karppaus.info :: keskustelufoorumi

ostin erästä maksamakkaraa ja tuoteselosteet tutkin tuttuun tapaan tarkkaan kaupassa, ei mainittu arominvahvennetta niin herkku päätyi koriini. Nyt kun katsoin niin kyseisen valmistajan nettisivuilla mainitaankin tuotesisällössä natriumglutamaatti Ilmeisesti sisältyi myyntipakkauksessa mainittuihin mausteisiin (mm. suola ja pippuri). Raivostuttavaa kuluttajan harhauttamista minusta, ilmeisesti ei pitäisi tuoteselosteisiin luottaa enää lainkaan, tai ainakin niihin pitäisi suhtautua erittäin kriittisesti?

Jossain Heikkilän kirjoista oli juttua tuosta.
Siis miten muulla tavoinkin E621 voidaan ilmoittaa tuoteselosteessa. En muistanut kirjoittaa niitä ylös.

Tuollainen löytyi Googlen kautta?

http://koti.utanet.fi/~paula/kotikokkeli/kutsut.htm

Näköjään Myllyn paras tacosticksessä on 27 eri E- ainetta

http://sundqvist.blogspot.com/2008/08/e ... ttaja.html

Tämä on kyllä ärsyttävää, mitään noista glutamaatin synonyymeistä ei mainittu myyntipakkauksessa. Ilmeisesti lainsaäädäntö ei velvoita kertomaan? Laitoin kiukkuista palautetta kyseiselle valmistajalle, saas nähdä mitä vastaavat.

Täytyy vaan alkaa entistä tiukemmin pitäytyä itse alusta loppuun valmistetuissa herkuissa, onneksi sentään on vatajalla on lisäaineettomia makkaroita....

Niin ja kiitos mimilii noista linkeistä, täytyy tulostaa tuo ensimmäinen mukaan kauppakassiin!

Joo.
Toinen juttu löytyi googlen kautta tuolta:

http://www.kotkansiipi.com/Page1.htm

- eri nimikkeet glutamiinihapoille ja sen suoloille:

*proteiinihydrolysaatti

*hiiva-autolysaatti

*MSG (monosodium glutamate)

*hydrolyzed vegetable protein (HVP)

*hydrolyzed plant protein (HPP)

*natural flavor

*flavoring

*kombu extract

Lain mukaa tuoteselosteen ei tarvitse vastata tuotetta, vaan vastaavan tuotteen tuoteselosteen saa kopioida Finelistä.
Ollaan siis ihan valmistajan hyvän tahdon varassa.

tuo on ihmisen kiusaamista!!!

Voi voi, on kyllä älytöntä jos tuoteselosteiden ei tarvitse olla tuon tarkempia!

Atooppinen ihoni on viimekuukausina ärsyyntynyt ja epäilen arominvahvennetta ainakin yhdeksi ongelmien aiheuttajaksi, kun olen tässä samanaikaisesti vasta alkanut syödä lihaa ja sen myötä siis joitain lihajalosteita joiden myötä lisäaineita saattaa tulla... Karppailin pari vuotta syöden pelkkää kalaa, munia ja rasvaisia maitotuotteita (ja tietysti kasviksia) ja iho oli ihmeen hyvä. Voihan tuossa muitakin syitä olla mutta uskon kyllä että ruoan luonnolllisuus ja lisäaineettomuus olisi hyväksi.

Asiaan liittyen löytyy uusimmasta Kunto & Terveys -lehdestä (lokakuu 2008) mm. tällainen juttu:

Natriumglutamaatti (E621) lihottaa maukkaasti
Lisäaineiden E-koodit kannattaa syynätä tarkasti. Aromivahvenne E621 on joutunut lisääntyneen kiinnostuksen kohteeksi. Viimeisimpien tutkimusnäyttöjen mukaan, ei kannata kantaa kotiin ruokaa, jossa on natriumglutamaattia (E621). Tämä glutamiinihapon natriumsuola kiihottaa kielellämme olevia makunystyjä, jotka joillakin ihmisillä (ei tosin kaikilla!) saa aikaan umami-maun aistimisen. Lisäaine voi aiheuttaa joillekin ihmisille vakavaa pahoinvointia, kasvojen punoitusta sekä päänsärkyä. Sitä kutsutaan kiinalaisen ruoan syndroomaksi, koska kiinalaistyyppisissä ruuissa voi natriumglutamaattia olla runsaasti. Natriumglutamaattia saa olla lihavalmisteissa enintään 10 grammaa kilogrammaa kohden.
Varsin uusi asia on natriumglutamaatin liittyminen lihomiseen. Amerikkalais-kiinalaisen yhteistyön myötä pistettiin yli 700 maaseudulla asustelevaa keski-ikäistä kiinalaista syömään runsaasti natriumglutamaatilla maustettua sapuskaa. Seurauksena oli ruoan vähän liiankin hyvä maistuminen, sillä heidän riskinsä lihoa oli kolminkertainen verrattuna niihin henkilöihin jotka söivät erittäin vähän natriumglutamaattia.
Tutkijoiden mukaan natriumglutamaatti voi sekoittaa nälänhallinnan. Lisääntynyt ruokahalu voi näkyä suurempina ruoka-annoksina. Älä missään nimessä sekoita elimistösi herkkää kylläisyyden tasapainoa natriumglutamaatilla.
Natriumglutamaatin yhteyttä ylivilkkauteen, migreeniin ja astmaan epäillään, mutta sitä ei kuitenkaan ole voitu osoittaa tutkimuksissa.

