karppaus.info

Ihanan näköinen laskiaispulla. Taidan minäkin huomenna tehdä laskiaistiistain kunniaksi

Lakritsijuurta teen sekaan tai Klipperssin (miten lie kirjotetaan) lakritsiteetä suosittelen lakun himoon.

Nam, mitä kuvia taas Minäkin haluun tuommoisen laskiaispullan, kiitos vinkinstä

_________________
Päiväkirjani ja Kuvia

Teit sitten saman virheen kuin minäkin tuolle pizzapohjalle. No virheistähän sitä oppii, ja lopputulos näyttää oikein herkulliselta. Ihme ettei nuo herkulliset ruokakuvat vielä nosta nälkää, sillä tulin juuri kolmelta sambatunnilta.

_________________
Mateen ruokahakemisto

Tiede on se, mihin uskominen loppuu. - Matee

Silakka ja kylmäsavulohi himottaa täälläkin. Turhaan. Muuta ruokaa on sen verran ettei voi hötkyillä. Ehkä grillattua kirjolohta lohduksi.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Iiiihania kuvia, kiitos taas Silakkapihvejä vois tosiaan joskus tehdä, onki aikaa
viime kerrasta, enpä oo tainnu karppiaikana tehdä.

_________________

Kiitoksia jokaiselle käynnistä ja merkin jättämisestä!

Matee, joo, pitää näköjään tehdä kaikki virheet kantapään kautta. Kolme sambatuntia, huh.

Konnis, mulle on jäänyt päälle joku kylmäsavukalahimo joulun tarjoilun jälkeen. Tajusin vihdoin että voi sitä syödä myös muulloin kuin jouluna?

salmiakkikala, suurkiitos vinkistä! Kävin hakemassa sekä teetä että jauhetta (sattui olemaan sopiva laskiaisale meneillään) ja lakritsiteetä tuli heti testattua. Tosi jännä! Kun ottaa kulauksen niin ensin ei ole mitään lakuun viittaavaa, mutta sitten kun nielaisee niin heti iskee tosi makea lakritsin maku. En usko että tätä tulee kovin usein juotua, on sen verran makeaa, mutta lakuhimoon se on täydellistä. Mietin jos jauhetta voisi testata esim. pannacotassa, ehkä vadelman kanssa. Tai tekisi jonkun kastikkeen jälkkäreihin?

Illalla tuli syötyä iiiiiso karppihamppari pannuleivästä, viime päivien aikana myös sitä karppipizza ja itsetehtyä kebabbia. Roskaruokakarppausta?

_________________
Ruokakuvia ja reseptikokeiluja Miffun tyyliin
Kas, Miffu tosiaan liikkuu!

Eheii ku ihan parasta Hampurilaista vois väsätä kans pitkästä aikaa. Kiitos jälleen vinkistä. Mukavaa perjantaita Miffulle

_________________

^Parasta tosiaan. Hauskaa viikonloppua sullekin!

Ja kaikille myöhästyneet ystävänpäivätoivottelut! Oli sen verran ohjelmaa eilen ettei konetta ehtinyt avata ollenkaan. Mm. tuli tehtyä ja syötyä tällaisia:



Lakritsijauheella maustettua pannacottaa. Kermaa, liivatetta, lakujauhetta ja ihan pikkuriikkisen vaniljaa, muuta ei tarvita.

_________________
Ruokakuvia ja reseptikokeiluja Miffun tyyliin
Kas, Miffu tosiaan liikkuu!

Pannacotta on ihanaa. Mitä lakujauhetta käytit? Onko se jotain sokeripitoista? Muksaa viikonloppua!

_________________
Päiväkirjani ja Kuvia

Kiitos samoin, mius! Lakujauhe on pelkkää jauhettua lakritsijuurta, ei mitään muuta. Ei sen kanssa tarvi sokeria, se on itsessään makeampaa kuin sokeri. Ruohonjuuresta löysin.

_________________
Ruokakuvia ja reseptikokeiluja Miffun tyyliin
Kas, Miffu tosiaan liikkuu!

Ja taas ruokakuvia viime viikon tai kahden ajalta...


Jauhelihapihvi juustolla, majoneesia ja salaattia jossa mm. raejuustoa ja fetaa.


Keitettyä kananmunaa sipuli-voisulakastikkeella. Avokado ja mausteista myskikurpitsaa suunnilleen tähän tyyliin tehtynä.


Miehen tyylinäyte: paahtopaistia, sipulikastiketta, höyrytettyä parsakaalia ja juuresmuusia (palsternakka, lanttu, porkkana ja tietty voita sekä kermaa).

_________________
Ruokakuvia ja reseptikokeiluja Miffun tyyliin
Kas, Miffu tosiaan liikkuu!

Konnis vinkkasi tämän ruokien aarreaitan.

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.

