karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2019-11-14 22:11:51

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 2 viestiä ] 
Julkaisija Viesti
ViestiLähetetty: 2012-07-23 08:43:51 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 41135
Paikkakunta: AlwaysComingHome
Jos ruoassa jokin on tärkeää maun lisäksi, niin ehkä se kysymys, miksi jokin kalorilähde saattaa olla kropalle parempaa kuin jokin toinen.

Tässä tuore tiedejulkaisu, jossa mietitään miksi kitavalaisten ja muiden vastaavien esiteolliset hiilarit(kin) näyttävät terveyden kannalta niin paljon turvallisemmilta kuin meidän länsimaisten teolliset jalosteet, ja miksi myös VHH voisi olla nykysapuskaa parempi vaihtoehto. Siinä käsitteenä ei ole (meikäläisen suosimat) esiteollinen ja teollinen hiilihydraatti vaan solurakenteensa säilyttänyt (cellular) ja solurakenteen käsittelyissä menettänyt (acellular) hiilihydraatti ja niiden vaikutukset mm suolistoflooraamme. Juttu kiertää tällä hetkellä vilkkaasti paleopiireissä tai miksi itse kukin sitä kutsuukin. Nimiä riittää; englanninkieliset paleo, ancestral, ancient, cavemans, primal & evolutionary diets voisivat suomeksi kääntyä paleon ohella sanoiksi kivikautinen, ammoinen, muinainen, perinteinen tai (molekyylifisiologian tasolla) kehitysopin mukainen ruoka. Noista kaksi viimeksimainittua lienevät lähinnä meikäläisen tämän hetken kieli- ja mielikuvia.

Itse sanoisin tuohon kuin muinaiset äijät Turun torilla: "hyvä alku". Elikkä olen samaa mieltä siitä, että se suurin ero ei-paleon ja paleon (tai ihmiselle sopimattoman ja ihmiselle sopivan) sapuskan välillä on juuri jalostusasteessa ja myös siinä, että ruoan ravinteet ja hivenet säilyvät parhaiten sapuskassa, jota ei ole rikottu aikoja sitten. Mutta IMO kyseessä on muukin kuin vain voiton, tyhmyyden tai tärkkelysten tiivistyminen jalostettaessa. Ja nimenomaan myös noiden sisäsymbioottien kannalta.

Vaan miettikää ja lukekaa ajatuksella itse. Juttu on julkaistu vapaasti luettavassa tiedelehdessä, eli sen saa kuka vaan ladattua itselleen.
Linkki abstraktiin, jota kautta pääsee täystekstiinkin: http://www.dovepress.com/articles.php?article_id=10339

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2012-07-25 16:09:12 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2009-08-18 19:50:37
Viestit: 374
Paikkakunta: Espoo
Oli täynnä mielenkiintoista pohdintaa vaikken kyllä kaikkia termejä ja lyhennelmiä ymmärtänytkään. Saati että pystyisin arvioimaan asioiden oikeellisuutta.
Tämän artikkelin jutuista itseäni askarruttaa erityisesti tuota kylläisyyttä säätelevät mekanismit. Lomilta juuri palanneena vaikuttaa siltä että pienikin puuhastelu/pähkäilytuo nälän paljon nopeammin kuin vaikkapa kevyet hommat kesämökillä. Ja mutu:lla ei kuitenkaan ole kyse niin suurista kalorieroista. Eli ruuan lisäksi muutkin asiat vaikuttavat.
Rohkeasti tuolla kehotettiin että testattaisiin viljatonta dieettiä vaikkakin maailman ruokatuotannon todetaankin olevan riippuvainen viljasta (ainakin tällä hetkellä). Saa nähdä toteutuuko näistä mikään.


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 2 viestiä ] 

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)