karppaus.info

Ensimmäisiin amerikkalaisiin ravitsemussuosituksiin vetäistiin stetsonista suositus rajoittaa tyydyttyneen rasvan saantia. Kuten Zoë Harcombe on osoittanut, tutkimusnäyttöä ei tämän suosituksen takana ollut. Puutetta ryhdyttiin korjaamaan teollisuuden rahoittamilla tutkimuksilla, joiden yhden haaran muodostavat rotta- ja hiirikokeet.

Liukuhihnalla on tuotettu tutkimuksia, joissa valmiiksi herkästi sairastuviksi jalostetuille hiirille ja rotille on annettu jyrsijärehua, jossa yli puolet energiasta tulee tyydyttyneestä rasvasta, mutta mukana on kuitenkin sen verran runsaasti myös sokeria, että se on riittänyt sekoittamaan koe-eläinten metabolian. Sokerin aiheuttamat ongelmat on sitten pantu rasvan piikkiin.

Jerome Burn on koonnut yhteen syyt, joiden vuoksi on syytä kyseenalaistaa jyrisijöillä tehdyt tutkimukset runsasrasvaisen ruokavalion vaikutuksista.

Jerome Burn: Why high fat diet studies on rats and mice are not to be trusted

Annika Dahlqvist: Högfett-dieter till råttor och möss

Peter on blogissaan ruotinut tätä jo kauan. Hän on ansiokkaasti selvittänyt rottamuonan (Crapinbag) sisältöjä. Yleensä niiden Hi Fat -versio sisältää erityisen paljon kasvirasvaa eli Criscoa, jolla saadaan kaikki omega 6:n haittavaikutukset rasvaisen ruokavalion syyksi. Toisaalta äskettäisessä Low Carb Down Under -videossa analysoitiin tuota rottamuonaa ja todettiin sen olevan yllättävän lähellä jenkkien SAD sisältöä. Että sinänsä ok tutkimuksiin.

Rasvainen ruokavalio ja rotat on vanha vitsi. Silti sitä jaksetaan yhä versioida. Nyt yritetään kyseenalaistaa runsasrasvainen ruokavalio yhdessä riittävän A-vitamiinin saannin kanssa.

Vitamin A + high-fat diet = increased risk for obesity, diabetes

Kaikkihan muistavat sen vanhan sarjakuvan, jossa hiiri kuolee loukkuun yrittäessään tavoitella juustopalaa. (mm. Tom ja Jerry)
-> Rasva tappaa varmuudella hiirenkin!