karppaus.info

Karjalainen uutisoi leivän kulutuksen palanneen lähes karppausbuumia edeltäviin lukemiin. Tämähän tarkoittaa sitä, että karppaajat ovat joko lopettaneet karppaamisen tai syövät salaa leipää. Ruisleivän menekin kasvu on joka tapauksessa hyvä asia.

http://www.karjalainen.fi/uutiset/uutis ... llisyyteen

Itse esitän sellaisen villin veikkauksen, etä leivän kulutuksen kasvun takana saattaa olla myös heikko taloudellinen tilanne. Tiedän monia, jotka korvaavat aterioita leivällä, koska se on oikeaa ruokaa edullisempaa. En siis pidä kehitystä erityisen suotuisana.

Ja jos noin yleensä puhutaan leivistä. Minusta on aivan käsittämätöntä, kuinka iso leipävalikoima Suomessa on, ja niistä oikesti vain murto-osaa voi kutsua laadukkaaksi. Esim. tuossa vuosi sitten, kun oli pakko pupeltaa gluteeniviljoja keliakiatestiä varten, pitäydyin vähiten ongelmallisessa leivässä, eli hiivattomassa hapatetussa ruislevässä. Prisman kokoisessa kaupassa tuon kriteerin täytti 4 leipää, joista 2 oli saman valmistajan leipää eri muodossa.

Itse en ihan täysin leivättä mene. Keliakiaa ei löytynyt. Itse syön noita 100 % kauraleipiä, jotka ovat ihan kohtalaisen kivoja tuoteselosteen puolesta, ja sopivat vatsallekin hyvin.

_________________
"Experience is not what happens to you; it's what you do with what happens to you." - Aldous Huxley

Pölinöitä vol. 4 ja palstaunelmia

Oulaliina jolkottelee kohti puolikasta

Sanat ilman tilastoja eivät kerro oikeastaan mitään. Mystistä, mutta minkäs teet?

Sen enempää Fazer kuin Vaasakaan eivät ole lisänneet aiemmin reilusti vähentämäänsä tuotantoa,
vaan tuntuvat paremminkin edelleen painivan leipomoalan tuotto-onngelman kanssa,
joten pahaa pelkään että leivän uudestisyntyminen antaa vielä odottaa itseään,
vaikka karpit toki ovatkin jo kuolleet sukupuuttoon

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Fazerillakin taitaa parhaillaankin olla yt:t menossa Vantaan leipomossa.

Myymälöiden raakapakasteista paistamien leiväkkeiden myynnin kasvu on varmaan aivan hirmuista, ainakin siihen tahtiin niitä paistopisteitä on parin viime vuoden aikana myymälöihin tullut lisää. Joissain myymälöissä on vanha paistopiste korvattu uudella, moninkertaisesti isommalla pisteellä jossa on ihan omat työntekijätkin. Siihen tahtiin nisua revitään kaukaloista...

Silti ne karppaajat joita tiedän, eivät syö leipää yhtään sen enempää kuin aikaisemminkaan. Syökö tavis nyt siis entistä enemmän leipää?

_________________
It’s always the ones with the dirty hands pointing the fingers.

Epäilen, että kerrankin kyse on siitä mistä väitetään. Oli karppausbuumi, leivän ostaminen laski, buumi suli ja trendikarppaajat luovuttivat. Väitän, että me truekarppaajat ollaan todella marginaalinen vähemmistö.

Se mikä hyvä puoli buumissa oli, on se, että nyt kehtaa sanoa karppaavansa eikä kukaan ihmettele.

_________________
C-pitoisuudet: keitetty ruusukaali 70,2; mandariini 41; kukkaakaali 51,8 keitetty 33,7; mansikka 45,6; keitetty kesäkurpitsa 16,2; paistettu kaali 24,8; haudutettu lanttu 31; kyssäkaali 52,1; maksa 31; pensasmustikka 15,6

^^ Luuletko noin?

