.

2009-04-14 14:47:39

Nat:

Itse teen kakusta aika tujua karpimpaan makuun (esim 70% suklaasta ilman lisämakeutusta), mutta tarjoan sokeroidun hillon ja stevialla makeutetun kermavaahdon kera, niin muu porukkaa saa makeutta tarpeeksi. Itselle sitten tarvittaessa sokerittomat marjat kaveriksi.

2009-04-17 15:37:37

ruoko:

Meilläkään edes lapset eivät kaivanneet kakkuun mitään makeutusta, kun suklaa oli puoliksi Fazerin taloussuklaarouhetta (hh 56g) ja Anthon Berg Ecuador 72%. Mantelijauhetta laitoin kokonaisen desin ja leivinjauhetta puoli teelusikallista. Oli niin hyvää aivan sellaisenaan, että kermavaahtokin jäi syömättä!

2009-06-01 23:35:35

pupi:

Tekaisin just kakun, ihan ilma makeutusainetta. Oli kyllä fazerin tumma suklaa pohjana, ja siinä on noita sokereita liikaakin. Maistu suklaa pitkästä aikaa niin hyvälle, että vetelin kakusta melkein neljäsosan. Nyt kyllä harmittaa ja mietityttää, että mahtoiko mennä tämä päivä herkuttelu puolelle. No ehkä vaaka kertoo. On sitä joskus saatava herkutella, varsinkin kierron tässä vaiheessa.

2009-06-15 14:45:03

Seamus:

Pakko kommentoida. Olen tehnyt näitä lähemmäs 10 versiota - nyt viimeisin tällä leivontaan tarkoitetulla tummemmalla suklaalla olikohan total black vai mikä ja Oivariinilla (ei ollut voita). Vain kalpea aavistus siitä kuinka hyvää on kun käyttää Fazerin Thin Darkia ja oikeaa voita....

2009-07-20 13:25:37

eekapeeka:

Suklaan laadusta mutakakun herkullisuus - ja hiilaripitoisuus - kuitenkin riippuu, joten jokainen joutuu kyllä itse laskemaan käyttämiensä aineiden mukaan. jos "tummassa suklaassa" on yli 50g hh/100g, niin se tuskin on aitoa tummaa... Eli mitä laadukkaampaa suklaata, sitä terveellisempää - ja usein myös parempaa. mut ihan "mustalla" tuskin kandee tehä tällasta leivonnaista (esim total black, 99% jne)

2009-08-10 19:23:21

pikkutyttö:

Todella hyvää! :D En käyttänyt ollenkaan makeutusainetta vaan 125g suklaasta oli 81% ja 75g 70%. Tein mantelijauheesta ja makeutta oli aivan riittävästi. Tämä vasta oli syntisen (vaiko synnittömän) hyvää!!! ^.^ Ps. Hiilareita KOKO tekemässäni kakkussa oli n.53-54g (en ole varma paljonko ruokalusikka mantelijauhoa painaa), joten kyllä se aika karppia oli, kun kakku oli tosi isokin ja siitä sai monta palaa!

2009-10-17 15:11:26

nannukka81:

Tosi hyvää!! Tosin vuokani oli hiukan liian suuri ja kakku jäi ohkaiseksi ja näin myös kypsyi hieman liikaa. Mutta tosi hyvää silti kermavaahdon kanssa. Upposi vieraisiimme jotka ei Karppaajia. :)

2009-11-06 15:13:38

Faunatar:

Mitähän jos korvaisi osan munista esim. Mascarponella tai muulla maustamattomalla tuorejuustolla? Taidan kokeilla seuraavaksi.. :)

2009-12-02 16:07:46

Cuparia:

KIITOS!!!! Elämäni on pelastettu!!! Ei enää makeannälkään IKINÄ mitään muuta kuin tätä. Jouluksi päälle jäisiä karpaloita ja kermavaahtoa. MAHTAVAA! Itse jätän makeutusaineen kokonaan pois ja silti riittää taittamaan himon. Eikä maistu keinotekoiselle. Suosittelen kokeilemaan. Käytän Maraboun 70 % minttusuklaata. Minttu tuo omaan makuuni kaivattua makeutta. Sitten vinkki, kun olen tehnyt nyt useamman kakun: Sulatin voin kattilassa ja paloittelin siihen suklaan ja annoin jäähtyä kunnolla, ainakin tunnin. Tähän sitten KYLMÄT munat sähkövatkaimella yksitellen. Tuli mahtavan kuohkea mousse ja 10 minuuttia uunissa päivää ennen tarjoilua, että sisus ehtii hyytyä ja tasaantua. Päälle kermavaahtosuklaa (70 g 70 % minttusuklaata sulatetaan tilkkaan kermaa, annetaan jäähtyä ja sekoitetaan 2 dl vatkattuun kermaan, pakastimeen 4:ksi tunniksi). Maistui hyvin myös ei-karppaajille.

