Yle: Karppausbuumi huipentui 2010-luvulla somen ansiosta – Uudella vuosikymmenellä ketoilu ja kasvisruoka ovat iso trendi, mutta fleksaaja on edelläkävijäLainaa:
– Voisi sanoa, että vähähiilihydraattinen ruokavalio on viime aikoina kokenut minirenesanssin äärimmäisyyteen vietynä, eli niin sanottuna ketogeenisenä ruokavaliona, pohtii ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm.
Minittely on melkoista vähättelyä maailman eniten googlatusta ruokavaliosta, joka saanut jo ADA:nkin siunauksen.
Lainaa:
– Suoraa terveysnäyttöä ei pitkältä ajalta ole. Pitää siis katsoa epäsuoraa näyttöä, ja tulokset viittaavat siihen, että se on pitkällä aikavälillä epäterveellinen, koska lähinnä viljansaanti on hyvin vähäistä ja siinä voidaan syödä paljon lihaa, jossa rasvan laatu on huono, sanoo Fogelholm.
Ei hyvää päivää. Onko mitään typerämpää kuultu? Ei ole mitään näyttöä, että viljaton ruokavalio olisi epäterveellisempi kuin viljaa sisältävä. Ja tuoreet korkeatasoiset tutkimukset ovat osoittaneet punaisenkin lihan demonisoinnin aiheettomaksi:
Kansainvälinen tutkijaryhmä: Punaista lihaa vastaan ei ole näyttöä, syökää sitä mielenne mukaisestiJa voihan sitä ketoilla ilman lihaakin, jos jostain syystä niin haluaa.
On vahvaa ja suoraa näyttöä mm.
Virran tutkimuksesta kahden vuoden kohdalta siitä, että keto-ruokavalio parantaa lähes kaikkien terveysmarkkereiden arvoja. Mikä tekisi siitä pitemmällä aikavälillä epäterveellisen?
Fogelholmin suositusruokavalion pitkän aikavälin näyttö on saatu metabolisten kansantautien valtavan yleistymisen muodossa.
Jallinoja on paremmin kartalla:
Lainaa:
Terveyssosiologian professorin Piia Jallinojan mukaan ketogeenisessä ruokavaliossa ei ole kyse vain painonhallinnasta.
– Etsitään sellaista ruokaa, mikä on ihmisen metaboliikalle, aineenvaihdunnalle, mahdollisimman optimaalinen, ja jotta elimistö olisi virkeämpi, timmimpi, raikkaampi ja vahvempi, sanoo Jallinoja.