karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2019-06-18 16:16:22

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 68 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 Seuraava
Julkaisija Viesti
ViestiLähetetty: 2011-02-16 10:44:57 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 40444
Paikkakunta: AlwaysComingHome
Jos siinä olisi paljon kollageenia, sitä ei voisi kaataa tetrasta kattilaan. Voiko?
(en ole kokeillut itse, mutta ainakin kaupassa ne vaikuttivat juoksevilta)
(toki vähänkin on parempi kuin ei mitään, mutta...)

Hivenet puolestaan katoavat rasvan myötä poistotavasta riippumatta,
... ainakin rasvaliukoiset vitamiinit (ja koliini, veikkaan)
... samoin kun katosivat ne jotka ovat reilusti rasvoja itsekin, kuten kolesteroli, CLA ja DHA.

Ps. Mahdettaisikohan tämä rasvaan liittymätön osa ketjusta voida siirtää jonnekin muualle?

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-02-16 10:57:39 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-03-02 13:04:27
Viestit: 4619
ei voi kaataa, sellainen tutiseva kuutio joka liukenee vasta lämmetessään. saapi siirtää toki :D

_________________
"ihanvähänvaanhiilihydraatittomalla vuodesta 2007"
Hyvin suunniteltu, toteutus tökkii
karppi nro 3729
Kuva


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-02-20 22:47:43 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2009-01-30 22:23:11
Viestit: 523
Palvaamoiden ja vastaavien tehtaanmyymälöissä kannattanee pistäytyä vierailulla.

Käväisin ensimmäistä kertaa Turun Mestaripalvin myymälässä, ja siellä oli kaikkea hauskaa. Oli esim. naudan rimpsuluita, joitan en ole kyllä yhdessäkään lihatiskillisessä kaupassa nähnyt. Melkoisen läskistä tavaraa, mutta itse en vaan pystynyt syömään. Raakana näytti paremmalta...

Oli ihraa, luita, rustoa, kylkeä... ja useissa tuotteissa vielä ihan rehellisesti rasvaa näkyvissä. Nyt en kyllä vielä kysellyt, että mitä tuotteita löytyy tiskin alta, mutta ehkä ensi kerralla.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-02-22 10:23:25 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2009-01-30 22:23:11
Viestit: 523
els kirjoitti:
IMO, omega3/6 suhde tai kuutosen määrä ei ole se ainoa asia noissa rasvoissa.

Mutta sillä on kuitenkin merkitystä? Minkälaiset suhteet sitten ovat sinun käsityksesi mukaan haitallisia?

Minua on alkanut tämä asia hämmentää entistä enemmän, kun olen erehtynyt lukemaan noita paleojuttuja. Niissä piireissä tuo 3:6-suhde näyttää olevan suorastaan pakonomaisen tarkkailun kohteena. Monet pitävät sian- ja siipikarjanlihaa jopa suorastaan haitallisena ja syövät maaeläimistä lähinnä ruoholla ruokittujen märehtijöiden lihaa. Jotkut ovat samaa mieltä myös munista.

Sinulla tuo 3:6-suhde ei taida kuitenkaan yltää millekään teoreettiselle 1:2-tasolle, kun et käytä omega-lisiä etkä syö kalaakaan?

Lasketaanko muuten 3:6-suhteeseen mukaan myös ALA, vai pelkästään pitkäketjuiset?


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-02-22 10:55:20 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 40444
Paikkakunta: AlwaysComingHome
Oman suhteensa pääsisi tarkistamaan ihan mittaamalla - jos sitä todella haluaisi.
Sen jälkeen voisi kokeilla, paljonko vaikuttaa
- kalaöljyn ja muiden pitkien omegoiden tuoreus ja kunnollisuus (ne härskiintyvät nopeasti)
- kasviöljyjen lyhyiden omegoiden kunnollisuus (ne ne vasta härskiintyvätkin - jos niitä ei ole jo valmistusprosessissa muutettu)
- omegasuhde
- pitkien vs lyhyiden kunnollisten omegoiden määrä
- ... ja omegoiden määrä ravinnossa ylipäätään.
Nuo vielä vaikuttavat ristiin sekä keskenään että muun ruoan kanssa, ja mm siihen kokonaistulehdustasoon, joka on meikäläiselle kovin kiinnostava juttu, vaikuttaa erityisesti Pufan kokonaismäärä ja fruktoosi. Ja riittävät hivenet. Ja riittävä kolesteroli. Ja suoliston ja sen flooran kunto. Ja...