2010-01-10 12:13:04

repesorsa:

Itse tein vähemmän karpin version käyttämällä makeutukseen n. 1½ dl täysruokosokeria. Suklaa Lidlistä: 125 g oli 70% (hh 31%) ja loput 81% (hh 23%). 1 dl täysruokosokeria painaa 60-70 g. Kakun kokonaishiilarimäärä siis on jossain 160 g paikkeilla. Jos kakun jakaa kahdeksaan palaan, tekee 20 g per pala. Jostain syystä en niin tykkää ajatuksesta käyttää makeutusaineita, ruokosokeri tuntui luonnollisemmalta.

2010-01-11 04:39:04

Lidia:

Jumalaista! Tein puolikkaan annoksen, käytin 70% suklaata ja 2 rkl sokeria, oli ihan sopivan makeaa. Sitten söin kakusta puolet, mutta se oli sen arvoista!

2010-01-18 12:17:17

helimaria:

Tein tätä synttäreilleni ns. normi-täytekakun lisäksi. Tarjosin kerman kanssa. Oli hyvää, vaikkakin aika vahvan makuista. Tein kakun Maraboun 70 % suklaasta. Käytin 5 g (n.½ dl Canderelia ja 2 rkl mantelijauhoa. Paistoin n. 20 min.koska en halunnut ihan "löllöä" kakkua. Koko kakussa hiilareita 64,8 g, rasvaa 267 g ja proteiineja 18 g. Jaoin kakun 16 osaan, eli yhdessä palassa hh 4,05g, r. 17 g, pro. 1,125g. Ihan karppia herkkua siis, jos ei ahmi kovin paljoa...;)

2010-01-26 18:01:37

Justiina1:

Ihanaa kakkua! Tästä onnistui myös pieni versio (1 kananmuna, 50 g voita, 50 g suklaata + teelusikallinen mantelijauhetta). Mulla kun menis kuitenkin herkutellessa koko iso kakku, niin piti tehdä pienempi. :) Makeutusta ei kaivannut, kun osittain Fazerin tummaa leivontasuklaata ja osittain 70% suklaata. Nam, nam!

2010-01-31 23:27:50

repesorsa:

"Koko kakussa hiilareita 64,8 g, rasvaa 267 g ja proteiineja 18 g." Milläs laskentamallilla tuo on? Meinaan ainakin proteiinien määrää. 5 kananmunaa tekee jo n. 30 g protskua. 70 % suklaassa lienee 6-8 g protskua 100 grammassa. Mantelijauheesta tulee vähän lisää, riippuen käytettävästä määrästä. Kokonaisuudessaan siis jopa lähempänä 50 g. Hyvää kakkua on, tuli taas tehtyä tänä viikonloppuna! :)

2010-04-01 00:44:50

kiessus:

Tein tänään ensimmäisen mutakakkuni, ja vielä en ole kerennyt maistamaan kuin pienen palan mutta sen perusteella aivan mahtava ohje! SUKLAAN SULATUKSEEN vinkki kaikille: suklaan saa helpoiten (ja siististi) sulatettua niin että laittaa kattilaan vettä kiehumaan ja suklaat pakastepussiin ja pussi sitten kattilaan.. Pussi ei sula, suklaat kylläkin! pussin jompaan kumpaan alanurkkaan voi sitten tehdä reiän ja sitä kautta valuttaa suklaat pois (pienellä reiällä voi vaikka kirjotella suklaalla jotain jos on tarvis. esim. kakun päälle:))

2010-04-04 08:51:15

Alitna:

Aivan käsittämättömän hyvää! Korvasin mantelijauhon hasselpähkinäjauheella ja hyvää tuli. On riittoisa kakku! ja kermavaahdon kaipaan ilmanmuuta. NAM NAM!

2010-04-18 17:58:54

Hermeliini:

Tein puolitoista kertaisena 24 cm:n irtopohjavuokaan ja paistoin 20-25 min. Jauhoina käytin 2 rkl soijajauhoja. AIVAN JÄRJETTÖMÄN HYVÄÄ, KIITOS RESEPTISTÄ !

