karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2019-05-26 04:23:37

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 17 viestiä ] 
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 02:22:12 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 203
Hankkimani Memmas Kissos -merkkinen Kreetalainen neitsytoliiviöljy maistuu päivä päivältä yhä pistävämmältä. Onkohan se väärennettyä? Koostumus on kyllä paksumpaa kuin rypsiöljyllä, mikä kuuluu siis asiaan.

Osaatteko suositella kohtuuhintaista oliiviöljyä, missä ei olisi pistävää sivumakua? Onko kellään kokemusta Urtekramin Luomuoliiviöljystä?

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 13:25:39 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi
Avatar

Liittynyt: 2018-08-24 21:30:31
Viestit: 370
MMmmm.. Kreetalta ostaisi kun paikan päältä.

Oliviöljyt on aika opittu maku, hienommat voi maistua tosi vahvoilta, jotkut kroatialaiset hienoudet niin erikoisilta ettei niitä maalikko pysty arvostamaan, joskus edes maistelemaan.

Osta Pirkkaa ei ole maku paha.

Tai sitten Espanjalaista, ne ei oikein uskalla väärentää, hyvin harvoin kuulee enään että edes yrittää, mutta ei ne miedot ole aitoa extra virginiä, 90% plandaavat eri laatuja että saadaan arki asiakaan makunystyröitä varten sopiva, siitä ei niin helposti jää kiinni, eli vaikka on kylmä puristettua olivioljyä kaikki mitä pullossa on, niin ei ole extra virging kun on plandattu eli seos.

Etiketti juttuja vaan.

_________________
Centimo 80 Aviation


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 14:20:21 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 203
Nyt löysin tällaisen tiedon: Nuoret oliiviöljyt ovat huomattavasti pehmeämpiä ja hedelmäisiä verrattuna kitkeriin vanhoihin öljyihin. Yleensä oliiviöljyillä on puristuksesta/valmistuksesta 1,5- 2 vuotta eteenpäin päiväystä. Kaikissa vertailun öljyissä oli jotakuinkin saman verran päiväystä jäljellä, eli vielä ainakin reilu vuosi.

Minun ostamassani putelissa oli vain puoli vuotta käyttöaikaa eli se selittänee kitkeryyden... :roll:

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 14:24:08 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-01-17 21:33:10
Viestit: 3150
Paikkakunta: Raw by nature
Rehujen kanssa syötäessä pieni loraus omenaviinietikkaa oliiviöljyyn taittaa vähän kitkeryyttä.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.
Karnivorikaavio 0.1: https://drive.google.com/file/d/1IyguZE ... sp=sharing
Karppauskaavio 3.0: https://drive.google.com/file/d/1K3RpIa ... sp=sharing


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 15:40:49 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
Urtekramin luomuoliiviöljyä tulee ostettua aika usein, mutta minä olen paatunut oliiviöljyn käyttäjä, eikä esimerkiksi Memmas Knossoksen maku ole minusta lainkaan paha.

Jos nyt tuon Knossos-pullon kanssa pitää elellä, kokeilisin Catharsiksen kikkaa, samoin testailisin, miltä omassa suussa maistuu voi-oliiviöljyseos paistorasvana.

Jos oliiviöljyn maku ei ala miellyttää, ei siihen mielestäni tarvitse kauheasti rahojansa laittaa. Jos jo pidät kookosöljystä (näin taisit jossain kirjoittaa?) ja kukkaro kestää, kannattaa kasviperäisistä rasvoista suosia sitä.

Voin ja muiden eläinrasvojen käytön opettelu sen sijaan on minusta ensiarvoisen tärkeää, jos karppausta aikoo jatkaa elämäntapana.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 16:21:01 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi
Avatar

Liittynyt: 2018-08-24 21:30:31
Viestit: 370
Jossain oppaassa teollisuudelle sanottiin että kitkerän oliviöljyn kun pakastaa, niin tulee miedompaa.

_________________
Centimo 80 Aviation


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 20:19:00 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 203
Kiitos vinkeistä! :) Kookosöljy ei valitettavasti ole ratkaisu kohdallani. Pidän siitä kyllä todella paljon, mutta 18 euron kilohinta on niin suuri, etten voi käyttää sitä kuin aamiaismunien maustamiseen.

