karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2019-07-24 05:50:45

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 67 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 Seuraava
Julkaisija Viesti
ViestiLähetetty: 2019-05-28 19:48:54 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Jossain määrin toimiva nyrkkisääntö: Kotona tehty = prosessoimaton, tehtaassa tehty = prosessoitu.

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-05-30 11:16:09 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Anna Sparre: Studie: Processad mat ger viktuppgång, medan oprocessad kan ge viktnedgång

Lainaa:
Man känner igen ultraprocessade livsmedel på att de ofta har en lång innehållsförteckning. Maten behandlas för att hålla längre eller för att du ska kunna tillaga den snabbt, vilket gör att näringsämnen och fibrer försvinner. Ultraprocessade livsmedel definieras i studien som livsmedel huvudsakligen baserade på beståndsdelar utvunna ur olika råvaror som kombinerats ihop. Livsmedel som forskarna klassificerade som ultra-processade var tex sötade frukostflingor, muffins, margarin, ravioli, kakor, vitt bröd, industriellt bearbetat kött, potatismos, och fiberberikad lemonad.


Ultraprosessoitua ruokaa ovat siis Sparren mukaan esimerkiksi sokeroidut aamiaismurot, muffinit, margariini, ravioli, kakut ja keksit, vaalea leipä, teollisesti prosessoitu liha, perunamuusi ja fiberberikad lemonad (mitä ikinä se lieneekin).

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-05-30 14:59:13 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
BMJ:

Lainaa:
Study finds an absolute 10% increase in the proportion of ultra-processed food in the diet was associated with a >10% increase in the rates of overall cardiovascular, coronary heart, and cerebrovascular diseases


[url=https://www.bmj.com/content/365/bmj.l1451utm_source=twitter&utm_medium=hootsuite&utm_term=&utm_content=&utm_campaign=editors][b]

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-05-30 15:15:33 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
^Linkki edelliseen:

Ultra-processed food intake and risk of cardiovascular disease: prospective cohort study (NutriNet-Santé)

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-05-30 20:43:51 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
BBC: Ultra-processed food linked to early death

Lainaa:
Then come "ultra-processed foods", which have been through more substantial industrial processing and often have long ingredient lists on the packet, including added preservatives, sweeteners or colour enhancers.
If a product contains more than five ingredients, it is probably ultra-processed, says Prof Maira Bes-Rastrollo, of the University of Navarra, citing a maxim.
Examples include: • processed meat such as sausages and hamburgers • breakfast cereals or cereal bars • instant soups • sugary fizzy drinks • chicken nuggets • cake • chocolate • ice cream • mass-produced bread • many "ready to heat" meals such as pies and pizza | meal-replacement shakes

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-05-30 21:08:30 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Consumer Reports: The Mounting Evidence Against Ultra-Processed Foods


Lainaa:
Recent research has linked diets that include a lot of foods considered “ultra-processed”—such as soft drinks, instant soups, and chicken nuggets—to an increased risk of obesity, high blood pressure, irritable bowel syndrome, and even cancer. Now, two new studies published in the British Medical Journal find a link between high consumption of these foods and risk of both cardiovascular disease and early death.

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-05-31 10:12:23 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
BMJ:ssä julkaistiin siis kaksi tutkimusta ultraprosessoidun ruuan vaarallisuudesta. Lehden editoriaalissa mm. pohditaan mahdollisia syitä:

Ultra-processed food and adverse health outcomes

Yksi selitys on, että kuten Hallin tutkimus soitti, ultraprosessoitu ruoka lihottaa, sitä tulee syödyksi liikaa.

Toinen selitys on se, että ultraprosessoitu ruoka usein sisältää epäterveellisiä ravinteita ja syrjäyttää terveellisiä.

Kolmas selitys on se, että teollinen prosessointi synnyttää epäterveellisiä rakenteita ja kemiallisia yhdisteitä.

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-05-31 11:19:37 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Haittaveroja ja markkinointirajoituksia ehdotetaan:

https://www.diabetes.co.uk/news/2019/ma ... 86749.html

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-05-31 11:28:25 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Video Hall et alin tutkimuksesta:

https://www.youtube.com/watch?v=Sk6Og-1 ... e=youtu.be

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-05-31 15:02:31 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Tietoa siitä mikä on ultraprosessoitua ruokaa (NOVA-luokituksen ryhmään 4 kuuluvaa):

https://world.openfoodfacts.org/nova


Lainaa:
Ingredients and categories only found in group 4

colour
colour stabilizer
flavour enhancer
sweetener
carbonating agent
firming agent
bulking agent
anti-bulking agent
de-foaming agent
anti-caking agent
glazing agent
emulsifier
sequestrant
humectant


flavour
casein
lactose
whey
hydrogenated-oil
hydrolysed-proteins
maltodextrin
invert-sugar
high-fructose-corn-syrup


sodas
ice creams
chocolates
candies
meals
sugary snacks
salty snacks
baby milks
sausages

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-02 10:16:54 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Jännää, että epidemiologinen ravitsemustiede nyt toteaa epäterveelliseksi sen ultraprosessoidun teollisuusruuan, jota se auttoi valtaamaan ruokapöytämme demonisoimalla aiheettomasti oikean ruuan tyydyttyneet rasvan ja kolesterolin.

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-02 10:56:37 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi
Avatar

Liittynyt: 2018-08-24 21:30:31
Viestit: 432
Mutta mikä sitten on ultraprossesoitua?

Saadanko "hyperpalatable" tila vain ultraprosessoimalla?
Voiko ruoka olla metamateriaalia?
Nano veden käyttö elintarvikkeissa?

_________________
Centimo 80 Aviation


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-02 11:06:51 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 40574
Paikkakunta: AlwaysComingHome
MotionK kirjoitti:
Mutta mikä sitten on ultraprossesoitua?

