Ann Fernholm kirjoittaa, että viime vuonna Ruotsissa julkaistiin kaksi tutkimusta, joissa ei löydety mitään yhteyttä normaalin suolan saannin ja sydäntaudin välillä. Toisessa päinvastoin todettiin, että:
Liian vähäinen suolan saanti liitetty sydäntautiin.Nyt on taas uusi iso tutkimus tullut samaan tulokseen:
Dietary Sodium Content, Mortality, and Risk for Cardiovascular Events in Older Adults: The Health, Aging, and Body Composition Health ABC StudyNew York Times kirjoittaa uudesta tutkimuksesta:
Salt May Not Affect Heart RisksTämän hieman aikaisemmin julkaistun tutkimuksen mukaan useimmat ihan spontaanisti sopeuttavat suolan saantinsa sopivalle tasolle:
Normal Range of Human Dietary Sodium Intake: A Perspective Based on 24-Hour Urinary Sodium Excretion Worldwide.Vuonna 2011
Cochrane-katsaus ei löytänyt yhteyttä suolan määrän vähentämisen ja paremman sydänterveyden välillä.
Näyttää mahdolliselta, että virallisterveellinen uskomus suolan vaarallisuudesta sydämelle on ihan yhtä väärä kuin virallisterveellinen uskonkappale tyydyttyneen rasvan haitallisuudesta.
Ann Fernholm on kuitenkin väärässä kirjoittaessaan, ettei elimistömme noudata logiikan lakeja kun tyydyttynyt rasva ei aiheutakaan sydäntautia vaikka se nostaa kolesterolia ja korkea kolesteroli nostaa hieman sydäntautiriskiä. Tämähän osoittaa vain sen, että kolesterolihypoteesi tuossa muodossaan on väärä. Vika ei ole elimistömme logiikassa, vaan siinä, että kolesterolihypoteesi on massiivinen vedätys, jolla on tehty mielettömästi rahaa myymällä statiineja sekä diabeteslääkkeitä - diabeteksen lääkkeettömän ruokavaliohoidon vastustaminenhan on perustunut kolesterolivedätykseen.
Matti Uusituvan pää-äänenkannattajan Sydän-lehden ohje "veitsenkärjellinen suolaa" menee samaan vitsikategoriaan kuin "ruisleivän syöminen rypsiöljytahralla". (Runebergin tortun reseptissä sitävastoin ei sokeria eikä margariinia säästelty.)
Ei Pahkasikaa todellakaan enää mihinkään tarvita, kun meillä Sydän.Niin, ja verovaroillamme ylläpidetty hauskuuttaja THL, joka marraskuussa julisti Helsingin Sanomissa:
THL: Suolan ja voin käyttö uhkaa suomalaisten terveyttä