2010-04-19 18:14:00

spahus:

Tuli todella herkullista! Muutama kommentti: - Tein 1-kertaisen ohjeen 24 cm:n irtopohjaan. Ensi kerralla tiedän tehdä 1,5-kertaisena tuon ohjeen, sen verran jäi ohueksi, tuli enemmänkin suklaapiiras. - Canderelia laitoin 1,5 dl, suklaana käytin Marabown 70% minttusuklaata. Tuli aika makea, olisi voinut laittaa puolet minttua ja puolet tavallista ja vaikka puolet vähemmän makeutusainetta, tiedänpä tämänkin ensi kerralla. Paljon maustomatonta kermavaahtoa ja pakastemarjasekoitusta niin ihanaa. Paistoin 10 minuuttia, joka oli hieman liikaa, koska kakku oli ohuempi kuin varmaankin 18 cm:n vuokailijoilla! Keskusta saisi olla mutaisempi, meinaan. Mutta korjaan nämä ensi kerraksi, kiitos ohjeesta

2010-04-28 00:14:45

nanuvaan:

Siis aivan älyttömän ihana resepti, mieskin tykkäsi vaikkei karppaakkaan ;) Tein pienemmän taikinan, kun kaapista ei löytynyt kuin 70g prossa suklaata. Laitoin sen 70g Fazerin thin suklaata, 70g voita,2 munaa, 1tl mantelijauhoja ja ripaus steviaa. Jaoin taikinan muffinivuokiin (8kpl). Paistoin n. 7min. Kermavaahtoa päälle, nams, ihanaa! Ja hiilareita ei yhdessä muffinissa ole kuin 3,1g ;) (ilman kermavaahtoa)

2010-05-09 20:53:12

Dayu:

Jumalten ruokaa! Piti tehä äitienpäiväkakku ihan ite kun ei toi mies uskaltanu alkaa tätä väsäämään. Eli tein valmiiksi edellisenä iltana ja se koristeli aamulla kermavaahdolla ja mansikalla :) Jauhona käytin soijajauhoja ja ripsautin vähän leivinjauhetta, tuli tosi kuohkeaa! Ite tykkään makeasta niin käytin nestemäistä makeutusainetta noin desiä sokeria vastaavan määrän ja sain kyllä mitä halusinkin, enempää ei olis missään tapauksessa kestäny. Iso kiitos, tää resepti tullaa kokeilemaan vielä monta kertaa eri variaatioilla!

2010-05-22 19:29:03

Massukka:

Tein tätä ja paistoin liian kauan :( Mutta kyllä tällä makean nälkä tarpeen tullen nyt parina päivänä selätetään! Maistaa läpi, etät olisi ollut täydellistä ilman tätä uuniin unohdusta.

2010-05-29 10:05:58

Mummu:

Tein 12 muffinssia. Paistoin niitä 8 min. Käytin suklaana Lidl:n 81 % 125 g (hh 22,8g/100g) ja 77 % 75 g (hh 23,9/100g). Laskin, ettei hiilareita tullut kuin vajaa 4 g / muffinssi. Eipä paha. Aivan ihania ovat!

2010-06-05 19:27:55

Mette-Riina:

Ihanaa! Tein Maraboun 86% suklaasta ja vajaa desi makeutusjauhetta. Laskin että näin tulis koko kakkuun vain noin 44g hh. Ei kovin makeeta mut hyvää!!

2010-06-12 21:50:53

jazzhole:

Ensimmäinen testikakku tehtiin tänään fazerin 70%:lla ja alle puoli desiä tavallista sokeria. Muuten noudatettiin ohjetta ja mantelijauhoja 1.5rkl. Eipä toi ehkä tarvitse ollenkaan sitä sokeria meikäläisen makuun. Täytyy testata ens kerralla ilman sokeria ja sitten vahvemmalla prosenttisuklaalla. Ei jaksettu kolmisteen kuin juuri ja juuri puolet kakusta vaikka olikin aivan mielettömän hyvää ja kauniskin oli kun käänsi. Aivan loistava ohje, kiitän!

2010-06-18 20:16:00

Katka:

Aivan käsittämättömän hyvää!!! Tämän avulla voin jatkaa loppuelämäni karppina :)

2010-07-15 08:04:07

muhkupylly:

Teinköhän jotain väärin kun rakenne tuli minulla kumimaiseksi ja juurikin kananmunamaiseksi..laitoin kylläkin lidlin jauhemaista makeutusta,en tiedä sopiiko kuumaan sekoitettavaksi. Millainen rakenteen kuuluu olla?