Oman suhteen mittaaminen antaisi toki lukuarvot sinänsä kiinnostavalle asialle.
Toinen vähintäin yhtä hyvä markkeri on oma kunto ja hyvinvointi, jos sitä osaa katsoa, ja jos siinä on eroa.
Muoks: Näiden kahden oletan näyttävän samaa, tämänhetkisen tietämykseni valossa.

Olen itse toistaiseksi tyytynyt jälkimmäiseen eli oman olon tunnusteluun, syystä että sain synnyinlahjaksi (niin huonot geenit eli) tämmöisen erityisherkän kropan, joka sanelee aika tarkasti mitä voin syödä - tai ainakin sen, mitä ei kannata syödä. Siis nyt kun sitä osaa kuunnella. Aiemmin se oli aina rikki, joten ei sitä silloin voinut kuunnellakaan.

Ja tällä kropalla Kawa tuoreine omegoineen ja riittävällä kolesterolilla näyttää toimivan ihan hyvin. Pääpää pysyy selkeänä, iho kunnossa, flunssat poissa ja elämä muutenkin jotensakin rauhallisen oloista ja elämisen arvoista. Kasviöljyn lisäys, tietyt jalostesokerit, liian runsaat (ja liian vähät) hiilarit, teknovilja ja erinäinen muu asia näkyvät kropassa niin selkeinä muutoksina huonompaa, ettei vaikutusta tarvitse kysyä. Toisaalta sianrasva, kana ja keltuaiset runsaampine kuutosineen eivät näy - tai siis näkyvät, hyvänä kokonaiskuntona, flunssattomuutena, siedettävänä ihona ja sen sellaisena.

Ja kannattanee muistaa, että likipitäen kasviöljyttömänä omegoiden pohjatasokin on meikäläisellä jotain ihan muuta kuin useimmilla jenkkifoorumien pähkinäleivonnais- ja oliiviöljy-paleoilla. Useimmat ovat käytännössä korkeintaan 80/20 linjaa sielläkin; ja se loput 20% on nimenomaan rasvojen osalta aika erilaista kuin meikäläisen 20 prossaa :)

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-03-21 21:03:25 
Poissa
kantiuntokarppi
kantiuntokarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-08-17 10:32:12
Viestit: 5031
Paikkakunta: Dukcsburg
Mä olen välillä tilannu meitin K-kaupan lihatiskiltä mitä milloinkin on tehny mieli ja aina on homma pelannu. Kiitos kauppiaalle. Olin ennen keitelly luuliemeni niistä luista. Menin sitte kerran sinne elukoille tarkoitettujen lihaisien luiden pakastinkaappiin tutkiskelemaan. Niissä luissa oli paljon enempi rasvaa tallella, kuin niissä, mitä tiskiltä sain. Voitte vaan arvata mistä pötikästä keitän nykyään luuliemeni. :P

_________________
JEP


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-11-21 17:03:18 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 40444
Paikkakunta: AlwaysComingHome
Vinkki: Soittelin juuri Hauhialan hanhifarmille.
Siellä on jouluhanhien teurastus vielä käynnissä, joten rasvaakin olisi saatavissa.

Myyvät oikeasti vain ravintoloille ja tukkuun, mutta oli siellä valmiuksia toimitaa ne 4 kilon ämpärit pakastettua, puhdistettua hanhenrasvaa Matkahuollon mukana yksityisillekin, kunhan asiasta ja aikatauluista sovitaan.

Palaan kertomaan, miten oman tilauksen kanssa kävi, jos tai kun saan tuotteen kotiin.

Ja vielä linkki: http://www.hanhifarmi.fi/


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-11-21 20:19:13 
Poissa
kantiuntokarppi
kantiuntokarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-08-17 10:32:12
Viestit: 5031
Paikkakunta: Dukcsburg
Exä soitti ja kysyi, että haluunko poron ja peuran lihaisia luita ja kylkiripsuja + pienen paistin. Haluunko? No totta mooses haluun! Tein niin, että grillasin niitä ripsuja ja luita ensin uunissa, jäähdytin ja sen jälkeen laitoin kylmään veteen sipulien ja juuresten + laakerinlehtien ja suolan sekä pippurien kanssa porisemaan + hiukan omenaviinietikkaa. Siinä ne porisi yli kellon ympäri. Siivilöin liemen ja liemen laiton jäähtymään. Kun se oli jäähtynyt, niin siinä oli noin puolen sentin kerros rasvaa, jonka kuorin talteen. Se loppuosa astiasta oli ihan pelkkää hyytelöä pohjaan asti. Kaikki on jo käytetty. Rasva ruoanvalmistuksessa ja hyytelö lihaliemikuution virassa tai soosina.