IMO lähipiirihavaintojen mukaan karppaus on lisääntynyt käytännössä jopa siitä "boomista" jolla meitä kaikkia yritettiin ruotuun. Tällä erää muutos ei (luojan kiitos) tule karppileipien ja sen sellaisten vt-vedätysten muodossa, eikä edes karppinimityksellä (joskin sekin nykyisin sentään tunnetaan) vaan ihan vaan kavereiden ja kolleegoidfen lautasella näkyviä ruokia tutkaillessa.

Se on aika hyvin "muotisuuntaukselta", joka median mukaan on kuollut noin kymmenen kertaa vuodessa
... viimeisten noin kymmenen vuoden aikana. Ilmeisesti karppiuden tappaminen ei olekaan ihan niin helppo juttu?

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Kyllä VHH/karppaus (ja sen luoma "arabikevät-ilmiö" somessa ja kautta netin) loi alkupamauksen tämän hetken kehitykselle.
Sokeri on todettu pahaksi ja sitä rajoitetaan suosituksissa. Nyt näyttäisi siltä, että tyydyttynyt rasvakin päästetään suosituksissa syytetyn penkiltä todisteiden täydellisen puuttumisen vuoksi (ainakin näin Ameriikoissa josta leviää kohta puoliin tännekin). Vihannekset ja marjat ovat enemmän kuin buumi tällä hetkellä.

Enpä pitäisi mitenkään huonoina saavutuksina. Karppaus kuolee koska karppaus sulautui ja sulautuu yleisiin suosituksiin.

Reipas

Karppauksesta jää ehkä paljon hyvääkin, mutta leivän ja perunan välttely eivät ole niitä hyviä puolia. Eikä virallisten tahojen syyttely omista ruokavalinnoista, vaikka se tällä foorumilla niin yleistä onkin. (Eihän suomalainen ole koskaan tehnyt, niin kuin on käsketty.)

Els huomaa karppaajien määrän vähentyneen vasta siinä vaiheessa, kun lopettaa itse karppauksen. Muiden havaintojen ja todennäköisesti myös tämän foorumin kävijämäärien valossa karppausbuumi on jo mennyt ohi. Ainakin varsinaisilla painonhallintafoorumeilla sen huomaa selvästi.

Eipä meistä kellään ole tietenkään muuta kuin oma rajoittunut havaintoaines. Voimme näitä omia havaintoja verrata ja havaita niissä eroja, eipä muuta. Mihinkään virallisiin tilastointeihin en usko, kaikenmaailman kyselytutkimuksissa itsensä saattaa ilmoittaa karppaajaksi kuka vain leivänpurija. Siihen suuntaan viittaa ainakin Laatikaisen siteeraama tutkimus, jossa lähes kaikki karppausryhmän jäsenet olivat siirtyneet/lipsuneet hh 30, jopa 40 E% -ruokavalioon. Itse en tajua, miten voi "lipsua" 40 energiaprosenttiin, ellei karppaus ole alunperinkin ollut karppileipäkarppausta, protaamista tai juttaamista - siis jotain muuta kuin oikeaa karppausta. No, Laatikainen pääsi omahyväiseen sävyyn toteamaan, että karppauksen pitkäaikaisvaikutuksia ei edes tarvitse tutkia, sillä juuri kukaan ei kykene pitkään karppaamaan. Aineiston tällaisiin tutkimuksiin Laatikaisen hengenheimolaiset ovat oletettavasti saaneet näistä trendikarppaajista.