2010-08-30 20:28:44

snowgrouse:

Toinen vuosi peräkkäin kun väänsin tätä synttärikakuksi:) Halvatun hyvää. Käytin tällä kertaa 70% suklaata ja heitin sekaan huimat 2 desiä Pirkan makeutusjauhetta jottei tullut niin kitkerää. Pistin 2 kukkurallista ruokalusikallista mantelijauhetta. Heitin vielä sekaan desin kookoshiutaleita joista tuli aika veikeän rapea suutuntuma. Tein 23 cm irtopohjavuoassa ja paistoin tuommoisen vartin ja tällä kertaa tuli vähän kiinteämpää kuin ennen, ja tykkäsin. Aika tujua on vieläkin ja kermavaahdon ja mansikoitten kanssa tuli just sopiva kitkerän ja pehmeän ja makean yhdistelmä:) (suku/kaverit ei vieläkään tykkää mutta ainakin mulle jää enemmän;)).

2010-09-14 19:44:56

eijaj:

Ihana kakku ja helppo resepti!!! Toinen kakku valmistui huomisille vieraille, ovat kuulemma nykyään vähähiilarisia, joten teen tarjottavat sen mukaan. Ihana suklaan tuoksu kotona! En oo vielä maistanut, mutta tein tummasta leivontasuklaasta ja reilut 2 dl rainbow'n makeutusainetta - mieheni tykkää makeesta ja viimeks kuulemma ei ollut tarpeeks makeeta :)

2010-09-16 20:27:49

rain-:

Tein taas vaihteeksi mutakakkua. 100 grammaa Marabou Premium Cocoa Mint 70% -suklaata (koska kaupassa ei ollut tummempaa), 100 grammaa voita ja 150 grammaa kananmunaa (3 munaa). Makeutusta tai jauhoja/jauhettua pähkinää en käyttänyt. 1514 kilokaloria, 142 grammaa rasvaa, 35 grammaa hiilihydraatteja ja 26 grammaa proteiineja. Herkullista. <3

2010-09-18 18:16:48

spahus:

Viimeksi paistoin 7 minuuttia tuossa 24 cm:n vuuassa ja oli juurikin täydellinen! Eli mulla 10 min oli liikaa kun niin iso vuoka. Tei ihan 1-kertaisen annoksen kyllä. Teen tänäänkin, vielä kun malttaisi odottaa jäähtymistä, sehän on parasta kylmänä ja seuraavina päivinä.

2010-09-30 09:53:32

terzi75:

Tää oli niin suuuupppeeerrrr hyvää. Ja onnistui paljon paremmin kuin ennen karppausaikaani tehty mutakakku!! Todella helppoa ja hyvää. Mansikkarahkaa oli hiemna kyytipoikana,nami nami. Täydet kympit sulle!!! :)

2010-10-06 14:33:33

Inka78:

Onko kukaan kokeillut tätä ihan kaakaojauheesta? Siinähän on käsittääkseni vähemmän hiilareita kuin itse suklaassa, mutta miten mahtaisi onnistua. Itse ennen ei niin karppiaikoja tein mutakakun aina jauheesta ja tuli hyvää.

2010-10-06 22:54:49

Susu107:

Lorautin lisäksi puolisen desiä kuohukermaa taikinaan ja makeutuksena käytin 1,5 dl canderelia. Tuli superhyvää eikä yhtään kitkerää!

2010-10-18 20:33:34

Aava:

Minä en onnistunut tekemään tästä syötävää. Koostumus oli kyllä oikea, mutta kakku maistui ihan älyttömän kitkerältä. Roskiin meni että heilahti :(

2010-10-20 23:32:29

Antsue:

Todella tuhtia ja täyteläistä kakkua tuli, mutta ihan hyvänmakuista. Vuoka oli 23cm ja n. 12 minuuttia oli kyllä hieman liikaa, tuli lähes täysin kiinteää. Suklaa oli 70%, tai no kolmasosa oli 82%, ja steviaa laitoin 1,5ml. Minusta tämä makeutus riitti, mutta olisi sitä ehkä voinut 2 ml laittaa. Kypsässä tuotoksessa kun stevia ei onneksi maistunut ollenkaan läpi..

2010-10-23 10:48:21

Inka78:

Laitoin tällä kertaa taikinaan pari lusikallista maapähkinävoita. Aivan sairaan hyvä makuvivahde!! Tosin olisi kannattanut jättää silloin mantelijauho kokonaan pois, tuli aika jytkyä taikinaa.

2010-10-23 12:47:30

juniemoon:

Tämä on paras karppileivonnainen mitä olen kokeillut. Mulla tosin ei ole itsehillintä parhaimmasta päästä, ja suklaasyöppönä tätä tulee vedettyä ihan liikaa kerralla... Eli ei voi tehdä kovin usein. Makeutuksena 3 maustemitallista steviaa, vähempikin riittäisi. Käytin pientä rengasvuokaa, ja lopputulos oli vähän lässähtänyt. Makuun ei kyllä vaikuttanut!