_________________
JEP


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-02 21:57:50 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 40444
Paikkakunta: AlwaysComingHome
els kirjoitti:
Vinkki: Soittelin juuri Hauhialan hanhifarmille.
Siellä on jouluhanhien teurastus vielä käynnissä, joten rasvaakin olisi saatavissa.

Myyvät oikeasti vain ravintoloille ja tukkuun, mutta oli siellä valmiuksia toimitaa ne 4 kilon ämpärit pakastettua, puhdistettua hanhenrasvaa Matkahuollon mukana yksityisillekin, kunhan asiasta ja aikatauluista sovitaan.

Palaan kertomaan, miten oman tilauksen kanssa kävi, jos tai kun saan tuotteen kotiin.

Ja vielä linkki: http://www.hanhifarmi.fi/

Noniin, palaan kertomaan:
Lähettivät nimikoidun nelikiloisen ämpärin Hakaniemen hallille, jossa sitä säilytettiin viileässä vaan ei pakkasessa.
Hain tänään. Tuoksuu hyvältä, maistuu hyvältä, hinta oli siedettävä (Reinin lihan provikoidenkin jälkeen)
Sillä, luuliemirasvoilla, voilla ja normilihan rasvoilla selvitään pitkälle kevääseen, luulemma :)

Ps. Olin ymmärtävinäni, että lähettävät Hauhialasta tuota rasvaa myös Matkahuollon kautta ainakin kausiluontoisesti.
Silloin se pitää maksaa etukäteen ja sopia aikataulu, mutta kuljetus onnistunee melkein mihin vaan, Suomessa.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-02 23:17:08 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-05-07 02:28:57
Viestit: 738
Tuollaseen naudanrasvaan törmäsin: http://www.leppalan-luomutila.fi/produc ... asvaa--n-3

_________________
mvh, jag


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-02 23:42:48 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
^Voi morjens, ostin tuon. Liian helppoa oli :O

Palaan asiaan.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-03 00:44:14 
Poissa
Aurinkoinen
Aurinkoinen
Avatar

Liittynyt: 2010-08-13 07:57:34
Viestit: 9271
Paikkakunta: Siuntio
jag kirjoitti:
Tuollaseen naudanrasvaan törmäsin: http://www.leppalan-luomutila.fi/produc ... asvaa--n-3

Täältä sain vinkin tonne ja tilasinkin, tuotteet tulevat vasta ens keskiviikkona ja ajattelinkin tilata lisää. Tosin tilasin koirille laatikollisen naudan luita sun muita, nekin vois ottaa omaan käyttöön vai olenko liian hävytön, hui vai?

_________________
Turha itkeä maahan kaatunutta maitoa ja miksi mennä merta edemmäksi kalaan.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-03 08:39:00 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 40444
Paikkakunta: AlwaysComingHome
jag kirjoitti:
Tuollaseen naudanrasvaan törmäsin: http://www.leppalan-luomutila.fi/produc ... asvaa--n-3

Näyttääpäs hyvältä o/

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-03 08:47:00 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11082
Paikkakunta: Liminka
Minulla on nyt melekeen 2 kiloa lampaanrasvaa
http://karppausjaperhe.blogspot.com/201 ... amaan.html
Makkarassa kuulemma tosi hyvää kertoi isäni. Joten vissiin saippuat tulee tehtyä jostain kasvisöljystä :)

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-03 11:01:05 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-12 09:46:27
Viestit: 5758
els kirjoitti:
els kirjoitti:
Vinkki: Soittelin juuri Hauhialan hanhifarmille.
Siellä on jouluhanhien teurastus vielä käynnissä, joten rasvaakin olisi saatavissa.

Myyvät oikeasti vain ravintoloille ja tukkuun, mutta oli siellä valmiuksia toimitaa ne 4 kilon ämpärit pakastettua, puhdistettua hanhenrasvaa Matkahuollon mukana yksityisillekin, kunhan asiasta ja aikatauluista sovitaan.

Palaan kertomaan, miten oman tilauksen kanssa kävi, jos tai kun saan tuotteen kotiin.

