Yleensäkkin on täällä helppoa ruokaa, ainakin lounaat kun ne kananmunat ovat niin käteviä, keitti tai paistoi tai tekaisi munakkaan. Päivälliseksi sitten yleensä useamman päivän ruoat kerralla eli jokapäiväiseen ruoanlaittoon ei kovin paljon aikaa mene. Nyt pitää joku kalapäivällinen tekaista, uunikalasta tulisi taas useamman päivän ruoka ja kalatkin pakastimessa.
Tuossa jo joku sivu sitten oli puhetta homeista ja teollisesta sitruunahaposta, lähti tuo kiinnostus kun naapurin ostamassa talossa on yläkerrassa katto vuotanut ja homeen hajua, on ollut asumattomana varmaan viisi vuotta kun isäntä oli hoitokodissa. Ja kun nuo homeallergiat tuntuvat lisääntyvän niin törmäsin tosiaan yhden saneeraajan juttuun
https://www.lfs-web.se/mogel-citronsyra.htm jossa on otettu teollinen sitruunahappo tutkittavaksi eli sen tuotanto mustahomeen avulla.
Lainaa:
Mögel Svartmögel Aspergillus Citronsyra E330 Allergi
Mögel bildar citronsyra E330Mer allmänt känt börjar det bli att mögel kan vara illa för hälsan. Mindre spridd kunskap är den att svartmögel av typen Aspergillus Niger används för att framställa Citronsyra E330, vilket är en allt vanligare tillsats i mat och dryck. Genom uteslutningsmetod och upprepade tester rapporteras citronsyran kunna ge mer eller mindre allvarliga allergiliknande symptom. Kan allergiska eller därtill närliggande reaktioner vara möjligt efter intag av citronsyra? Vi reder här ut några begrepp i frågan.
eli ovatko nämä turvalliseksi väitetyt lisäaineet syynä lisääntyneisiin oireisiin? Tiedetään yleisesti että home on terveydelle vaarallista, mutta vähemmän on tiedossa että mustahometta Aspergillus Niger käytetään sitruunahapon valmistukseen E330.
Lainaa:
Kan allergi mot citronsyra komma att klassas som en typ av mögelallergi?
Vanligt bland dem som utesluter citronsyran ur kost och dryck, och då blir bra, verkar vara symtom som manifesteras i huden. Mögel i hus kan ge högst snarlika symtom såsom eksem eller dermatit. Läs mer under sidan Mögel i hus kan ge eksem och atopisk dermatit.
Given information bör också gälla de olika varianter på citronsyra och citronsyrasalter som finns för tillsats i olika livsmedel, likt E331, E332, E333 samt E380.
Kannattaisi se huuhaa palkinto ehkä antaa niille jotka väittävät kaikkia lisäaineita turvallisiksi.
Tulipa tuo juttu mieleen myös kun homeesta puhuttiin Heikkilän kirjan yhteydessä,
Teksti ruotsiksi mutta ehkä Google kääntää, tuossa oli muutama linkki englanninkielisiin tutkimuksiin.