2010-11-07 15:22:00

sso:

Tein ensimmäisen kerran joskus viime kesänä tätä kakkua, pidin liian pitkään uunissa, eikä tietenkään onnistunut. Sen jälkeen en tätä suosikki ohjetta ole käyttänyt ennenkuin eilen. Vähän pidempään pidin uunissa nytkin, mutta tuli aivan ihanaa. Teen toistekin. Jauhoiksi laitoin 1 rkl vehnäjauhoja ja suklaaksi minttusuklaata 70:sta. Minttu antoi hyvin lisämaun. Lisukkeena oli itse tehtyä jäätelöä.

2010-11-25 10:32:09

feliisa:

Paras karppileivonnainen ! olen hieman isontanut reseptin annosta, jotta saan menemään 250 g blokkilevyn: 250 g suklaata, 250 g voita, 6 munaa, 2 rkl mantelijauhoa. Hyvää tulee ja erityisen kuohkeaa kun lisää munat yksitellen ja vatkaa hyvin.

2010-12-05 16:05:55

kia_k:

Herkullista! :)

2010-12-24 23:18:04

milla_magia:

Kakku oli taivaallista ja sopii hyvin joulukakuksi. Käytin Pirkka makeutusjauhetta. Aika jytkyä/tuhtia tosiaan on, meillä suklaapohjasta tuli suht tiivis, en sitten tiedä pitääkö sen ollakin tuollainen "Browniemainen". Kuva omasta kakustani löytyy http://img46.imageshack.us/img46/7766/img0323lk.jpg

2011-01-11 10:07:27

liikkuvalihatiski:

Oikein hyvä ja onnistunut kakku. Tein tuplataikinan 24cm paistovuokaan + tupla paistoaika

2011-01-14 15:52:15

Ruusu74:

No jaa... ei tämä nyt niin hyvää ollut, maistui katkeralta mullakin.

2011-02-07 15:24:24

Greeta:

Tein itse isompaan vuokaan 1,5 kertaisen annoksen. Suklaana oli 86% 200g ja 70% minttua 100g. Tuli tosi hyvää. Ja vinkiksi, että kannattaa huomioida se, että ei paista liikaa. Paljon parempaa, kun jää keskeltä hieman löysäksi. Mulla meni eka kakku liian "kuivaksi".

2011-02-14 18:30:35

Pur:

Juuri tein tätä muffinssivuokiin ystävänpäivän kunniaksi. Oli hyvää, kermavaahtoa laitoin viereen ja tunnustettakoon, että vähän myös nonparelleja kermiksen päälle piristykseksi. :) Ehkä hieman olisi saanut olla makeutusta lisää.

2011-02-18 18:33:57

Ruusux:

Tein Maraboun 86% suklaasta ja kakusta tuli aivan liian kitkerää. Ensi kerralla 70%. Rakenne oli hyvä, kakku oli kaunis ja siihen se sitten jäikin..

2011-02-19 14:45:57

Säde:

Vahva tumman suklaan maku. Suklaa mitä käytin oli Lidlin 70 % appelsiinisuklaa. Jos iskee valtava suklaan himo, niin yks pala tätä kakkua riittää mainiosti ;D

2011-02-20 18:37:21

Juluppu:

Tuli kokeiltua sunnuntain kunniaksi tätä mutakakkua, ja oli kyllä hyvvää :) Laitoin vain 60% suklaata ja tosi reilusti makeutusainetta, koska en halunnut liian tujun makuista kakkua. Kakku jäi keskeltä TOSI löysäksi vielä viilennettyäänkin. Vaikka täällä monet kommentoivat, että keskusta kannattaa todella jättää höllyväksi, suosittelisin kuitenkin varmistamaan, että tuota höllyvää osaa on vain aivan kakun keskellä pieni osa (eikä pois lukien reunat koko kakku) :D Noh, kyllä se on kuitenkin niin hyvän makuista, että toki mössökin syötyä tulee... XD

2011-02-23 19:32:15

~myrtti~:

Laitoin 60 prossaista suklaata ja desi makeutusjauhetta perään. Herkullista ja täyttävää, nam nam.

2011-02-27 22:00:37

hennir:

Tein kaksi mutakakkua, toisen töihin läksiäisherkuksi ja toisen itselle. Irtopohjavuokaa mulla ei ollut, joten tein kakut kertakäyttöisiin foliovuokiin. Hyvin onnistui, huomenna nähdään mitä työkaverit tykkää. :)

2011-03-05 17:21:08

mannaryyni:

Kiitos reseptistä, hyvää oli :) Käytin normi taloussuklaata ja jätin makeutusaineen kokonaan pois mutta laitoin kaksi rkl mantelijauhoja. Lopputulos oli hyvä, vahva suklainen maku joten pieni annos riittää.

