karppaus.info

Löysin jääkapista vanhahkon perunan josta puski pieniä ituja ja ajattelin palkita sen sinnikkyyden istuttamalla sen ruukkuun. Siis iskin mukulan vain tavalliseen kukkamultaan, tavalliseen kukkaruukkuun. Idut nousivat pintaan aika nopeasti. Nyt peruna kukkii kauniisti lilanvärisenä, tuoksu on imelähkö. Pitää muistaa että perunan "hedelmät" ovat myrkyllisiä.

Tässä päivän arkiruoka: kukkakaalimuusia ja marinoitua naudansuikaletta pekonikuution, sipulin, hillosipulin, paprikan ja siitakkeiden kanssa kermassa haudutettuna. Tämän ruuan kanssa en perunamuusia suosittelisi, mutta kukkakaali sopi oikein hyvin.

Tässä spagettikastiketta (jauhis, pekoni, sipuli, sieni, kerma ja tomaattisose) ja kesäkurpitsaspagettia. Leikkasin kesäkurpitsan tagliatelle-pastaa vastaavaksi suiruksi ja keitin sitä hetken. Kastikkeen päälle vielä juustoja, nam. "Spagetti" oli ihan hyvää, mutta ei tietenkään täysin samanlaista kuin pasta.

Vappumenu!

Ensin hyvin vaatimaton välipala, jonka idea on siis "mustekalanakit". Leikkasin ne ennen keittämistä jotta "lonkerot" kiertyisivät ja näpersin jälkikäteen paprikasta pienet suut. Silmiä en viitsinyt laittaa, ei meillä edes ole lapsia näistä ilostumassa.
Seuraksi lantturanskiksia, kukkismuusia, majoneesisalaattia jne.



Sitten tein ensimmäistä kertaa elämässäni voileipäkakkua. Käytin leipäohjetta n. 6 ja leikkasin pellillisestä 4 samankokoista pohjaa. Pohjilla on vasemmalta oikealle: 1. possunfileleikkelettä, siitaketta, valkosipulituorejuustoa ja paprikaa. 2. Maksapasteijaa ja ruohosipulia. 3. Naudanfileleikkelettä ja kuullotettua sipulia ja tuorejuustoa. Kerrokset pinoon ja päälle tuorejuustoa ja koristelu. Koko kakussa on vain reilut 20 hh grammaa!



Jälkkäriksi kokeilin tehdä tuttuja tryffeleitä sekoittaen taikinaan pähkinämurskaa tai kookoslastuja. Maistuvat siltä miltä luulisikin, tryffeleiltä joissa on pähkinää tai kookosta.



Parempi jälkkäri oli keksittävä, ja tässä minun mielestäni _ihana_ paahtovanukas.

3 dl kermamaitoa
3 munaa
makeutusainetta (n. desi sokeria)
3 tippaa vanilijaesannsia

Kiehauta nesteet ja sotke munat joukkoon. Sitten litku annosvuokiin ja folio päälle ja uunissa 175C kunnes kiinteitä, voi mennä jopa tunti. Tarjoile (sokerittoman) siirapin, kermavaahdon ja/tai pähkinöiden kanssa. N. 2 hh grammaa/vanukas, ohjeesta tulee 6 kpl.

Hei... Voileipäkakku ei näy... Ainakaan mulla...

_________________

Mistä se voi johtua?

Yläkarppi mies tuossa juuri vetelee kakkua hyvällä ruokahalulla, ja maistuu kyllä minullekin! Ehkä kolme eri täytettä oli hieman liioittelua (ensi kerralla koitan kahdella) mutta ei se ainakaan haittaa tee. Hyvää on, sanoo Huminoiden perhe.

Enpä osaa sanoa. Kuva pitäisi olla tuolla
http://www.tuulisti.com/karpit/voileipäkakku.jpg
Mutta kun tuota osoitetta kokeilee, niin tulee vaan "not found on this server". Voisiko syy olla kuvan nimessä jossa on Ä-kirjain?

_________________

Kyllä täällä näkyy herkut kakut ihan hyvin
Herrkullisia

_________________
~Kiiruhda hitaasti~

No sitten voin vain ihmetellä, että johtuuko Linuxista vai Operasta? Kummallakin olen huomannut vuosien varrella joitain ongelmia, mutta lähinnä vain kun kyseessä on ollut IE-koodi, ja nyt ei käsitääkseni pitäisi sellaista koodia olla.?.?.?

_________________

Ääkkönen poistettu, joko näkyy?

Juuuuuu, 4 kuvaa tuli lisääääääää.
Pojalla on synttärit kesäkuun alussa, tämä saattaa olla listalla. =) Ajattelin silloin kokeilla myös mutakakkua ja niitä mascarbone balleroita.

_________________

Humina .... kiitos resepteistä...hyvää on

_________________

"Kyl se täst ... "

Lisää pukkaa, kun en vieläkään ole oppinut olemaan syömättä.

Tässä karppien suosima kebab-liha omaan suuhun sovitettuna.

800g naudanjauhelihaa
30g pippurisekoitusta (tai oman maun mukaan)
30g aromisuolaa (tai oman maun mukaan)
valkosipulijauhetta
3 rkl sinappia (Itse käytän tosikarppia French's sinappia, mutta sitä ei kai Suomesta saa)
0,5 dl tomaattisosetta

Vaivaa taikina mahdollisimman tiiviiksi patukaksi ja kääri se folioon. Paista uunissa n. 3 tuntia 30 minuuttia 100C asteessa. Anna vetäytyä hetki ennen kuin avaat patukan ja muista, että kebabista valuu rasvaa paiston aikana. Tarjoilen salaatin ja kastikkeiden kanssa. Nam!

