karppaus.info

Kokeilin vähän juttuja kun tein iltateetä. Tulikin vahingossa suoranainen herkku:


- Yrttiteetä ( Minulla oli Mesiangervo/Siankärsämö -sekoitus, vahva )
- Vihreätä teetä ( Peruskauraa Lidlistä, Lord Nelson)
- Jauhettua kuivaa inkivääriä n. 1/4 tl / muki. Varoen.
- Chiliä myllystä muutama kierros varovasti. Nimenomaan Kania- merkkistä, Lidlistä sekin. Punaista chiliä, myydään pienessä myllyssä.
- Hunajaa 1 tl / muki.


Tuo kyseinen chili ( Capsicum Frutescens ) on mielestäni ehdottomasti paras tähän yhdistelmään, olen kokeillut monia... se on italiaksi "Peperoncino Intero", Suomessa tavataan yleensä vain kuivattuna (esim. jotkut pizzeriat) ja se on tulista. Hedelmät ovat parin, kolmen sentin mittaiset ja kuivattuna ko. chili murenee helposti.


Mikäli se Talvi joskus tulee niin tämä troppi on mitä mainioin vastaisku.

_________________
Enemmän ja vähemmän ketoilua vuodesta 2006.

Kuulostaa aika herkulta, mutta mistä tota inkivääriä oot löytäny? Vai onko tavallista maustepurkki-kamaa?

_________________
Kampanjasivuni

Aivan peruskamaa, jauhettua inkivääriä vaan. Tuoreesta tulee tietysti erilainen potku, kaupoista saa toki sitäkin. Mutta tämä toimi hyvin.

_________________
Enemmän ja vähemmän ketoilua vuodesta 2006.

peperoncino intero tarkoittaa proosallisesti "kokonainen chilipalko". Merkistä riippumatta.
*viilaa naapurin kissavainaata*

*muoksuti muoksuti* tätä reseptiä kokeilen heti huomenna, kiitos! Kuulostaa justiinsa minun makuuni sopivalta.

Tuoreesta inkivääristä (löytyy monista kaupoista vihannehyllystä) saa myös tujakkaa juomaa. Sen sanotaan auttavan erilaisista nivelvaivoista kärsiviä. Itse olen keittänyt litrassa vettä tuoreen inkiväärin palasia, siivilöinyt sen ja sitten sekoittanut ruokalusikallisen sitä aamuteen joukkoon.

Kiits! Täytyy tehdä oma sovellus kofeiinittomaan kaneliteehen. Voi tulla aikas namia chilin&gingerin kera. Jos pannullisen hauduttaa kerralla ja laittaa 'jämät' (jos sitä jää) jääkaappiin... Saa suurta kesäherkkua, jääteetä
Mutta chiliostoksille täytyy ensin poiketa ja samalla hakee sitä mascarponea

_________________
Kampanjasivuni

Hyvä on - mutta tuolla termillä osuu kuukkeli just näihin pikkuchileihin. Minulla on juuri kädessä purkki jossa lukee sama, lienee sitten jäänyt arkikielen ilmaisuksi Italiassa... en tiedä.


Olen kasvattanut itse ainakin kolmeakymmentä eri chililaatua.

_________________
Enemmän ja vähemmän ketoilua vuodesta 2006.

wow, oletpas viherpeukalo!

_________________
[url=http://www.TickerFactory.com/]
[/url]

Chilit ovat heikkouteni.

Homma alkoi joskus kokeilulla ja sittemmin huomasin monien lajikkeiden selviävän talvesta ihan huoneenlämmössä. Kesät kasvihuoneessa, ennen pakkasia sisään - riittävän viileään, hämärään ja vähällä kastelulla. Esim. tuossa keittiössä ikkunalla on pari puskaa "Fresno Chiliä" jotka alkavat juuri kypsyä.

Useampivuotinen puska starttaa keväällä nopeasti ja tuo hyvän sadon.


Cayenneja on myös juuri nyt. Olisi ollut tosi hyvä kesä esim. Habaneroille mutta ei tullut nyt laitettua. Exotic Garden on yksi firma josta löytyy monenlaista chiliä, jos kiinnostaa. Ajoissa itämään, monet onnistuvat ihan ikkunallakin jos valoa riittää.

_________________
Enemmän ja vähemmän ketoilua vuodesta 2006.

Moon kans chilihullu. Tosin nyt on talvehtimassa vain kolmevuotias Red Savina ja parivuotias Aji Andean. Ihanaa kohta alkaa uusi kasvatuskausi.

Mitä teehen tulee niin minä kaytän chili-inkivääriteessä tuoretta inkivääriä niin että kuorin pikku pätkän, siivutan teekuppiin ja hieman murskaan, lisään chilit - itsekasvatettua tietysti ja kaadan kiehuvaa vettä päälle. Inkiväärin palat laskeutuvat kiltisti kupin pohjalle. Viimeaikainen suosikki on ollut tehdä rooibuksen kanssa tämä juoma.

Heh, nimimerkistäsi saattaa päätellä jotain...

Pitänee hakea tuoretta inkivääriä, tokihan se on vielä parempi kaikkine öljyineen.

Vedenkeitin on muuten yllättävän kätevä tässä teetouhussa.

_________________
Enemmän ja vähemmän ketoilua vuodesta 2006.

_________________
tieto lisää tuskaa

Oho, kotimainen chilisivusto? Suurkiitos!

Innostuin joskus pyörimään yhdellä kasvatusforumilla, laitoin kuviakin ja kaikkea. Vaan enpä muista edes forumin nimeä enää, englantilainen se muistaakseni oli. Tietotaitoa sain sieltä paljon, jopa siemenvaihto toimi jossain määrin.

Kyllähän siellä muutamat ihmettelivät kun suomipoika kasvattaa pipureita - Yukonin korkeudella kun ollaan niin sitä jo Teksasin Erkki ihmettelee.

_________________
Enemmän ja vähemmän ketoilua vuodesta 2006.

Myös täällä:

http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?t=16121
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?t=8568

on keskusteltu chilistä.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Täällä yksi foorumi

Apu-lehdessä, jossa syksyllä haastateltiin mikkeliläistä karppaavaa pariskuntaa, oli chilinkasvattajasta tarinaa.
Lieneekö linkin sivuston perustanutkin?

terveisin myöskin chilihullu

muoks. sivusto löytyy myös "chilihulluille" -linkistä

_________________
tieto lisää tuskaa

Inkivääristä saa tosi tukevaa flunssajuomaa, kun soveltaa vähän karpimpaan suuntaan...
http://www.yle.fi/terveys/aitounelma/li ... ivaarimehu

_________________

Ja jos haluaa chilinkasvattajana tikahtua kateuteen voi käydä katsastamassa http://www.fatalii.net/chile/

Olipas kätevä mehuohje, pitääkin kokeilla.


Ja chilit:

_________________
Enemmän ja vähemmän ketoilua vuodesta 2006.

heureka, se oli tää hemmo siellä Avussa.

_________________
tieto lisää tuskaa

Vaude, Karbu! tahtoo kanssa! Mä mistä löytäisin sen paikan, mihin asettua asumaan ja kasvattaa chilejä ja ja ja...

_________________
102 (joulu 2004) oli jo (2007-2010)70 -sit pitkään 80-82 -nyt 75 ja laskee...
2012:paluuta oikeaan ruokaan ja taas 2015

"tee ittelles kivoja asioita!"
"Where is human nature so weak as in the bookstore?" - Henry Ward Beecher