2011-03-17 20:33:51

Vacsu:

24cm halkaisia vuokaan näytti riittävän ihan hyvin. Tosi hyvä vinkki oli sulattaa voi ja suklaa samassa kattilassa ja lähes yhtä aikaa. Jopa tällainen aloittlieja onnistui. Lisäki nakkasin mukana leivinjauhetta 1tl ja mantelijauhoja 3-4 rkl.

2011-03-21 13:30:43

pikkasenpaksu:

Katkera maku johtuu varmasti monilla, palaneesta suklaasta. (vesihauteessa, varmin tulos). Itse tein muffinivuokiin, pikku kakkusia, toimi hyvin. Itse en kyllä lämmennyt tälle kakulle ja odotin siltä enemmän hehkutusten myötä, mutta makuasioita :) Maku oli omaan makuun liian "suklaa munakas". Miten mahtaisi muuttua rakenne ja maku, jos lisäisi kermaa...?

2011-04-10 10:41:58

pauliinahanna:

<3 ihan mahtava kakku !!!! Todella hyvää ja ei-karppivieraat kehuivat myös kovasti :)

2011-04-17 14:28:09

Tamina:

Todella ihanan kakku tuli, tosin jäi liian pehmeäksi keskeltä, käytin makeutuksena 1,5 tl steviaa ja vähemmän voisi laittaa sitäkin

2011-04-22 19:20:08

uutja:

Olen tehnyt tätä jo kolme kertaa.Ei-karppi resepteissä jauhot vaan pilaa kakun ja tekee siitä kuivan. Tässä on todella syvää tummaa suklaan makua...

2011-04-26 09:08:08

Aamutähti:

Oma kokeiluni epäonnistui tavallaan, makeutusjauhe ei kestänyt kuumuutta ja torttu jäi raa-aksi. Mutta, jääkaapissa päivän kuivuttuaan muuttui kerrassaan mainioksi tryffeliksi, eli syötyä tuli. :)

2011-04-30 20:27:38

naatu:

Mmmm, hyvää.. Olin taas vähän liian pelokas, ja annoin kakun olla vielä lisäaikaa nollalle pistetyssä uunissa. Jäi kyllä keskeltä ihanan mössöksi, mutta tuota mössöosuutta olisi saanut olla enemmänkin. Jotenkin en vaan uskaltanut luottaa, että se uunista nostettu hyllyvä komeus olisi jähmettynyt :) Pistin vapun kunniaksi desin ihan oikeaa sokeria, vähempikin olisi varmaan riittänyt. Leivon kerran-kaksi vuodessa, ja syön silloin mieluummin sokeria kuin makeutusainetta.

2011-05-07 22:01:03

Kliivia:

Äitienpäivän kunniaksi leivoin mutakakun, joka oli todella hyvää. En käytä makeutusaineita, vaan käytin ihan oikeaa sokeria sen kerran kun makeaa leipoo...

2011-05-07 22:29:04

marka@:

Aivan ihanaa! :)

2011-05-28 15:41:44

tiina80:

Siis ihan törkeen hyvää. parempaa kun kaupan mutakakut. harmi ettei tätä voi ihan mielin määrin vetää nassuun, mutta kerran viikossa tulee kakku pyöräytettyä.

2011-06-03 12:24:07

New-Selena:

Tein muffinseina, joita tuli 12 kpl. Suklaa oli Rainbow n.50% ja pähkinäjauhetta 2 rkl. Hyviä olivat lämpiminä, huomenna kylminä varmaan vielä parempia. Yhdessa muffinsissa alle 10g hiilareita :)

2011-06-03 21:40:11

New-Selena:

KYLLÄ! Kylminä aivan ihania :)

2011-06-17 16:09:10

tepanderi:

Turautin tilkan kahvia ja Baileysia! taikina oli ainakin H-E-R-K-U-L-L-I-S-T-A! Saapi kohta maistaa mitä tulloo!

2011-06-21 22:41:40

Anzi:

Onko kukaan pakastanut kyseistä kakkua? Eli voisiko pakastaa esim. Annospaloina ja sulattaa aina pala, kun iskee himo herkutella :)

2011-06-30 09:36:21

malisu:

Ihan kamalaa suoraan uunista, jumalaista seuraavana päivänä! En olis uskonut että maku voi noin muuttua mutta onneksi niin kävi :) Huomenna saa työkaveritkin maistaa!