Voista kysyisin sen verran, että jos jatkaa rasvaista turkkilaista jugurttia voilla, onko maku lähelläkään kermalla jatkettua jugurttia?

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 20:22:33 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2007-08-05 17:08:09
Viestit: 11825
^ :shock: partista voilla :lol:

_________________
Paluu Luontoon! Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 20:40:02 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-01-17 21:33:10
Viestit: 3150
Paikkakunta: Raw by nature
Voi vaikka toimiakin. Olen muutaman kerran jatkanut partista oliiviöljyllä, kun olen halunnut siitä vähän "täyttävämpää". Maku ihan ok ja pari desiä tuntuu aterialta.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.
Karnivorikaavio 0.1: https://drive.google.com/file/d/1IyguZE ... sp=sharing
Karppauskaavio 3.0: https://drive.google.com/file/d/1K3RpIa ... sp=sharing


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-04 22:16:18 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 62118
Miten sekoittaisit ne keskenään?


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-05 17:26:04 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 203
Tarkoitatko, ettei voita voi sekoittaa jugurttiin ihan vain käsin hämmentämällä? Kuvittelin, että se onnistuisi, koska onhan kermakin maitorasvan ja veden seos... On minulla myös sauvasekoitin.

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-05 17:32:05 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-01-17 21:33:10
Viestit: 3150
Paikkakunta: Raw by nature
Lämmittäisin ensin voita ja jogurttia vesihauteessa omissa purkeissaan. Jos lämmittää vain voin, niin se voi jämähtää nopeasti ennen sekoittumista. Sitten seos jääkaappiin ja jäädään odottamaan ihmettä. Oliiviöljy sekoaa hyvin jääkaappilämpöiseen jogurttiin ihan lusikalla.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.
Karnivorikaavio 0.1: https://drive.google.com/file/d/1IyguZE ... sp=sharing
Karppauskaavio 3.0: https://drive.google.com/file/d/1K3RpIa ... sp=sharing


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-05 17:58:08 
Poissa
Elinkautinen
Elinkautinen
Avatar

Liittynyt: 2007-01-04 14:48:20
Viestit: 7592
Paikkakunta: Torrevieja/Tuusula
Itte tein aikoinaan köyhänmiehen kombon, josta mukulat tykkäsi kovasti.
Normivatkaimella huonrenlämpöset puolkiloo voita, puollitraa vettä ja desi oliiviöljyä...suolaa
Jostain kumman syystä vatkautui hyvin eikä kovettunut jääkaapissa 8)

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Nykymenoinen (15.4.2019 alkaen) liki karnivoori Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-05 18:53:06 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 62118
Salaisuus on juurikin lämpötiloissa.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-05 21:31:11 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
Mua ei miellytä ajatus jogurtin lämmittämisestä juuri huoneenlämpöä ylemmäs. Olen joskus vispannut partaäijän sekaan voisulaa, ei muistuttanut minusta kermalla lantrattua versiota, mutta pidin siitä kuitenkin. Syytä operaatioon en muista, mutta ei kai nyt voin lisäämiseen mitään erityistä syytä tarvitakaan :D

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-27 21:06:01 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2018-06-05 15:08:11
Viestit: 203
MotionK kirjoitti:
Jossain oppaassa teollisuudelle sanottiin että kitkerän oliviöljyn kun pakastaa, niin tulee miedompaa.

Kokeilin tuotakin, mutta en havainnut mitään vaikutusta.

_________________
ME-tauti (G93.3)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Oliiviöljy
ViestiLähetetty: 2018-11-28 21:19:49 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-01-17 21:33:10
Viestit: 3150
Paikkakunta: Raw by nature
Tais olla entisen juopon ohje. Denaturoinnin sai Lasolista vähennettyä, kun valutteli kovalla pakkasella hitaasti rautakankea pitkin. Oliiviöljyssä kitkeryys ei ole denaturointiainetta.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.
Karnivorikaavio 0.1: https://drive.google.com/file/d/1IyguZE ... sp=sharing
Karppauskaavio 3.0: https://drive.google.com/file/d/1K3RpIa ... sp=sharing


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 17 viestiä ] 

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)