karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2019-10-20 17:01:39

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 34 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2010-01-15 18:20:52 
Poissa
sintti
sintti
Avatar

Liittynyt: 2009-02-22 22:06:22
Viestit: 29
Paikkakunta: Joulupukin naapurissa
ökkömönkiäinen kirjoitti:
Hermeliini kirjoitti:
Kyllä Heikkilä suosittelee kaalisalaattia raakana/hapatettuna päivittäin. Kaalin ja kaalin sukuisten kasviksien tulisi hänen mukaansa olla dieetin perusjuttuja, koska niissä on runsaasti C-vitamiinia ja lysiiniä, jota saa muutoin vain raakamaidosta. Lysiini ja C-vitamiini suojaavat syövältä ja verisuonitaudeilta. Mene ja tiedä sitten.....



Tilamaidossa ei ole nimeksikään C-vitamiinia 1mg/100g, lysiinistä en sitten tiedä. Lysiiniä on mm. pavuissa ja linsseissä, eli en tiedä mistä tämä vain kaalissa ja tilamaidossa tulee. Fineli ei muuten tunne lysiiniä ollenkaan.


Sori, kirjoitin vähän epäselvästi :oops:
En tarkoittanut, että raakamaidossa on C-vitamiinia, vaan sitä lysiiniä ja kaalissa puolestaan C-vitamiinia ja lysiiniä. Muistelen, että pavuista ja linsseistä se katoaa kypsennyksessä. Lysiiniä ei ole finelissä, kun se on yksi aminohapoista, eikä siellä ole kuin proteiinit. Maidosta kuulemma katoaa lysiini pastöroinnin yhteydessä. Siksi Heikkilä suosittelee myös syötäväksi raakamaidoista tehtyjä juustoja. Ovat vain niin tyyriiitä, että ei kestä ainakaan meikäläisen kukkaro :cry:

PS. juuri kun olin lähettämässä vastaustani, tuli ilmoitus että toinenkin vastaus tuli yhtäaikaa, mutta en nyt ruvennut muuttelemaan...

_________________
Kuva



Aloitus 13.1.2010


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2010-07-16 09:21:36 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2010-07-12 11:21:06
Viestit: 64
tuli vaan mieleen että mahtaako tuo kaalin iatrogeeninen -vaikutus olla edes kuinka tutkittu..vai vaan legendaa..Itsellä subkliininen kilppari vajis todettu viimesyksynä johon lääkitys. Nyt pitäs päästä lääkityksestä eroon kun on olokin kohentunut ja mietin vaan että hommaankohan vajiksen itelleni takas syömällä kaalia. Toisaalta karppauksen muut hyvät ominaisuudet pitäs auttaa pitämään vajiksen loitolla. Ainakin Heikkilän mukaan.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2010-07-24 22:07:19 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-07-09 09:49:31
Viestit: 113
Söin eilen päivällä ja tänään sekä päivällä että illalla oliiviöljyllä terästettyä kaali-tonnikalasalaattia, ja ihmettelinkin, miksi nyt on armoton nälkä.
Eli siis kaalit pannulle voin kera :D


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2010-10-21 17:47:38 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 65512
Söin Pellinkiläis-elitististä ruokaa tänään varmaan. Pannulle jauhelihaa 400g ja kaalisilppua perään. Perunankuorimaveitsellä veistelin pienen porkkanan sinne väriks ja mauks. Runsaasti voita ja vielä runsaammin kookosöljyä. Mausteina tällä kertaa vain suolaa, rakuunaa ja kirveliä. Kyllä nyt on köyhät kateellisia näistä hienostoruuista. Ja satsi jäi vielä yli. Voi muuten olla, että varakkaatki kadehtii :lol: Jokohan mä tuhosin maapallon.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2010-11-11 00:52:48 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-05-10 16:22:10
Viestit: 483
Paikkakunta: Helsinki
Konnasintti kirjoitti:
Söin Pellinkiläis-elitististä ruokaa
:lol: :lol: :lol:

_________________
Kuva
VT ruokapyramidi:HH 60 %, R 25 %, P 15 %
Karjankasvattajan rehukaava eläinten lihottamiseksi
:HH 61 %, R 25 %, P 14 %
Antti Heikkilä,Hyvän olon keittokirja

8.5.2010*100 kg/10.7.2011*65 kg

iHerb alekoodi ROK125 -5 $


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2010-11-11 01:14:00 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 65512
Tuli tässä mieleen, että joskus n. 10 vuotta sitten oisin lukenut, että ruusukaalien syöntiä pitäisi rajoittaa. Määriä en tiedä. Itseäni harmitti silloin kovin, kun ne ovat mielestäni aikuiseen makuun. Samoin kuin endiivit ja sensellaiset. Pitäisköhän vielä niitä ruusukaaleja kuukkeloida.

Tänäsyksynä valkokaalit olleet täälläpäin kuivia ja kovia. Ei hirmusti houkuttele raakakäyttöön. Johtuisiko pitkästä hellekaudesta ja syksykin oli aika kuiva.

Mulla onneksi hapankaali menee alas, miehellä valitettavasti ei. Minusta hapankaali on oma tapauksensa, kun siinä maitohappokäymisen aikana moni hyvä entsyymi ja vitamiini lisääntyy eli on raakaan kaaliin verrattuna ravitsevampaa. (Lue: Ei tarvitse syödä niin paljon saadakseen ravintoa :P ).


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2011-02-24 18:23:49 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-09-01 09:25:42
Viestit: 1062
Erihanna kirjoitti:
xaija kirjoitti:
Pika-kaalia saa myös pannulla, jos ei jaksa höyryttää. Oikein ohuen raasteen saa kuullotettua kypsän pehmeäksi aika pian suhteessa vaikka leivinuuniin tai tavisuuniinkin.