2011-07-24 23:14:46

Outi-Maria:

Vaikka jonkun mielestä kovetettu kookosrasva onkin epäterveellistä niin käytin sitä Cocosta tähän rasvana ja tuli aivan älyttömän hyvää! Vähän liian kypsäksi meni eli pitää kyllä olla tosi tarkkana sen uunittamisen kanssa. Onko kellään mitään aikaa siihen että kuinka kauan pitää uunissa jos tekee sellasia leivoksia eikä kokonaista kakkua?

2011-08-04 19:39:13

tatjal:

pidin kans omaani liian kauan uunissa, eli 15min, joten siitä tuli ihan kiinteää. ensi kerralla pidän vain sen 10minuuttia ja laitan rkl:en mantelijauhoja (nyt laitoin 2).. en vaan uskaltanut ottaa kakkua ajoissa uunista! maku oli kuitenkin hyvä, ja seuraavana päivänä vielä parempi <3 ja kermavaahtoa kaveriksi niin avot!

2011-08-04 19:40:00

tatjal:

..ja pistin makeutukseksi 4tl Hermesetasin makeutusnestettä.. ja pikkutilkan kermaa ;P

2011-08-08 12:10:48

tatjal:

nyt laitoin suklaa-voi-sulan jääkaappiin viilentymään ihan reilusti, ennenkuin vatkasin munat sekaan. Ja siitä tuli niin jumalaisen ihananmakuista moussea, että ensi kerralla taidan jättää uunitusvaiheen kokonaan väliin ja vetää pelkkää moussea :D (tälläkertaa kyllä kakkukin onnistui mukavasti)

2011-08-12 15:31:36

ruishiutale:

Tein ohjetta noudattaen, 10 min paistoajalla ja reilusti jäähdytellen. Vajaa desi canderelia ja suklaan sulatus vesihauteessa. Kakustani tuli täydellistä isolla T:llä!! Teen varmasti uudestaan, kiitos huippu ohjeesta! Suosittelen <3

2011-08-17 10:37:15

lappaka:

Tein tupla annoksen ja laitoin reilusti hermesetas jauhetta sekä suklaasta puolet laitoin 47%:sta Fazeria sekä hieman leivinjauhetta. Kakku jäi sisältä sopivan löysäksi - älyttömän hyvää

2011-09-04 12:51:23

Ele2:

Laitoin omaan versiooni 3 rkl Hermesetas-jauhoa ja 4 rkl mantelijauhoa. Paistoin uunissa noin 13 minuuttia. Annoin hetken aikaa jäähtyä, mutta kakun keskusta oli todella löysää. Reunat sen sijaan olivat mukavan vanukasmaisia. Tuli kuitenkin syötyä pala, mutta seuraavana päivänä jääkaappikylmä piirakka maistui myös. Keskustakin oli jähmettynyt ja reunat olivat vähän liiankin tönköt. Seuraavall kerralla vois paistaa hieman pitempään. Maku sen sijaan oli kyllä mahtava! Yksi pieni pala todella riitti taltuttamaan makeanhimon - itseasiassa ekalla kerralla otin liian ison palan enkä pystynyt syömään kaikkea. Tätä tulee kyllä tehtyä toistekin, ehdottomasti!

2011-09-12 13:34:35

tatjal:

muffinseinakin nämä ovat taivaallisia!! mitään muuta en enää laita kun 70%suklaata, voita, makeutusnestettä pikkuloraus ja ne kananmunat nam <3

2011-10-23 14:24:19

Simppu69:

Mulla on nestemäistä steviaa. Minkä verran sitä pitäisi laittaa ihanaiseen kakkuun? En ole ennen steviaa käyttänyt. Vai onko canderel jauhe parempi?

2011-10-24 21:33:59

Rouskis:

Itse tein tätä tänään ensimmäistä kertaa ja hyvää tuli! Käytin taloussuklaata (kun ei oikeen ollu kaupassa muuta tarkoitukseen sopivaa), jonka kanssa ei sitten mitään makeutusta tarvinnutkaan... Simppu, riippuu varmasti siitä mitä suklaata käytät. Itse en tuon taloussuklaan kanssa tarvinnut mitään, mutta jos on suklaa on vähemmän makeaa, kannattaa maistaa taikinaa ja tarvittaessa lisätä vähän makeutusta. Varsinkin stevian kanssa saa olla varovainen, ettei tule liian makeaa...

2011-11-13 18:45:09

viltti:

Tämä pitää tehdä kyllä prosenttisuklaasta, että tästä tulee edes jotain. Olen aikaisemmin tehnyt muffinseja, ovat ehkä maailman parhainta herkkua jota olen syönyt! Joukkoon voi laittaa hieman kermaa ja vaikka leivinjauhettakin. Nam! Eilen tosin kokeilin tehdä vanhempien luona vähän huonoista aineksista tätä. Taloussuklaata, munaa, voita, vehnäjauhoa. Lopputulos oli suklaamunakas. Kyllä sitä söi, mutta ei se kyllä hirveän hyvää ollut...

