karppaus.info

Paleo mielletään usein rehuiksi, marjoiksi ja sieniksi, jotka ainakin kotimaisina kivikautiseen sopivatkin.
Toisaalta melkoinen osa yleisesti käytetyistä kalorilähteistä on selvästi ei-paleota.
Ja kaikesta huolimatta ihminen tarvitsee ne 2000 kaloriaan ylläpitoonso (tai yli).

Kysymys kaikille, jotka harrastavat paleota (rentona tai tiukkana):
Mitkä ovat teidän pääasialliset kalorien lähteenne?

Miettikää vaikka tämän päivän tai tämän viikon syömisiänne, ja nimenomaan kalorien kannalta. Etsikää vaikka sellaisia syötäviä tai syötäväryhmiä, joista kertyy vähintäin 200 kaloria ja näitä niin paljon saatte ylie puolet päivän kaloreista mukaan listaan.

Ps. Varmaan jo tiesittekin, että marjat, sienet ja kasviksista useimmat eivät mahdu mukaan, ellei niitä syö kilotolkulla, joka päivä. Eli näitä vain jos kulutus on oikeasti mallia kaksi kiloa tomaattia tai neljä kiloa rehusalaattia tai kilo mustikoita tai puolitoista kiloa omenaa per päivä... ja silloinkin noista kustakin tulee vasta se ensimmäinen viidennes, eli mistä loput?

Pps Pieni lisäys seuraavan kyssärin takia. Tässä puhutaan ruoka-aineista eikä siitä,
mistä ne kalorit on ruokapöytään rahdattu

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Vastaan tähän, että ketju nousisi, vaikken olekaan kuin osa-aikawannabepaleo, ja vähän väärässä muodossa taitaa tulla vastaukseni, vaan kenties se sörvää jotain pörpöstä:


syötin eilisiä syömisiä ruokakulmaan, pääsen suurin piirtein 1100 kaloriin ilman maitorasvaa tai mitään maitotuotteita, öljyjä, tuontihedelmiä, suklaata ja alkoholia. Mukana mm. muna kahdella lisäkeltuaisella (hipoo juuri sitä kahdensadan haamurajaa) kanankoivet nahkoineen ja noin kymmenen grammaa naudanrasvaa paistoon (tämän punnitsin, ketju mielessä, mut sit laiskistuin, kun oli vieraitakin) ja joka jumalan pikkuhitu marjaa, hedelmää tai juuresta,

niin että aika nälkäinen paleoakka taitaisin olla ilman voita, kermaa ja juustoa (ja oliiviöljyn, suklaan ja grappalasillisen tuomia lisäkaloreita). Varsinkin kun juurekset ja mansikat olivat vissiin vähän kaloriköyhempiä kivikaudella kuin mun keittiössä, ja jälkkäriananas olematon.

Olin kyllä vähän vieraskorea siinä mielessä, että käytin naudanrasvaa vähän varovaisemmin uunijuureksiin (niihin en ollenkaan) ja paistamiseen, ettei vieras vieroksuisi makua (turhaan varmaan).

200 g rasvaisinta jauhelihaa antaisi 540 kaloria, helppo epälaktokalorilähde

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

No enpä minäkään ole kuin melkein kivikautinen tai paremminkin sen pastoraalipuolen väkeä (alkuviljelijöistä poiketen)

Viljattomasta, öljyttömästä aitopaleosta meidän pöytään jäisivät kaloripommeiksi vain eläinrasvat, tärkkelysjuurekset ja munat keltuaisineen eikä niistä saa ilman maitorasvaa kerättyä pääosaa päivän kaloreista kuin harvakseltaan. Eikä tuota yritetäkään, kun kerran hyvää ja halpaa maitorasvaa on helposti saatavissa eikä sille löydy yliherkkyyksiä keltään.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

yritettyäni tiukistella mahdollisimman vähillä maitotuotteilla, jouduin minäkin luopumaan periaatteistani ja ottamaan täysrasvaiset maitotuotteet (voi, kerma) ruokavaliooni Eli siis mahdollisimman rasvaista lihaa ja jos sellaista ei löydy sellaisenaan niin possun kylkeä tuuppaan mukaan lähes jokaiseen liharuokaan. Erilaisia pähkinöitä syön kourallisen, kaksi päivässä samoin munia menee melkolailla viikossa. Laihdutan juuri tällä hetkellä, joten kalorini ei yllä ihan 2000 saakka joskin niitä on hankala saada edes koomakulutuksen rajoillekaan. Mutta olen todennut sen, että jos ei ole nälkä niin ei tarvitse pakolla syödä, jokin jonka lapsena opin juuri toisinpäin: lautanen syödään tyhjäksi vaikke enää jaksaisikaan

_________________
"Live long and prosper!"

Sori, sotken tähän ketjuun
Tuli tuosta naudanrasvasta mieleen, että saatteko käyttää ankanrasvaa?
Sitä saa ostaa ja moni on kehunut joka uskaltaa käyttää.