(Tällainen jööti siitä paiston jälkeen tulee, maistuu paremmalta kuin näyttää.)


Tässä taas yksi simppeli naudanliharesepti, pippurifile. Naudan ulkofilettä maustettuna pippurisekoituksella ja haudutettuna oikein mureaksi kermassa. Sopii, kuten omasta mielestäni lähes kaikki, fetasalaatin kanssa.

Heips!
Todella herkullisen näköisiä ruokia . Tuota Kebebia tuli kokeiltua ja täytyy sanoa, että se oli todella hyvää ja partajugun kannessa olevan ohjeen mukaan sai loistavan kebeb-kastikkeen.

Kuvat kyllä kruunasivat kaiken ja todistivat sen vanhan fraasin, että yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa .

Tässä vielä oodi kauniille peruna-kukalle ...



Heka

_________________
Mä painan nenän vasten kylmää ikkunaa
ja katson ulos elämään...

5.5.2006 170cm/93,7kg (17.3.06 99,2kg)

[url=http://www.TickerFactory.com/]

Lisää pukkaa!

Tässä arkinen kolmen juuston nakkimunakas kahdelle. Tuhtia!

4 munaa
4 nakkia
50g punasipulia
50g sieniä
50 vihreää paprikaa
Fetakuutioita
Cheddar-paloja
Juustoraastetta (kerma, edam tai vaikka motsarella)
Ruohosipulia
Mausteita



Sitten toinen arkiruoka, kreikkalaistyylinen jauhelihakastike.

500g naudanjauhelihaa
300g tomaattisosetta
100g pekonia
50g sieniä
100g sipulia
Juustoraastetta
Ruohosipulia
Valkosipulia
Mausteita (pippuria, sinappia, suolaa...)
Päälle fetaa ja oliiveja (jotka unohtuovat kuvasta).



Ja sitten sunnuntain kunniaksi saksanhirven kruunukyljystä, feta-kukkakaalimuusia ja pippuri-sitruuna-maustettua oliiviöljyssä maustettua tuoretta parsaa ja bearnaise-kastiketta. Nam!



Olen myös tässä viime päivinä herkutellut lätyillä, ja ne ovat kelvanneet mainiosti myös yläkarpeille syöpöille. Koko taikinassa on vain n. 10 hh grammaa, ja siitä tulee helposti yli kymmenen keskikokoista lättyä. Reippaasti öljyä paistamiseen niin reunoista tulee rapeat.

2 dl vettä tai kivennäisvettä
1 dl kermaa
3 munaa
20g soijajauhoa
20g mantelijauhoa
Makeutusainetta (itse käytän steviaa)
Ruokasoodaa
Psylliumia
Suolaa

Mikä ihme on kermamaito?
ja minkälaisessa pakkauksessa vaniljaesanssia on saatavilla?

Kermamaito on kermaa ja maitoa sekaisin, tai niin ainakin täällä meillä. Kermassa on tietenkin vähemmän hiilareita ja enemmän rasvaa, joten sen maito-osan tarpeellisuutta voi miettiä... Todennäköisesti toimii ihan kermallakin.

Vanilijaesanssia saa ainakin täkäläisistä marketeista pienissä ruskeissa pulloissa jotka löytyvät leivontamaustehyllystä. Samaan sarjaan kuuluu muistaakseni ainakin appelsiini- rommi- sitruuna- ja piparminttu-esansseja. Nämä pullot maksavat kyllä yli 5 euroa, mutta ovat varsin riittoisia.

Kesäkurpitsajudanssi testattu ja äärettömän herkuksi havaittu!

_________________
You wanna leave but you can't let go
You wanna stop but you can't say no
You'll never laugh about it
You just can't live without it
You had enough but you just want more
You never get what you're lookin' for

Kiitos paljon:) Ruoholahden marketeista en vaniljaesanssia löytänyt. täytynee kävästä muualta sit ettimässä. Kiitos muuten kuvallisista resepteistä! leipää jo eilen leivoin. omasta mielestä en onnistunut kutosohjeesta tekemään maistuvaa leipää, mutta olipa jännä syödä pitkästä aikaa leipää:D parempaa se oli kuin nuo pellavaleipäset ja tuunattua puuroakaan en olisi löytänyt/viitsinyt tehdä ilman noita houkuttelevia kuvia

Minustakaan tuo 6. leipä ei ole kovin hyvää, mutta se on aika mautonta (ja kuohkeaa) ja sopii hyvin mielestäni juuri voileipäkakkuun tai runsaiden leivänpäällisten alle. Eniten tykkään syödä tuon 1. leivän tyylisiä fibrex-pohjaisia leipiä, niitä kärsii syödä jo ihan pelkän voinkin kanssa.

Näissä leipäasioissa kannattaa tutustua Kitruksen rieskaohjeisiin, minä olen vain tällainen räpeltävä harrastelija.

IIIIIIIIIIIKKSS!! NAMINAMINAMNAMNAMINAMI!! Missä tää ravintola sijaitsee? Karppitapaaminen heti tonne!