Ja vielä linkki: http://www.hanhifarmi.fi/

Noniin, palaan kertomaan:
Lähettivät nimikoidun nelikiloisen ämpärin Hakaniemen hallille, jossa sitä säilytettiin viileässä vaan ei pakkasessa.
Hain tänään. Tuoksuu hyvältä, maistuu hyvältä, hinta oli siedettävä (Reinin lihan provikoidenkin jälkeen)
Sillä, luuliemirasvoilla, voilla ja normilihan rasvoilla selvitään pitkälle kevääseen, luulemma :)

Ps. Olin ymmärtävinäni, että lähettävät Hauhialasta tuota rasvaa myös Matkahuollon kautta ainakin kausiluontoisesti.
Silloin se pitää maksaa etukäteen ja sopia aikataulu, mutta kuljetus onnistunee melkein mihin vaan, Suomessa.


Kuinka kauan nämä rasvat säilyvät vaikka jääkaapissa, ja riittääkö tuoreustakuuksi että tuoksuu hyvälle?
Kokemattomuuttani kyselen.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-04 21:49:17 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 40444
Paikkakunta: AlwaysComingHome
Kauankos uskallat käyttää vaikkapa öljypullon sisällystä pullon avaamisen jälkeen?
Entä mitä lupaavat säilyvyydeksi voipurkin kyljessä?


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-13 14:14:33 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi
Avatar

Liittynyt: 2009-04-07 15:00:02
Viestit: 315
Paikkakunta: PKS
Lihakonttorin kautta voinee tilata (pakasteena) karkeana "muruna" lampaan- ja hevosenrasvaa, miksei myös nautaa.

_________________
Dee, kooöö ja magge, sekä muut täältä: http://www.iherb.com
Ja koodilla eni261 alea!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-13 15:08:19 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
^ Onko käyttökokemuksia noista muruista?

Tosin nyt ei vielä ole kiire, eläinrasvavarastot on kivan täynnä muutenkin kuin omissa kankuissa.

Ainakin minulle tuli Leppälän "naudanrasvana" viiden kilon mötikkä leveästi marmoroitua lihaa, pakkauksen mukaan rasvaprosentti max 30. Mainiota pata-ainesta siis (kilohinta femman!), rasvaa kertyy pitkällä haudutuksella pinnalle reilusti.

Sain myös velipojalta vähän yllättäen kotiinviemisiksi raakaa sian silavaa, sille oli myyty pari kiloa kun se tarvitsi kolmesataa grammaa. Jätkä on yhtä hölmö kuin minä. Oli vähän kiire ja satsi sen verran pieni, ehkä kilon verran, että oioin käsittelyssä: leikoin läskit palasiksi ja keitin reilussa vedessä pehmeiksi, sitten surautin sauvalla koko homman vaaleaksi litkuksi. Keittoaika kyllä lyheni, mutta rasvalilli kupli sen verran arvaamattoman oloisena, etten olisi uskaltanut jättää valvomatta levylle. Tämmöinen vinkki kiireisille citykawanisteille, en osaa sanoa, onko viestini, että tehkää näin vai että älkää tehkö :D

Ihan käyttökelpoista tavaraa tuli.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-14 11:27:15 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi
Avatar

Liittynyt: 2009-04-07 15:00:02
Viestit: 315
Paikkakunta: PKS
Tunnustan, ettei ole kokemusta. Vasta hiljattain näin tuota pakastettua rasvaa, ja kovasti olisi tehnyt mieli ostaa...

Olen miettinyt pääni puhki, miten muruja käyttää. Keittää tiiviiksi palaksi vai irrottaa murusia pakkasesta ja heittää pannulle muun paistettavan sekaan? :-D

_________________
Dee, kooöö ja magge, sekä muut täältä: http://www.iherb.com
Ja koodilla eni261 alea!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2011-12-14 13:43:30 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 40444
Paikkakunta: AlwaysComingHome
Eikös tuo selviä kokeilemalla? :D

(Juuri nyt on rasvavarastot sen verran täynnä kaikkea ihanaa, että pitää vain laittaa tämäkin tarjous talteen.
Viimeisenä niihin liitettiin puolisen litraa upeaa naudanrasvaa ja pari litraa rasvaista ja paksua Lihakonttorin repaleista;
satsin lihoista osa on jo syöty ja loput odottavat kypsinä jatkotyöstöä)


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 68 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 Seuraava

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)