Laatikainen: "Tämä tulisi huomioida myös arvioitaessa vähähiilihydraattisen ruokavalion pitkäaikaisvaikutuksia, huolen tiukan hiilihydraattirajoituksen vaikutuksista terveyteen pitkällä aikavälillä voi melkeinpä unohtaa. Vain aniharvat pystyvät sen toteuttamaan pitkällä aikavälillä." http://www.pronutritionist.net/yhteenveto-vahahiilihydraattisesta-ruokavaliosta/

Omassa työyhteisössäni ainakin julkisesti karppaavia on itseni lisäksi tasan yksi, siis noin sadan hengen porukasta. En ole koskaan nähnyt hänen syövän mitään kunnolla karppia, vaan pupusalaatteja vetelee. Yksi on kiinnostunut, mutta sortuu käytännössä päivittäin syömään sitä pullaa kahvipöydässä. Kavereista: yksi sanoo karppaavansa, mutta juuri vähän aikaa sitten valitteli, että kiireen takia mennyt leipien syömiseksi. Sanoin, että jätä leivistä ne leivät pois, syö voi, juusto, kurkunpalat, salaatinlehti ja metwursti, ja hän nyökytteli ja mutisi jotain epämääräistä. Tämä sama henkilö myös valuttaa pekoneista rasvat pois. Ei ihme, jos on vaikea "karpata". Äitinikin on vähän yritellyt karpata, mutta selkeä tahto puuttuu -sellainen, että sanoisi isälleni, että nyt hän karppaa ja pulinat pois.

Oman ajattelun ja totuttujen kuvioiden muuttaminen on vaikeaa. Itsekin olen karpannut väärin, kun olen viimeiset kaksi vuotta syönyt ihan liikaa proteiinia - ongelmat alkoivat, kun aloitin saliharjoittelun, ja tarvitsin enemmän energiaa (myös proteiinia) kuin aiemmin. Viime keväänä rupesi minullakin lipsumaan, ei nyt sentään leipiin, mutta kun mieheni teki kiireitteni vuoksi kaikki ruoat, en aina jaksanut huolehtia rasvalisistä vaan söin mitä eteen sain, ja piilohiilaritkin lähtivät nousemaan tomaattisoossien ja vastaavien muodossa. "Eihän tässä ole kuin 20 g hh" -mantelimarjapatukatkin alkoivat mennä lähes päivittäin kitusiin, kun oli niin kiire. Nyt kesällä ryhdistäydyn ja jo valmiiksi mielikuvaharjoittelen niitä kiiretilanteita varten, että kuinka priorisoin ruoanlaiton kaiken muun edelle.

En tunne yhtään tosikarppia elävästä elämästä. Mutta kuten sanottua, kukin meistä tietää vain omat piirinsä, eikä se ole mitään tieteellistä tietoa.

_________________
C-pitoisuudet: keitetty ruusukaali 70,2; mandariini 41; kukkaakaali 51,8 keitetty 33,7; mansikka 45,6; keitetty kesäkurpitsa 16,2; paistettu kaali 24,8; haudutettu lanttu 31; kyssäkaali 52,1; maksa 31; pensasmustikka 15,6

Ai niin, ja se täytyy kyllä vielä sanoa, että eihän sillä ole mitään väliä karppauksen terveyshyötyjen toteennäyttämisen kannalta, kuinka moni tosikarppaa. Ei se todista karppausta tehokkaaksi, vaikka puolet väestöstä karppaisi. Siksi minusta on turha pyrkiä todistelemaan, että ei karppaajat ole luovuttaneet. Varmaan aika moni trendi- tai puolikarppaaja on. Helpompi syödä croissantti kello kahden kahvitauolla kuin miettiä valmiiksi kunnon eväät. Tiedä vaikka olisin lipsunut itsekin, ellen olisi lähtökohtaisesti sairas ihminen. Helpompi pitää itsekuri, jos lipsumisen seuraukset ovat todella vakavat. Jos taas lipsuminen ei näy eikä tunnu missään eikä vaikuta terveyteenkään kuin vasta 20 vuoden kuluttua, niin kaipa se on lähempänä. Mitä terveempi on, sitä enemmän harrastanee myös kaikkea karppauksen kannalta hankalaa, kuten matkustamista, juhlimista yms.

