mlv kirjoitti:
LCHF on alkuunsa ruotsalaisen lääkärin Annika Dahlqvistin aloittama ruokavalio jolla hän on hoitanut potilaitaan esimerkiksi diabetes2 ja ylipainon vuoksi. Ruotsin Sosiaalihallitus on tutkinut ruokavalion ja todennut sen olevan hyvän hoitotavan mukaisen.
Parhaiten ruokavalioon tutustuu lääkärin Andreas Eenfeldin kirjan Ruokavallankumous tai Annika Dahlqvistin kirjojen kautta. Myös norjalaisen lääkärin Sofie Hexebergin kirja Ruoalla terveeksi on hyvä.
Periaatteena on hiilihydraattien vähentäminen yleensä alle 50 grammaan päivässä, normi LCHF n 25 grammaa, hiilihydraattien sijaan energiaksi käytetään luonnollisia , yleensä eläinperäisiä rasvoja. Ei napostella ruokailujen välillä vaan syödään nälkä pois. Lasketaan vain hiilihydraatit, proteiineja entiseen tapaan. Kevyttuotteet pois, yleensä riittää rasvan saantiin kun käyttää voita paistamiseen ja rasvaisempia lihoja, kuohukermaa ja rasvaisempia jogurtteja, eli ei sillä rasvalla tarvitse erikseen läträtä, jostainhan se energia on otettava ettei mene kituiluksi. Vältellään lisäaineita ja keinomakeutusta, kananmunat ovat esimerkiksi mainiota ruokaa.
Tuolta LCHF osiosta löytyy lisää tietoa.
Karppaustyylejä on useampia, lueskele lisää ja valitse sellainen jonka sinusta tuntuu sopivalta.
Minä olen valinnut LCHF ruokavalion koska sillä diabetes kakkoseni pysyy oireettomana, Astmaoireet poissa ja kilpirauhasen vajaatoiminta myös oireeton ilman lääkkeitä. Olen nyt ollut tällä ruokavaliolla kohta seitsemän vuotta. Minulle on riittänyt että aloitusvaiheessa painon nousu pysätyi, kääntyi laskuun (8kg) ja nyt olen siinä BMI 30 nurkilla, en ole yrittänyt mitään aktiivista laihdutusta tästä koska ikää on reippaasti ja terveys on se täårkein asia minulle.
No ei ole AD:n aloittama. Juuret ovat paljon pidemmällä. Hyvin onnistunut ottamaan kunnian muiden ansioista?
mlv:lle: lääkäri oli lisättävä joka paikkaan? Lääkäri Pekka P kannattaa muuten margariinia. Lääkäri Kiminkinen pitää karppausta erittäin huonona, ja lista jatkuu. Vhh-myönteisiä on vähemmistö.
AD:n kirja on mielestäni surkea. Eenfeldin kirja ok, mutta suosittelen alkuperäistä Atkinsin kirjaa.
Muutoin olen edellisen kanssa samaa mieltä. Hänen ehdottoma 50g on kyllä todella tiukka, mutta sinun/teidän tapauksessa järkevä. Voi olla silti, että korkeammallakin hiilillä onnistuisitte. "VHH-lääkäri Heikkilä" on kopioinut hh-rajansa Euroopasta, se on 72g.
Pointti on kuitenkin se, etä hiilihydraatit kannattaa jättää vähäiseksi oli sai ne sitten harmaasta, ruskeasta tai valkoinesta riisistä.
-m