2011-12-03 21:21:18

Ingal:

Tein tällaisen version: 200 g 70% minttusuklaata 200 g voita 5 munaa 1 rkl kookosjauhoa Ei tarvinnut edes makeutusta, kun käytti 70% suklaata ja mintunmaku toi aivan uuden ulottuvuuden!

2012-01-02 00:06:35

Kanada:

Vuoden verran olen suunnitellut tätä tekeväni ja nyt tein, koska kermavaahtoa ja suklaata oli jäänyt niin runsaasti. Irtopohjavuoka oli liian iso, joten tein leivinpaperilla vuoratussa pikkuvuuassa ja hyvin onnistui. Oli ihan maineensa veroista ja seuraavalla kerralla laitan jotain maukkaampaa suklaata kuin ihan perusversiota. Kiitti reseptistä, tämä jää vakiotarjottaviini!

2012-03-29 13:27:50

KarppiFami:

Voisiko joku ystävällinen vastata tuohon kaakaojauhekysymykseen? Minäkin haluaisin mielummin käyttää kaakaojauhetta kuin suklaata.

2012-04-28 22:40:52

tmai:

Tein sellaisen, otin mukaan ja menin äidin luo. Siskoni oli siellä, iskä ja mieheni myös. Jep, 1 kakku oli kyllä liian vähän.

2012-07-12 10:18:38

Annaria:

En nyt muista vastasiko kukaan tähän, mutta totesin, että ihan hyvin tätä mutakakkua voi pakastaa. Minulla kokeilupalan rakenne tai maku ei kärsinyt lainkaan. Tuosta kaakaojauheen käyttämisestä en osaa suoraan sanoa, mutta voihan sitä kokeilla käyttää enemmän voita ja sitten kaakaojauhetta. Kokeilisin jollakin pienemmällä annoksella aluksi.

2012-07-18 00:04:21

Tonnikalakeiju:

Tein Fasun 70 % suklaasta ilman makeutusta. Aivan loistavaa mascarponen ja mansikoiden kanssa!

2012-07-23 10:14:55

vive:

Oli aivan ihanaa tuoreiden mustikoiden ja kermavaahdon kanssa! Tein tätä Lidlin 74% suklaaseen ja käytin makeutuksena 1,5dl erytritolia. Itse en olisi varmaan makeutusta tarvinnut, mutta ajattelin muiden olevan enemmän makean perään. Enempää en ainakaan laittaisi. Ensiksi säikähdin ettei erytritoli meinannut ollenkaan sulaa/sekoittua taikinan joukkoon, vaan erottui selkeinä rakeina, mutta kyllä se sinne onneksi katosi. :)

2012-08-26 20:34:21

Milionboy88:

Tänään kokeiltu ja minulla tuli sama ongelma kuin aika monella.. eli tein liian isoon vuokaan.. Mutta hyvin tämä maistui kahvin kanssa.. pala päivässä riittää! =)

2013-04-17 17:04:21

skvimo:

Tein yhdistelmän tästä ja hollantilaisesta suklaatortusta, joka ohje on jostain 30 vuoden takaa lehdestä bongattu. Sokerin sijaan laitoin tietty steviaa, vatkasin muniin (3 kpl)kunnon kuohkeuden ja laitoin kolme desiä mantelijauhoja sekä lorauksen kermaa. Nätin kiiltävän päällisen saa, kun laittaa 100-150 g tummaa suklaata, desin kermaa ja 25 grammaa voita. Hidas sulatus kattilassa ja sit levitetään kakun päälle. Ite syön makeaa ehkä kahdesti vuodessa, joten ihan sama, kuinka paljon tässä on hiilareita, ja eihän niitä edes ole paljon. Ei oo sokeria (paitsi se vähän, mitä 85-prosenttisessa suklaassa on) eikä viljoja. Ihan karppia syötävää tämä on, kunhan ei joka päivä vetele kitusiin puolta kakkua.

2013-05-04 00:09:49

poistettu:

En lukenut muiden kommentteja, mutta käykö stevia hyvin? Näyttää hyvälle.

2015-01-12 08:46:52

santikka:

Kun sanotaan, vatkaa voimakkaasti, onko se sähkövatkaimella vai tavallisella käsi vispilällä? En oo hyvä näissä leivontahommissa joten voisko joku kertoa aloittelijalle, mitä tuo tarkoittaa?