Minä olen käyttänyt siis omien ankkojen rasvaa ja se on ihan huippua.
Rasvan koostumuksesta en ole ottanut selvää, sen verran vain tiedän, että ankanliha on niitä harvoja lihoja jossa on omega3sta

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Pitäisi olla varmaan aika HC-riistapaleo, ettei saisi ankkaa käyttää. Harkinnassa on just nyt ostin kolme kiloa karitsan luista kylkeä hallista, saa nähdä mitä siitä irtoaa.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

-

Ai ettei mitään ongelmia? No ehkei, mutta yleensä juuri sellaiset suolistojutut, joista olet täällä kertonut (ainakin raakaruoasta, maitotuotteista, viljasta ja D-vitamiinista riippuvat, jos muistan oikein) viittaavat minusta suolistoperäisin ongelmiin joko suolinukan tai symbioottien tai moleminpien puolella. Vähän samoin kuin repsahtelut (muodosta riippumatta) tuntuvat kertovan, ettei ihan kaikki perusruoassa ole ihan kohdallaan, on se sitten karppi tai joku muu.

Toki vain mutua, mutta kun näitä on eri nettipalstoilla jo yli vuosikymmenen kuunnellut, ja tuollaisia reaktioita ihan itsekin kokenut ja kaikenlaista kokeillutkin.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Miten "repsuilu" voi kertoa , että jotain on vialla?
Ehkä silloin jos hulluna vaan kokoajan himottaa.
Mutta esim. minä olen ollut taas viikkoja karppina, mutta mämmi vei voiton ja söin mämmiä eilen.
Ja nautin joka lusikasta. Ensinnäkin, kun se maitui niin makealle ilman sokeria!!???
Kun ennen se piti peittää valkeaan sokeriin.
Minusta se on täysin vastaava kuin tupakkiketjussa joku nauttii tupakan tai joku muu nauttii viinilasin.
Ja jos joku nauttii pelkästään karppi ruuasta, niin hyvä sille. Mutta jos joskus ottaa muuta kuin karppiruokaa, niin miten se voi kertoa jostain??
Muusta kuin siitä, että ei ole hirvee tiukkapipo?? Ja nyt puhun siis vain terveistä, kuten itse. Eli se hiilarimämmi esim. ei aiheuttanut mulle mitään??
Ei edes tullut turvotusta aamulla?
Jospa ne ihanat kuidut piti sokerin kuitenkin suht normaalina??

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

mä ymmärsin tuon niin, että jos perusruokavalio ei ole tasapainossa ja kunnossa, tulee helpommin niitä repsahduksia ja mielitekoja.. els itse kertokoon tarkemmin mitä tarkoitti, mutta omalla kohdallani asia on juuri näin. Jos en syö säännöllisesti ja tasapainoisesti niin mieli tekee helpommin nimenomaan hiilareita tai sitten vaan on nälkä ja helpommin nappaa suuhunsa jotain mikä edesauttaa repsahduksia. Mulla ainakin on nälkäisenä vaikeampaa ryhtyä ruoanlaittoon kuin että napostelisin sitä ja tätä mitä nopeasti suuhun vaan saa.

_________________
"Live long and prosper!"

No , mulla menee esimerkiksi niin, että jos hiilet jää alas tulee makeanhimo. Vaan jos on se yksi sopivan kokoinen peruna (tms) lautasella, ei vois jälkiruoka vähempää kiinnostaa. Kertoo sitten mistä kertoo... Samoin vähemmän laadukas periaatteessa karppi sapuska pistää himottamaan kaikenlaista. Ja jos syön liikaa,"nälkä" kasvaa.

Mua olis kiinnostanut, paljonko Hauki on kala syö suurinpiirtein kaloreina, taidan olla monomaani kyselyiässä... .

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Ronjalle:
En oikein osaa käyttää omista syömisistäni määritettä "repsuilu" (termi ei sovi tällaiselle, joka ei ole koskaan onnistunut itsekurilla hoitamaan oikein mitään; ei töitä, ei allergisten kausien ikuista kutinaa, eikä syömisiään. Yrityksistä huolimatta ) Joten varsinaisia kiellettyjä ruokia ei ole, mutta huonoa ruokaa ei tarvise syödä enää juuri koskaan. Toki useimmiten tulee välteltyä myös sellaisia juttuja, joista tietää saavansa huonon olon.

Mutta aivan kuten Tasapainoinen ja Morkkis, meikäläisellä vaikkapa napostelun tarve (sitä voisi ehkä käyttää tässä repsuilun vastineena?) liittyy oleellisesti siihen mitä syön. Kyse ei ole kaloreista. Eikä kyse ole edes makroravinteista, vaikka ne vaikuttavatkin (muun muassa morkkiksen selittämällä tavalla).

Aikana ennen karppia olin parantumaton napostelija eli söin silloin kun mieli teki ja sitä mitä mieli teki. Toisaalta ylimääräisiä kiloja ei kerääntynyt ennen kuin neljänkympin kynnyksellä, koska yhtä lailla saatoin unohtaa syömisen jos jokin muu mielenkiintoinen vei huomion. Ja nälkä unohtui silloinkin kun allergia iski ja sai katoamaan "luolaan" kutisten, vuotaen ja pärskien odottelemaan, että kohtaus menee ohi tai että sammun ylettömään väsymykseen (kroppa reagoi silloin niin ihan ilman antihistamiinejakin). Miten sen sanoisi? Minulla (puhun vain itsestäni) keho on aina ollut nin paljon pääpäätä vahvempi, ettei asiasta kannattanut nostaa meteliä. Toisaalta (minulle onneksi) kropan vastapainona toimi maailma (eikä itsekuri) joka alusta alkaen odotti liikoja ja työnsi eteenpäin silloinkin kun pääpää olisi vain antanut periksi ... niin että ennen karppia tuli pelattua upporikasta (suuria lupauksia terveinä kausina) ja rutiköyhää (aikataulujen ja sopimusten venytystä allergian iskiessä), sen kuuluisan suomalaisen ajopuuteorian tavoin.

Vasta karpilla (eli ihan vain oikealla ruoalla) pääsin yllättäen oman elämäni herraksi.
Nyt huomaa senkin, miten karppiuden synnyttämä uusi uljas "itsekuri" katoaa kuin tina tuhkaan, jos syön itselleni sopimattomasti.

*******************
Ja kun sen vihdoin huomasi itsessään, niin ihmeesti samaa (ilmeisen Schwartzbeinilasita) kaavaa näkee nyt muissakin, paljon parempigeenisissä ja terveemmissä. Siis sitä, miten paljon ruoka kokonaisuutena vaikuttaa valintoihimme ja terveyteemme - ja miksei painoonkin. Ja samalla näkee, miten tärkeää on löytää se oma tie kokeilemalla eikä uskomalla "hyviin" tai "pahoihin" ruoka-aineisiin, kun joku on ne sellaisiksi määrittänyt. Karppipalsta verrokkikokemuksineen on ihan uskomaton opettaja o// \\o \o/

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

-

Ensinnäkin iholla ja suolistolla on selkeä yhteys keskenään - väittää moni joka tietää.

Toiseksi, jos allergiat tai yliherkkyydet tule ja menee (kuten tällä hetkellä sinulla tuntuvat menneen) on todennäköisempää olettaa niiden liittyvän joko suolenseinämien kuntoon tai sen sisältämään flooraan kuin omaan metaboliaasi, jonka geenit pääasiassa on ja pysyy. Tai voihan niidenkin ominaisuuksia herätellä, mutta silloinkin suoliston vaikutus näyttäisi olevan iso. Sitten kun voi syödä enää paria ruoka-ainetta, ollaan jo aika syvällä suossa, on kyseessä sitten mitkä pari ruoka-ainetta ja mikä tyyli vaan.

Ja kolmanneksi, kun olen huono ymmärtämään repsuja, niin vielä vaikempaa on nähdä eroa on repsujen ja psyykkisten syiden välillä. Tai edes psyykkisten ja somaattisten syiden, jos tarkkoja ollaan. Yhtä todellisia ne ovat kaikki ja kaikilla yrittää kroppa kertoa jotain, IMHO.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Ja tarkennuksena edelliseen eli siihen mikä vaikuttaa mihinkin yliherkkyyteen:

Minulla (kuten niin monella muullakin allergikolla) oli ensimmäiset 40v tilanne sellainen, että kaikki allergisoivat lähteet olivat valkuaispitoisia, mutta sokerista tai tärkkelyksestä ei tullut ongelmia. Eikä viljastakaan, paitsi kaurasta ensimmäiset 11 vuotta.

Joten ne hiilarit eivät olleet syynä mihinkään?
Väärin.
Kun vihdoin rajoitin hiilareita, katosivat juur ne ei-hiilareihin liittyvät yliherkkyydet.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

-

-

Minä en missään nimessä söisi raakana mitään muuta munasta kuin keltuaisen.
Munan valkuiainen estää B-ryhmän vitskujen imeytymisen ja taisi olla jonkin muunkin??
Mutta raaka muna on yhtäkuin tyhjää, vitskujen suhteen.
Mutta kypsä valkuainen ja raaka keltuainen on ihanne. Keltuainen on biotiinia täynnä ja erittäin terveellinen!!
Paista ne munat häränsilmäksi. Tai keitä just alle kolme tai 3min.

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

-

No muakin kyllä kiinnostaa mikä raassa munassa on huonoa?
Onhan nuita muutamat tiut tullu nappailtua ja vielä hengissä eikä suolistovaivoista tietoakaan.

_________________
"Kukaan kuluttaja ei voi olla niin herkkäuskoinen, että pitää yhtiömme vitamiinivettä terveellisenä virvoitusjuomana." by Coca Cola