https://www.is.fi/terveys/art-2000010129374.htmlKirjassa on paljon oikeaakin tietoa hiilihydraattiherkkyydestä mutta tällaiset virallisen paradigman mukaiset töksäytykset kirjan julkistamisuutisessa tökkivät:
Lainaa:
– En suosittele ääriratkaisuja kuten ketogeenistä ruokavaliota. Ketogeenisessä ruokavaliossa on noin 70 prosenttia rasvaa, mikä ei ole pidemmän päälle järkevää muun muassa suolistomikrobiston kannalta, sillä tällaisessa ruokavaliossa kuituja tulee todella vähän.
Monta virhettä yhdessä virkkeessä.
Kirjan SUURI sisäinen ristiriita: miksi ihmeessä niitä hiilareita, pitäisi syödä, vaikka ne aiheuttavat hiilariherkille noin paljon ongelmia. Ihminenhän ei välttämättä tarvitse syötyjä hiilareita lain. Ja noihin on vielä lisättävä verensokerin pompsahtelun nostama tyypin 2 diabeteksen riskin kasvu.
Lainaa:
Tunnista oireet
Hiilihydraattiherkän oireet voivat olla moninaisia:
■ Väsymys
■ Ärtyneisyys
■ Syömisen hallintaongelmat
■ Paino-ongelmat
■ Jatkuva makeanhimo
■ Jatkuva näläntunne
■ Herkästi ilmaantuva päänsärky
■ Joillakuilla oireet ovat vieläkin voimakkaampia, kuten hikoilua ja vapinaa, ja ne muistuttavat diabeetikon matalan verensokerin oireita.
Lähde: Pirjo Saarnia: Hiilariherkkyys – Tietoja ja reseptejä, Kirjapaja, 2024.