karppaus.info

"Pannukakku"
aineet:
4 munaa
2 dl kuohukermaa
1,5 dl mantelijauhoa
2 rkl voita sulatettuna + jonkin verran vuuan voiteluun
ripaus suolaa
(kardemummaa)


Vatkaa munat. Lisää kerma ja muut aineet, sekoita tasaiseksi. Taikina on löysää. Voitele vuoka hyvin, itse käytin vuokaa koko ~28x22 cm. Paista 200-220 asteessa kunnes kauniin ruskea. Nautiskellaan esim. marjojen kanssa.
Edit/ tarkennettu vähän ohjetta.

Pätkis, kiitos reseptistä. Juuri tuollaista olen kaivannut, pannari kun on niin helppo, nopea ja kaikille maistuva vieras/brunssi/piknik/lomapäiväruoka. Tuotapa tekaisen anopille ensi tilassa!
Kuinka makea tuo peruspannari on eli luuletko, että voisi käyttää myös suolaisten täytteiden tai päällysten kanssa?

_________________
"Hiukan liikaa on juuri sopivasti minulle."
Jean Cocteau

Minusta mantelijauho tuo siihen jonkinlaisen makeuden, mutta ei ehkä niin paljoa ettei se kävisi suolaisenkin kanssa. No, kokeilemalla selviää ja kerrothan sitten tuloksista. Tuo ei ole muuten kauhean iso annos, että jos isommalle porukalle tekee, niin kantsii suurentaa. Tai sitten me ollaan syöppöjä.
Me, Englannin kuningas Me= siis mies ja minä.

Niin Mekin Tänks! Kokeilen ensi tilassa.

_________________
"Hiukan liikaa on juuri sopivasti minulle."

Jean Cocteau

Kiitos, kaipasinkin juuri tuollaista pikaista reseptiä minkä vois tekaista käden käänteessä - menee aika heti testiin!

_________________
Karppaus aloitettu 25.8.2003.

Jippii, pannari kummittelikin mielessäni viimeksi maanantaina. Pitää lisätä tuo mantelijauho siis huomiseen kauppalistaan.

Tein eilen pannaria... tosi hyvää Söin palan jäisien punaviinimarjojen kera... nam!!!

_________________
Lukemalla ei uimaan opi, vetteen se on mäntävä

Pannari on tehty täälläkin. Oli jännä tunne kun maistoin. Tuli semmoinen säe mieleen kuin....jotakin vanhaa, jotakin uutta, sinistä siitä ei kyllä onneksi löytynyt.....
Enpä ole aijemmin mantelijauhetta käyttänytkään. Luulen muuten että lapsukaiset diggaa paremmin perinteisestä.....tai tottumuskysymys.
Eiköhän tuotakin voisi pakastaa?
Mami lähtee nyt kesätauolle. Palaillaan.

KOkeiltu on ja hyvää tuli! Tosin vaihdoin kerman kookoskermaan.

Opastakaa tyhmää. Minkälaista tuo mantelijauho on? En ole kuullukkaan kun rouheesta Saako sitä ihan ruokakaupasta? Entä mitkä on ravintoarvot? Zonella kun tuo on hiukan tarkempaa noiden rasvojen takia.

Minä teen mantelijauhoa yleiskoneen tehosekoittajalla kokonaisista kuorellisista manteleista.

Tuli oikein hyvää pannaria! Ensimmäinen onnistunut resepti, jota olen kokeillut... Herkuteltiin oikein kunnolla; pannarin päälle tuoreista mansikoista tehtyä sosetta ja kermavaahtoa! NAM!

Tsilin versio kookoskermalla toimii erittäinomaisen mainiosti - mökillä tuli tehtyä useammankin kerran. (Vaikka olen joskus morkannut kesäpaikkakuntani kauppoja, että ainoa tuore asia siellä ovat koivuhalot - kyllä näyttää kehitystä tapahtuvan sielläkin, saa kookosmaitoa ja vaikka mitä kivaa)

Loistava ohje! Mantelijauhoa saa ainakin Stokkalta (McGormic) ja Prismasta (Meira). 80g pussi on juuri tuohon ohjeeseen vaadittu määrä.

NAM!

Tulipa testattua ensimmäinen alakarppileivonnainen, eli siis tämä pannari. Mantelijauhon maku ei ainakaan meikäläistä ahdistanut yhtään, pikemminkin päinvastoin. Sen sijaan ohje oli minun makuuni vähän liian kananmunainen. Seuraavalla kerralla kokeilen ohjetta suhteilla

3 dl nestettä (yritän saada ternimaitoa, minusta se kuuluu pannariin)
1 kananmuna
lisään vähän jauhoja tarvittaessa

Minkäänlaista tarttumisongelmaa ei ollut. Myös mantelijauhot tuntuvat vähän turpoavan, kun taikinan antaa hetken seistä. Käytin voilla voideltua lasivuokaa. Makeutusjauheen jätin pois, mutta mantelijauhon ansiosta (?) pannari maistui minusta vähän makealle. Tein pannarin eilen illalla ja maistelin vasta tänään kylmänä. Pannari oli tosi nätin näköinen - kullanruskea ja hienoisesti kuplinut.

Ohjeessa ollaan melko varovaisia paistolämpötilan kanssa, kenties makeutusaineen takia? Seuraavalla kerralla tuon nestetestauksen takia korpean koko ajan 225 asteessa...

Pystyykö sitä aloituksessa ollutta reseptiä muuttamaan niin, että korvaa kerman vedellä ja voisulalla? Tahtoisin säästää kerman pannarin päälle. Silloinhan pannarin maku ei ole niin tärkeä, kun on marjat ja kermavaahto. Tulee liian tyyristä köyhäkarpille laittaa kermaa joka paikkaan.

Ihan vettä en kyllä itse käyttäisi, mutta vanhaksi menossa olevalle maidolle pannari on oiva käyttökohde. Ja taloudellinen!

Ajaisikohan maito + vähän enemmän voita saman? nimim. Nuuka emäntä

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Kiitos vinkistä, täytyy kokeilla! On muuten eka kerta sivuilla, karppausta takana 2 päivää, into on suunnaton

_________________
IHMISET, JOTKA EIVÄT PIDÄ KISSOISTA OLIVAT EDELLISESSÄ ELÄMÄSSÄÄN HIIRIÄ:)

Voiskohan tuon mantelijauhon korvata jollain muulla, jotta tämmönen pähkinäallergikkokin voisi nauttia myös pannaria?

_________________
Tavoitteena laihaelämä!