...ja kun kypsän kaalisuikaleen maustaa vielä pestolla, on maku kutakuinkin taivaallinen.


Lisää kaalin maustamisvinkkejä:
Raastettua kaalia paistinpannulla (tai paksupohjaisessa kattilassa), voita joukossa sekä pekonisiivuja maustettuna rosmariinilla...kypsennä hitaasti miedolla lämmöllä kannen alla. Ahhh!
Käy pelkästä ateriasta tai sitten jonkin lihajutun (jauhelihamureke tms.) tai esim paistettujen kananmunien lisukkeena.

_________________
'...ilo pintaan, vaikka sydän itkisi...' ...vai miten se oli...


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2011-04-15 19:29:48 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-09-01 09:25:42
Viestit: 1062
Uusi maku kaaliketjussa:
Kypsennä voissa miedolla lämmöllä sipulisilppua runsaasti kunnes pehmeätä. Lisää kypsähkön sipulikuullotuksen joukkoon valkosipulilla maustettua hapankaalia (ehkä sipulia ja kaalia saman verran) ja anna hiukan lämmetä (kaalia ei kandee kypsentää; c-vitamiinit kaikkoaa) ja syö lämpimänä lisäkkeenä herkullisiin suihin..... :wink: ihanaa!!!

_________________
'...ilo pintaan, vaikka sydän itkisi...' ...vai miten se oli...


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2011-04-15 20:26:45 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-03-07 10:21:50
Viestit: 1270
Paikkakunta: Vantaa
Muskottipähkinää ja meiramia kannattaa kokeilla kaalin maustamiseen! Mutta varovasti, tuo muskotti on ainakin sellaista että raja hyvän ja överiannostuksen välillä on hiuksenhieno..


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2011-04-15 21:32:31 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
Tykkään hapankaalista muutenkin, mutta jos sekaan silppuaa vähän kirpeää omenaa ja tuoretta habaneroa ja vielä valelee oliiviöljyllä, niin multa lähtee järki.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2011-04-16 06:46:03 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2004-05-20 12:29:42
Viestit: 1190
Paikkakunta: Uusimaa
elliskä kirjoitti:
Uusi maku kaaliketjussa:
Kypsennä voissa miedolla lämmöllä sipulisilppua runsaasti kunnes pehmeätä. Lisää kypsähkön sipulikuullotuksen joukkoon valkosipulilla maustettua hapankaalia (ehkä sipulia ja kaalia saman verran) ja anna hiukan lämmetä (kaalia ei kandee kypsentää; c-vitamiinit kaikkoaa) ja syö lämpimänä lisäkkeenä herkullisiin suihin..... :wink: ihanaa!!!

Minä heitän tuohon yleensä purkillisen smetanaa ja hauduttelen vähän aikaa paistettujen bratwurstien alla :oops:. Tulevat niin Baijerin-vuodet mieleen...

Lisäksi, kaalinhan voi huuhdella nopeasti lävikössä, jos hapankaali ei muuten oikein maistu.

_________________
Jos keskustelet idiootin kanssa, varmista ettei hän tee samoin.

Kuva
iHerb -koodini on JOK311; saat sillä ensitilaajana 5 $ alennuksen.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2011-10-20 20:16:14 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2011-03-12 20:57:26
Viestit: 17
Vähän hämmästyneenä luin tuota ketjun alkupuolta. Siinä kun puhuttiin kaalin haitallisuudesta kilpirauhaseen (siis hidastaisi)
Oma kokemukseni on kyllä päinvastoin. Arvoni olivat aivan alarajalla pari vuotta sitten. Olen karpannut 8 kk ja tuli mieleen ne kilpirauhasarvot.Pitäisikö tarkistuttaa,ettei vaan ole kunnolla mennyt vajaatoimintaan.

Yllätys oli iloinen,kun arvo olikin yli 15 ja kaksi vuotta sitten 10-11.

Hapankaalta syön melkein joka aamu (ei raakaa). Paistamiseen olen käyttänyt kookosöljyä,koska sehän stimuloi laiskaa kilpirauhasta.
Taija Somppi sanoo kirjassaan vapaasti lainaten. Moni on saanut vähentää lääkkeitä,kun on aloittanut kookosöljyn käytön.
:|


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2011-10-20 20:33:45 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 65512
Monenlaista väitetään, mutta omaa kokemusta ei voita mikään. Karppauskin alkaa olla niin vakiintunut juttu, muotidieettiväitteistä huolimatta, ettei tarvitse olla yhden ihmisen sanomisten varassa. :D

Minäkin olen huomannut tuon kookosöljyn hyödyt juuri paistorasvana, koska sen paistonkesto on todella hyvä. Hapankaalista tykkään, mutta joudun varovasti siedättämään puoliskoani, joka ei yhtään tykkää. Lämpimissä ruuissa tykkää, parempi sekin, kun ei ollenkaan :mrgreen:


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Kaalia naamaan
ViestiLähetetty: 2011-10-20 20:43:11 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2011-03-12 20:57:26
Viestit: 17
Suhtauduin vähän epäillen,miltä maistuu kookosöljyllä (käytän kylmäpuristettua) paistettu ruoka. Mutta,kyllä on silakka- ja lindströminpihvit hyviä. nam.
Se ei tosiaan savuta,niinkuin voi herkästi tekee ja on myös tosi riittoisaa.Voitahan saa olla lisäämässä yhtenään. :(


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 34 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 0 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)