tuulimumma kirjoitti:
Ruunekreeni
150g voita
2 munaa,
4dl (200g) mantelijauhoja
1dl hasselpähkinäjauhoja
1dl kermaa
1tl leivinjauhetta
1 maustemitta steviaa (tai reilu desi sokeria)
1 maustemitta manteliesanssia.....
Vaahdota voi ja stevia (sokeri), vatkaa sekaan munat yksi kerrallaan (jos horottuu, sauvasekota).
Sekoita kuiva-aineet ja kerma taikinaan. Laita muffinivuokiin (12kpl)...paina märällä sormella kuoppa keskelle ja laita 1 tl vadelmamarmeladia/torttu...Paista 200 asteessa n. 15 min. Anna jäähtyä ja laita sokerikuorrutusrinkula torttujen päälle.
Mies sano, jotta melkeen parempia kun kaupan.
Itse tein tällä ohjeella hieman muunnellen, eli korvasin noin1/2 dl mantelijauheesta soijajauholla, laitoin 2tl leivinjauhetta ja makeutin pirkkajauheella ja fruktoosilla. Taikinaan lorautin hieman mantelilikööriä ja sillä myös kostutin valmiit tortut. Ei ehkä karpein tapa mut...
Todella hyvä vadelmahillo on muuten den gamle fabrikin kevyt hillo jossa hh 30/100g. Maistuu tuoreelta!
Mies sanoi tortuista että on parempia kuin kaupan. Ko. henkilö tykkää nimenomaan muutenkin ruunareista