Christer Sundqvist, terveystoimittaja, FT

Tuolta löytyi lisä-infoa hakusanalla hiivauute

http://igs.kirjastot.fi/iGS/kysymykset/ ... d=Sanastot

- Hiivauute on arominvahvenne, jolla korostetaan lihan, kalan tai muun runsasproteiinisen tuotteen omaa makua ja tuoksua. Arominvahventeita ovat natriumglutamaatti, proteiinihydrolysaatti ja hiivauute.

- Tavallisin arominvahvenne on natriumglutamaatti lähisukulaisineen. Keitto- ja kastikejauheissa käytetään usein myös hydrolysoitua kasvisproteiinia (HVP; hydrolyzed vegetable protein) ja hiivauutetta. Molemmat sisältävät runsaasti glutamaattia.

Nakeissa, kuten monissa muissakin tuotteissa käytetään hiivauutetta tuomaan makua ja aromia. Se on yleinen arominvahvenne samoin kuin natriumglutamaatti E 621. Teollisesti tunnetuin hiivauutevalmiste on Aromat mauste. Molemmat arominvahventeet sisältävät runsaasti glutamaattia.

Näitä ilmeisesti kannattaa välttää kun lukee tuoteselostetta

* hydrolysoitu kasvisproteiini
* hiivauute
* proteiinihydrolysaatti
* natriumglutamaatti E621 -

http://www.atria.fi/asp/empty.asp?P=130 ... =3&C=49025
Nämäkin nakit eivät sisällä e621 tuoteselosteen mukaan, mutta hiivauutetta ja soijaproteiinivalmistetta? kylläkin...

Tämäkin muuten sopii kuvioon minun (aloittajan) osalta, viime kuukausina painokin ja ylipäätään syödyn ruoan määrä on lisääntynyt kun lihavalmisteet astuivat mukaan. Aiemmin olen tullut vähemmästä täyteen.

Mielenkiintoista on sekin että yhdessä mimiliin laittamista linkeistä puhuttiin E621:n vaikutuksesta adhd:seen. Minulla ei tuota "vaivaa" ole todettu, mutta olen krooninen änkyttäjä, ja muistan joskus lukeneeni änkyttämisellä ja adhd:lla olevan samankaltaista ongelmataustaa. Viime vuosina (eli karpatessa) änkyttäminen on selkeästi ja merkittävästi vähentynyt, ongelma on miltei hävinnyt - mutta nyt viime kuukausina olen yllättäen takellellut vähän puheessani...
Tulipahan nyt avauduttua ongelmasta jos toisestakin, mutta jotenkin karpatessa tulee havainnoitua omaa oloa aiempaa tarkemmin, ja pohdittua nautitun ruoan vaikutusta siihen.

Milloin tuote on "vastaava"? ;Mitkä tiedot saa vain kopioida vastaavasta ja mitkä tiedot jokatapauksessa ilmoittetava.

En ihan usko että lisäainetta (esimerkki E621-625) saisi jättää ilmoittanmatta jos sitä ei olisi naapuripaakarin vastaavassa tuotteessa)

Mistä löytyy tuki/näyttö tuolle väitteelle ettei tarvisi ilmoittaa?
Vai pitääkö lähteä selvittämään mahdollisia EY direktiivirikkomuksia.

Nämä katsotaan lisäksi allergisia reaktioita mahdollisesti aiheuttaviksi lisäaineiksi.

Asiasta oli joskus juttua Hesarissa, muistaakseni kuluttajasivulla. Olisiko nimellä tuotesuoja?

Ai siellä nykyisin julkaistaan direktiivit, asetukset ja Suomen laki.
Vosiko valmistaja vedota siihen julkaisuun. Juttuja ja lainsäädäntöä ei ehkä pitäisi kamalan tiiviisti koplata.

Voi toimittajaparat.

No mutta.. 微笑 kuitenkin.

http://www.finlex.fi/fi/laki/alkup/2004/20041084

Lisäksi:

Lisäainelainsäädäntö
Elintarvikkeiden lisäaineita koskeva lainsäädäntö on täysin harmonoitu Euroopan unionin alueella eli jokaisessa maassa lisäaineiden osalta noudatetaan samoja määräyksiä.
(Lähde Evira, tällä hetkellä heidän sivullaan ilman päiväysmerkintää.)

Ei ole aivan yksioikoinen ja helppo asia. Mukaanlukien kaikki lait asetukset ja ohjeet jotka esiintyvät ko julkaisussa:


Tässä ei sanota asiaa mitenkään ehdollisena:


Siinä sanotaan "ilmoitetaan". Siinä EI sanota.. ilmoitetaan jos naapuripaakarikin ilmoittaa tai Finelissä sattusi lukemaan jotain. FINELI = ei ketään mihinkään velvoittava eikä FINELI ole juridisesti itseasiassa yhtään mitään. Sitä , sen oikeellisuutta ei säätele kukaan eikä sen virheistä taida voida kukaan joutu kummempaan vastuuseen kuin minkä tahansa tarinoiden kertomisesta. Sitä EI ole säädelty missään. Tai en ainakaan tiedä missä olisi. Se on "joku tarina" jonka oikeellisuudestakaan ei kukaan tiedä eikä kellään ole keinoa edes valvoa sitä tai jäljittää siellä lueteltua "tietoa" mihinkään todellisuuteen. Mahtaako olla tekijoilläänkään oikeastaan. Missä olisi määräykset ja tarkka seloste kuinka mikäkin finelin "väite" on muodostettu. Jotein mitattu... aletaanpa sitten jäljittää mittauksen luotettavuus. tarkastetaan mistä näytteestä... miten dokumentoitu... mitannut labra... menetelmät ja mittareiden yms laitteiden kalibraatiot ja kaikki-.... ei.., Fineli ei yksinkertaisesti tarkemmin katsottuna ole kuin "tarina".