Wauh taas, vesi kielellä katselin minäkin kuvia Palsternakkaa voiski kokeilla mukaan
juuresmuusiin, en nyt saa päähäni mille se maistuu, mut sehän selviää Mukavaa viikonloppua Miffulandiaan

_________________

Ihanan näköinen paahtopaisti! Juuresmuusia pitäs täälläkin kokeilla, en oo kyllä kukkismuusiin kyllästynyt, mutta vaihtelu virkistää Mukavaa viikonloppua!

_________________
Päiväkirjani ja Kuvia

Kaikille noille!
Palsternakkan siemeniä meni just tilaukseen. Kaikenlaisen muun ohella

_________________
A wise man never knows all. Only fools know everything. (Afrikkalainen sanonta)
"Viisaat etsivät totuutta, mutta hölmöt luulevat löytäneensä sen.” (Napoleon)

Kiva kun kävit NiilinKaimaani, tervetuloa! (Ja kiitti Konnis! )

Hellou myös Maximius, anjuna, Ooo! Palsternakka on herkullista, varsinkin kun sen yhdistää muihin juureksiin. Ei oo muuten tullut mieleen että voisi itse kokeilla sen kasvattamista, tosin purkkipuutarhassa tuollaiset maanalaiset kasvit on vähän hankalia.


Innostuin vaihteeksi leipomaan, tämän viikonlopun herkku on kurpitsapiirakka ja voi huhhuh mikä herkku onkaan. Tätä reseptiä seurasin noin suunnilleen, tosin osan jauhoista korvasin kookosjauhoilla ja kurpitsa oli butternut squash eli myskikurpitsa. Mausteita meni kutakuinkin tuplasti enemmän kuin reseptin 2 tl (kanelia, inkivääriä, neilikkaa ja muskottipähkinää). Makeutuksena 1/2 dl raakaruokosokeria ja pohjasta jätin suolan pois kun voi oli suolaista.



Piirakan kaverina kermavaahto-mascarponeseos, jossa ihan vähän vaniljasokeria mukana.

Hyvää viikonloppua!

_________________
Ruokakuvia ja reseptikokeiluja Miffun tyyliin
Kas, Miffu tosiaan liikkuu!

Palsternakka on helpompi viljeltävä kuin esim. porkkana jolla on tuholaisia, niinkuin porkkanakärpänen ja -kemppi. palsternakan kanssa ei kannata vaipua epätoivoon, vaikka puolet kesästä menis ilman ihmeenpää kasvua. Kyllä se siitä sitten, se vaan on alussa hidas. Maultaan makea, muuten mieto, sopii vaikka valkosipulikeiton täytekasvikseksi lisäämään volyymia.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Mä sain viime vuonna kaverilta, oli aika jättimäisiäkin sitten loppukesällä. Aika miedon makuisia ne munkin mielestä on, taisin silloin laittaa niihin lepuskoihin palsternakkamuusia.

_________________
A wise man never knows all. Only fools know everything. (Afrikkalainen sanonta)
"Viisaat etsivät totuutta, mutta hölmöt luulevat löytäneensä sen.” (Napoleon)

Konnis, Ooo Palsternakkakeitto reilulla valkosipulilla voisi tosiaan olla kokeilemisen arvoinen.

Kuvia! Ruoasta!



Tuli jälleen kerran tehtyä kalamurekepihvejä, kavereina majoneesia valkosipulilla ja voi-oliivöljyseoksessa paistettuja kasviksia. Meheviä ja maistuvia piffejä tosiaan.

- 300-400 g lohta, 200 g seitiä, ehkä pari desiä katkarapuja
- kananmuna sekä kookoshiutaleita ja -öljyä, pari ruokalusikallista kumpaakin
- mausteina paljon valkosipulia ja tuoretta korianteria, chiliä, sitruunamehua (tykkään tosin enemmän limen mehusta + kuoresta), suolaa, tuoretta inkivääriä, vähän osterikastiketta
- kaikki blenderillä löysähköksi mössöksi
- sitten lusikalla sopivia kokoisia könttejä paistinpannuun, pikkasen muotoillaan lusikalla piffin muotoisiksi ja paistetaan kypsiksi keskilämmöllä (tämmöisestä satsista tuli 10 kpl)

Perusteellisesti kärtsätty chorizo-raakamakkara, voissa paistettu sipuli + valkosipuli + varsiselleri, mozzarellasalaatti, majoneesia ja täysjyväsinappia.


Jauhelihakääretorttu, johon sain inspiraation anjunan päikystä. Täytteenä pestoa, tuorejuustoa, paprikaa, sipulia ja emmentalia. Harmi ettei ollut punaista paprikaa, olisi ollut kauniimpaa lautasella. Sen kanssa hapankaalia ja höyrytettyä parsakaalia voilla.

_________________
Ruokakuvia ja reseptikokeiluja Miffun tyyliin
Kas, Miffu tosiaan liikkuu!