_________________
C-pitoisuudet: keitetty ruusukaali 70,2; mandariini 41; kukkaakaali 51,8 keitetty 33,7; mansikka 45,6; keitetty kesäkurpitsa 16,2; paistettu kaali 24,8; haudutettu lanttu 31; kyssäkaali 52,1; maksa 31; pensasmustikka 15,6

Vieraalle...enpä löydä hirmuisesti hyötyjäkään leivän ja perunan syönnistä (toki perunan kuorien syönnistä varmasti jotain jo saakin). Esimerkiksi muutaman munan munakkaalla + parsa- ja lehtikaalilla saat kaikki mitä elimistösi päivässä hiveniä ja vitamiineja tarvitsee...ja paljon turvallisemmin. Kuitenkin viljojen haittoja on todettu runsaasti.

Eihän VHH ainakaan minulle tarkoita, että mennään ilman hiilareita. Tämä on yksi harhakäsity mikä julkisesti elää. Alunperinhän hiilarien jyrkkä rajoitus koski vain ruokavalion aloittamisen muutamaa ensimmäistä viikkoa. Itse pidän hiilareita vaihtelevasti lautasella vähän niin kuin lisäravinteena. Niitä voi käyttää esmes hyvänä aineenvaihdunnan spurttaajana sillon tällöin. Ja niitä myös tarvitaan kovatempoisessa liikunnassa.

Yksi iso asia karppausbuumin takana on viranomaisten uskottavuus. Tämän buumin aikana on selvinnyt ties ja vaikka mitä viranomaisten ja lääketeollisuuden tutkimusten suhteen. Eikä kaikkea tosiaan ole vielä edes nähty ja koettu. On kyllä hyvin vaikea uskoa virallisen puolen suosituksia oikeastaan minkään suhteen ilman tarkempaa omaa tutustumista asiaan.

Reipas

Niinpä. Onneksi vain kroonikoiden on pakko olla tiukkana - ja valitettavasti jo kroonikoituneet ovat yleensä käypähoito-ohjeilla, niin että näiden harvojen, kipeästi karppausta tarvitsevien joukossa muutos on hidasta.

Kansanterveydelle riittää, että muutokset ovat oikean suuntaisia. Ja se näkyy jo, tilastoissa.
* Terveyshyödyt näkyvät Ruotsissa jo väestötasolla, sydänkohtausten rajuna vähenemisenä ja kansan lihavoitumisen yllättävänä pysähtymisenä. Nämä osuu ajallisesti yhteen sikäläisen karppauksen eli LCHFn esiinmarssiin.
* Ja Ruotsissa LCHFn ideoiden levinneisyyttä väestötasolla voi katsoa (median uskomusten sijaan) ravintotasetilastoista> naapurissa ne kertovat samanaikaisista selkeistä ruokavalintojen muutoksista: margariinin, voin ja leivän kulutuksesta ja varsinkin isojen leipomoyhtiöiden sektorin talousongelmista.

Ihan sama kutsutaanko sitä karppaukseksi vai joksikin ihan muuksi, kunhan kokonaisuus muuttuu järjellisemmäksi väestötasolla, edes kluttajien toimesta. Vain 11v vanhojen laitosruoan yyberälyttömien laatukriteerien romuttamiseen en minäkään jaksa uskoa. En Suomessa.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Kaksi asiaa:

Ensinnäkin perustele miksi esimerkiksi leivän pois jättäminen ei ole hyvä puoli. Minä pääsin karppaamalla ja ennen kaikkea viljat pois jättämällä eroon näistä:
Atooppinen ihottuma, hengitystieallergia, epämääräiset lievät vatsavaivat, epämääräiset lihas- ja nivelkivut sekä vanhojen urheiluvammojen jatkuva juiliminen.

