karppaus.info

Maistoin pienen palasen työkaverin valmistamaa energiakakkua. Namia! Onko hyviä ehdotuksia, jolla kakun saa "laadukkaammaksi"?

ENERGIAKAKKU

1 dl maapähkinävoita
1 dl siirappia
2 rkl fariinisokeria
3 dl rouhittuja täysjyvämuroja
1 dl rouhittuja pähkinöitä
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl silputtuja taateleita tai luumuja
(tilkka kermaa)

Rouhi murot karkeaksi jauheeksi esimerkiksi muovipussissa. Kaada kulhoon pähkinöiden, siementen ja taateli-luumusilpun kanssa.
Mittaa maapähkinävoi, siirappi ja fariinisokeri pieneen kattilaan tai mikronkestävään kulhooon. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes seos kiehahtaa. Kaada seos kuumana kuivien aineiden joukkoon. Jos seos on liian jähmeää, lisää tilkka kermaa.
Kaada tasaiseksi sekoitettu massa pieneen leivinpaperilla vuorattuun vuokaan tai rasiaan. Anna jähmettyä viileässä.

poistin "huutamisen" (koko teksti oli isolla) -chiman

Kiitos mielenkiinnostanne . Näin tein

Nestemäistä hermesetasta
noin dl maapähkinävoita
noin dl cashewpähkinöitä
noin dl saksanpähkinöitä
noin dl hunajapaahdettuja pähkinöitä
1 prk kermaa
hiukan kauraleseitä

Seos on nyt jähmettymässä. Ainakin mömmö oli maistuvaa. Kerron lisää kun olemme päässeet maistamaan valmista herkkua.

Eipä anna aihetta suitsutteluille.

Häh?
Siis pahaa kakkua tuli?

Yöööök! Joo, liian makeeta, tahmeeta, lusikalla syötävää. Muksut veteli lusikalla mut jopa meikäläiselle liian...kaikkea.

Mä ehkä kokeilisin

1 dl maapähkinävoita
2-3 dl rouhittuja pähkinöitä (erilaisia, paahdettuja ja ilman)
1-2 dl auringonkukan/kurpitsan/pellavan/seesaminsieneniä (montaa sorttia ehkä paahdettunakin)
tilkka kermaa tai voita tai kookosrasvaa
100-200 g tosi tummaa suklaata
makeutusta tarpeen mukaan
(kuivattua sokeritonta marjaa jauheena tai kokonaisena)

Rasva/kerma sulaksi ja kuumaksi, sulata suklaa siihen, lisää makeutusaine ja pähkinävoi, lopuksi pähkinät ja siemenet. Mut nyt en kokeile, kun en voi syödä tollasia, kokeillaan ens kesän vaelluksille energiapatukkana

_________________
Iloinen teletappikarppi, joka laihduttaa samat kilot aina vaan udestaan, uudestaan!

Kiitos vinkistä enska. Ehkä voisin joskus myöhemmin kokeillakin. Tsemppiä!

Enskan ohje näyttää (näin kokeilematta) potentiaalisesti toimivalta.

Pointtinahan tossa on se, että sokeri kovettuu kivikovaksi jähmettyessään, mutta karppimaailmasta vastaavia kovettujia ei oikein löydy. Suklaa ja kookosrasva kovettuvat kohtalaisesti, mutta sulatuksen jälkeen eivät kyllä koskaan palaa enää ihan yhtä koviksi. Käyttäisin kyllä tosiaan kookosrasvaa, eikä esim. kermaa (joka yllättäen ei kovetu )

Mikäli taloudesta löytyy kuivuri (tai miksei uunissakin), niin sitä maapähkinävoitahan voisi kuivata jonkin verran jotta saataisiin minimoitua siitä irtoava neste patukan pehmentäjänä. Ja idea sokeroimattoman marjajauheen lisäämisestä kuulostaa hyvältä myös, koska se imee osansa kosteudesta -> lopputulos kuivempi.

Itsellänikin sinänsä mielenkiintoa asiaa kohtaan, että vaellusherkkuja pitäisi keksiä. (ks. testaamaton vaellusruokalistani http://www.velhottaret.net/~maria7/wandering/ruoka.html)

Säilyvyydestä sen verran, että luulisi tuon vaelluksella muuten säilyvän, paitsi että on hyvä
a) tarkistaa etukäteen ettei sula huoneenlämmössä,
b) säilöä johonkin kovaan purkkiin jottei litisty muusiksi rinkassa tai murene (koostumus on taatusti aika heiveröistä) ja
c) säilyttää pakastimessa valmistuspäivästä vaelluksen alkuun

Kääk, tää hyppii täällä jo innosta ajatellessaan kesän vaelluksia Ruokasuunnittelu on ihana osa valmistautumista ja kuivurista olen haaveillut jo vuosia, mutta vielä muka ei ole ollut tarpeeksi vakavaa tämä harrastuneisuus Mutta sepäs olisikin oivallinen palkinto itselle! No, mitään edes viikon vaelluksia ei ehkä tule tehtyä tuon 2,5-vuotiaan kanssa, joten se vähentää haasteellisuutta huomattavasti... Viime kesänäkin kun oli vaan yhden yön keikkoja, niin selvisi aika vähillä ja viitsi kantaa sinne luontoon jopa vettä eli tuoreita kasviksia

_________________
Iloinen teletappikarppi, joka laihduttaa samat kilot aina vaan udestaan, uudestaan!