karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2019-06-18 16:21:15

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 9 viestiä ] 
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Hapankorput
ViestiLähetetty: 2018-12-31 14:52:27 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-02-09 20:30:51
Viestit: 1060
Paikkakunta: Helsinki
Ohuet ja rapeat VHH hapankorput maistuvat erityisesti herkullisten täytteiden kera:

2 dl pellavansiemenrouhetta
2 dl Fibrex-sokerijuurikaskuitua
3 rkl psylliumia
1 tl suolaa
1,5 tl sitruuna/viinihappoa
O,5tl soodaa
Jauhetaan kuivana mahdollisimman tasaiseksi blenderissä

Mitataan kulhoon
5 dl vettä,
2 rkl öljyä,
2-3 rkl etikkaa
1 tl mustaa melassia (tämä antaa väriä ja maltaista makua)

Sekoitetaan nestemäiset aineet ja lisätään jauhoseos ja sekoitetaan tasaiseksi taikinaksi ja annetaan vähän tekeytyä. Leivotaan ohuiksi leiviksi. Paistetaan 200-225 astetta vajaa 15 min

Itse leivoin taikinasta pyöreitä leipiä: Jaetaan noin 22-23 g palasiksi (n. Lihapullan kokoinen) ja painoin leivinpaperia vasten esim. väärinpäin olevalla luumuhillopurkin muovikannella. Toimii hyvin muottina ja sillä saa muotoiltua tiiviin tasaisen leivän. Paistettu leipä leikataan varovasti reunasta auki saksilla (kärjet varovasti sisään ja vain reuna leikataan) ja revitään kahdeksi puolikkaaksi. Mitä tasaisempi leipä, sen helpommin onnistuu leivän halkaisu kun leipä vielä vähän lämmin. Lopuksi puolikkaat levitetään pellille kuivumaan ja kuivataan 100 asteessa/uunin loppulämmöllä kuivaksi ja rapeaksi. Ohjeesta tulee 2x16 leipää eli 64 puolikasta.

_________________
Kuva

Laihduttaminen on helpompaa ja mukavampaa täydellä vatsalla! :D


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Hapankorput
ViestiLähetetty: 2019-05-18 16:59:41 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2015-03-17 12:00:45
Viestit: 39
Olen yrittänyt löytää Fibrexiä monestakin paikasta - turhaan. Tiedätkö, mistä sitä saisi? Oma pakettini on kutakuinkin tyhjä.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Hapankorput
ViestiLähetetty: 2019-05-18 17:07:22 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2015-03-17 12:00:45
Viestit: 39
Kyselin Fibrexistä ja minua valistettiin, että ko. tuote on poistunut markkinoilta. Tilalle suositeltiin Pofiberiä. Kun vain tietäisi, paljonko sitä käytetään leivonnassa korvaamaan Fibrexiä. Osaako joku neuvoa?


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Hapankorput
ViestiLähetetty: 2019-05-19 08:04:34 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 5503
Paikkakunta: pk-seutu
Googlettamalla ja kokeilemalla löytyy tietoa.

_________________
Antivegaaninen ruokavalio on PoP

Jäbän kokkailut, osa I..

Jäbän kokkailut, osa II..


Instagram


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Hapankorput
ViestiLähetetty: 2019-05-19 09:49:36 
Paikalla
Avaruuskarppi
Avaruuskarppi

Liittynyt: 2011-05-09 07:17:02
Viestit: 14877
Paikkakunta: Kolmas kivi auringosta
Aika harva täällä leipoo enää nykyään. Voi tosiaan olla, että saat parempia leipomisneuvoja jotain muuta kautta.

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Hapankorput
ViestiLähetetty: 2019-05-19 10:26:27 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-01-17 21:33:10
Viestit: 3196
Paikkakunta: Raw by nature
Leipomispuuhat on siirtyneet pääosin naamakirjan puolelle.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.
Karnivorikaavio 0.1: https://drive.google.com/file/d/1IyguZE ... sp=sharing
Karppauskaavio 3.0: https://drive.google.com/file/d/1K3RpIa ... sp=sharing


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Hapankorput
ViestiLähetetty: 2019-05-19 11:09:20 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2015-03-17 12:00:45
Viestit: 39
jäbä kirjoitti:
Googlettamalla ja kokeilemalla löytyy tietoa.


Oletko muuten lopettanut blogin pitämisen? Ainakaan sitä ei löydy antamasi linkin takaa.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Hapankorput
ViestiLähetetty: 2019-05-19 13:49:10 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 5503
Paikkakunta: pk-seutu
Joo, lopetin blogiin kirjoittamisen aikapulan takia ja poistin blogin kokonaan.

_________________
Antivegaaninen ruokavalio on PoP

Jäbän kokkailut, osa I..

Jäbän kokkailut, osa II..


Instagram


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Hapankorput
ViestiLähetetty: 2019-06-18 12:41:00 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-02-09 20:30:51
Viestit: 1060
Paikkakunta: Helsinki
bulletproof kirjoitti:
Kyselin Fibrexistä ja minua valistettiin, että ko. tuote on poistunut markkinoilta. Tilalle suositeltiin Pofiberiä. Kun vain tietäisi, paljonko sitä käytetään leivonnassa korvaamaan Fibrexiä. Osaako joku neuvoa?


Fibrexin sijaan voi käyttää esim 1 dl kurpitsansiemeniä ja 1 dl pofiberiä. Tää resepti kestää melko hyvin muokkausta, (välillä laitan itse 1dl kauralesettä, mutta siinä on jo enemmän hiilihydraattia)

_________________
Kuva

Laihduttaminen on helpompaa ja mukavampaa täydellä vatsalla! :D


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 9 viestiä ] 

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)