Toinen juttu: Söin nimenomaan aiemmin niiden virallisten suositusten mukaan ja kärsin em. vaivoista.
Koska olen suomalainen, on väitteesi siitä ettei suomalainen koskaan ole suosituksia noudattanut siis epätosi.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

Kun olen tässä jokusenkin vuoden karpannut, niin olen huomannut, että vastustus tulee juuri siitä,
että leipä ja peruna on "kiellettyjä" Mihinkään muuhun tiedon hankintaan ei kiinnostus sen jälkeen
enää riitä.

Karppaus ei voi olla kenellekään hyväksi, koska ruokavaliosta jätetään oleelliset aineet pois.
Siinä on enää turha karppaajan pyristellä.

Mitä vikaa leivän ja perunan välttelyssä on? Itse olen saanut sillä keinoin vain positiivisia terveysvaikutuksia. Tupakoinnin lopettamisesta en valitettavasti voi sanoa samaa.

Mitä taas tulee noihin ruokavalintoihin, niin suositusten mukaan syöminen toimii (jos toimii) nuorilla, keillä insuliinirestanssi ei ole vielä kehittynyt, eikä tulehdusta kohottava ruokavalio ole vielä alkanut vaikuttamaan erilaisten vaivojen muodossa. Mutta kunhan ikää ja vaivoja tulee, niin verensokerin hallinta lähtee käsistä. Samaa ruokaa millä sikoja lihotetaan jostain syystä suositellaan terveellisenä ruokana millä hallitaan painoa.
Kyse kun ei ole pelkästään makroista, vaan siitä kuinka suositusten mukainen ruoka ylipäätään sopii ihmisille.



Varmasti se buumi on mennyt ohi. Ongelma on varmasti siinäkin, että mitä kukakin laskee karppaamiseksi. Muistan kun aloitin edellisessä duunipaikassa reilun neljä vuotta sitten ja samassa työporukassa oli kaksi karppaajaksi itsensä tunnustavaa. Tulivat pojat sitten siihen tulokseen etteivät karpanneetkaan kun seurasivat mitä itse söin.

Tietty porukka aina hyppii laihdutuskuurista toiseen sen mukaan mikä on milloinkin iltapäivälehtien lööpeissä. Milloin lentoemäntädieetti, milloin kaalisoppakuuri, milloin pussikeitot, milloin karppi, milloin pätkäpaasto, milloin 5:2, milloin nutraaminen, milloin gluteeniton, milloin raakaruoka, milloin kasvissyönti jne, mutta tämä porukka ei sitten vaikuta siihen ryhmään ketkä ottavat elämäntavakseen jonkin tietyn dieetin.
Kyselyissä on voilla voideltu ruisleipä suussa floralla voidellun ranskanleivän sijasta helppo vastata karppaavansa, mutta siinä vaiheessa kun ihan oikeasti aletaan tarkastelemaan niitä ruokia niin huomataan, että näin ei olekaan.

_________________
Pharmageddon!

Jos on väittämä, niin sitten pitää olla myös perustelukin..

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Niin, mitäs kauheaa sit tapahtuu kun leipää ja perunaa välttelee?

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Etkö ole vielä huomannut?

-menetetään työpaikkoja?
Suomalaisen velvollisuus on pierrä verta ja syödä terveellistä ruista,jo ihan kotimaisten työpaikkojen nimissä.

Vertahan täällä on pierty koko itsenäisyyden aika.Se on sitä suomalaista sisua.

_________________
*Rolling Stones fanin krapula ei näy ulospäin.

Jos ihminen olisi tarkoitettu savuttomaksi,niin kai me synnyttäisiin ilman tupakkaa suupielessä?

*onkohan mulla oikean puolen alimmainen kylkiluu poikki?

Odottelen yhä että perustelisit väittämääsi.. Kovin kiinnostaa tietää mitä kauheaa tapahtuu kun välttelee perunaa ja leipää.. Hui..

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä