karppaus.info

Kysymystulva:

Fermentoitu soija eli natto? Mistä saa? Onko vaikea tehdä itse? Onko esim soijarouhe epäterveellistä? Missä muodossa soija kannattaa syödä? Onko soijajogurtti ja tofu ok?

Arveluttaa tuo fermentoimaton tai hapattamaton soija.

_________________
Töttöröö!

Natto on vaikea. Japanilainen ystävättäreni yritti sitä huoneustosaunassa, ei onnistunut, Kannattaa suosiolla ostaa. Tokyokan, aasiakaupat. Tavallisten ruokakauppojen tuore soijamaito on oikein hyvää, tofun laatu vaihtelee merkeittäin ja tuoreuden mukaan. Jugurttiin en saanut makuani. Rouheet on syvältä. Tofua sen sijaan voi tehdä itse, jos jaksaa nähdä vaivan, ja tulos onkin sitten ihan huippua!

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

http://fi.wikipedia.org/wiki/Tempeh
tata tulee syotya melkein paivittain. tempea voi kayttaa monella eri tapaa ja sita tulee suomessa ikava. googlailin tossa vahan ja huomasin etta soijapapua saa ostettua suomestakin joten otan kaymisaineita taalta itselleni mukaan ja opettelen tekemaan tempa itse.

Olisiko hyvia vinkkeja mista soijapapua kannattaa ostaa ja mihin hintaan?
Tuota tempeakin nakojaan joistakin kaupoista voi loytaa mutta varmasti kovin kallista verrattuna itse tehtyyn tuotteeseen

Misotahnaa saa lähes jokaisesta ruokakaupasta Helsingissä.

Törmäsin aika hurjaan yhdistelmään jäätelöä ja nattoa. http://en.rocketnews24.com/2013/05/29/w ... am-recipe/

Jäätelö oli matchajätskiä joka pitää tehdä itse. Matcha on japanilaista vihreää teetä (jauhetta) jota voi käyttää paitsi juomaksi myös mausteeksi jä väriksi helposti. Matto on fermentoitua soijaa jonka tuoksu on melko voimakas. Yhdistelmä on käsittääkseni yllättävän lempeä.

En ajatellut kokeilla ihan heti itse tuota sotkua.

Yksi japanilainen nainen nauroi ulkomaalaista poikakaveriaan joka piti natosta ja söi sitä lähes päivittäin,
- Ihan tosi? Pidät siitä, ihan tosi?

_________________
“To be is to do - Socrates
To do is to be - Sartre
Do Be Do Be Do - Sinatra”

― Kurt Vonnegut