Saadanko "hyperpalatable" tila vain ultraprosessoimalla?
Voiko ruoka olla metamateriaalia?
Nano veden käyttö elintarvikkeissa?

viewtopic.php?p=2273159#p2273159

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-02 11:39:51 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi
Avatar

Liittynyt: 2018-08-24 21:30:31
Viestit: 432
els kirjoitti:
MotionK kirjoitti:
Mutta mikä sitten on ultraprossesoitua?

Saadanko "hyperpalatable" tila vain ultraprosessoimalla?
Voiko ruoka olla metamateriaalia?
Nano veden käyttö elintarvikkeissa?

https://karppaus.info/forum/viewtopic.p ... 9#p2273159


Kiitos
Luulin että pitäisi olla paljon pitemmälle vietyä että olisi ultraa.
Lähikaupassa jotain 80% tolleen nopeasti visualisoiden, koiran ruoasta alkaen.

_________________
Centimo 80 Aviation


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-02 12:06:16 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 40574
Paikkakunta: AlwaysComingHome
No niin on. Melkein kaikkeen on lisätty jotain makua, myyntimassaa ja/tai näyttävyyttä lisäävää.
Mutta toisaalta ihan tavallisesta kaupasta sentään löytyy vielä muutakin, ainakin täällä Pohjolassa.
Jenkkilän marketissa tilanne on paljon huonompi (kävin katsastamassa maaliskuussa).

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-03 23:01:58 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Brasilialla on vuodesta 2014 ollut fiksuimmat viralliset ravitsemussuositukset:

http://www.fao.org/nutrition/education/ ... brazil/en/

Ne ovat todellakin jotain muuta kuin meille Yhdysvalloista kopioidut hiilari- ja PUFA-mättösuositukset, jotka on siellä laadittu sokerista, viljasta, siemenöljystä ja lisäaineista epäterveellistä teollista moskaa tekevän Big Foodin manuaalisessa ohjauksessa.

Michael Jopseph tiivisti twitterissä Brasilian suositukset näin:

Lainaa:
1) Make unprocessed foods the basis
2) Limit processed foods
3) Avoid ultra-processed foods
4) Minimal oils
5) Eat in company
6) Shop where fresh foods are offered
7) Develop cooking skills


Metabolisesti terveet pääsevät näillä ohjeilla pitkälle. Insuliiniresistenssiin liittyviä kansantauteja sairastavien ei tarvitse paljon muuta lisätä kuin hiilareiden rajoittamisen.

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-04 16:13:15 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Ultraprosessoidut ruuat ovat ruokateollisuuden cash cows, joten ei ole ihme, etteivät teollisuuden sponsoroimat tutkijat ja järjestöt pidä koko NOVA-luokittelusta ja ultraprosessoidun ruuan käsitteestä:

https://www.foodpolitics.com/2019/06/in ... processed/

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-05 09:45:45 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Viralliset suosittelijat suosittelevat ihan sikana prosessoitua ruokaa. Esimerkkinä Australian suositukset:


https://twitter.com/BelindaFettke/statu ... 3843458048

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-10 23:35:19 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Selittäjämestarit asialla. Helsingin Sanomat yrittää valkopestä virallisia ravitsemussuosituksia:

Helsingin Sanomat: Prosessoidussa ruuassa voi piillä ennen­aikaisen kuoleman vaara, kertovat tuoreet tutkimukset

Lainaa:
Viesti on selkeä, BMJ:n pääkirjoituksessa päätellään: Syö vähemmän pitkälle jalostettua ruokaa ja enemmän jalostamatonta tai vain vähän jalostettua ruokaa. Sellaisia ovat esimerkiksi hedelmät ja vihannekset, maito, munat, liha ja kala, palkokasvit, jogurtin kaltaiset hapatetut maitotuotteet ja vilja.

Myös suomalainen ravitsemussuositus opastaa toimimaan näin. Suositus on kuvattu ruokapyramidiksi, jonka pohjalla olevia tuotteita eli kasviksia, hedelmiä ja marjoja pitäisi syödä paljon. Lihavalmisteita ja sattumiksi kuvattuja herkkuja taas tulisi syödä vähän.

Helsingin Sanomat harrastaa tässä kirsikanpoimintaa ja vaihtoehtoista faktaa. VRN ei todellakaan neuvo "syömään enemmän maitoa, munaa, lihaa ja jogurtin kaltaisia hapatettuja maitotuotteita". Vaikka se neuvoo syömään vain vähän lihavalmisteita ja "sattumiksi kuvattuja 'herkkuja', niin useimpien ultraprosessoitujen ruokien suhteen se ei tällaista rajoitusta esitä. Ja vaikka se demonoisoi suolan, niin se on varsin salliva lisätyn sokerin suhteen eikä lainkaan varoita lisäaineista. Eikä VRN varsinkaan varoittele erittäin ultraprosessoiduista lihankorvikkeista. Jotkut saattavat tulkita VRN vegeöyhötyksen jopa kehotukseksi syödä niitä oikean prosessoimattoman lihan asemasta. Onko kukaan nähnyt VRN suosituksissa edes sanaa ultraprosessoitu?

Sinä aikana kun virallisia ravitsemussuosituksia on annettu, prosessoitu ja ultraprosessoitu teollisuusruoka on valloittanut ruokapöytämme - eivätkä suositukset ole ainakaan millään tavoin hidastaneet tätä erittäin haitallista prosessia.

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2019-06-11 21:46:54 
Poissa
ruutana
ruutana

Liittynyt: 2007-05-25 15:55:11
Viestit: 18246
Processed foods are a much bigger health problem than we thought


Lainaa:
They’ve been linked to disease and overeating. Could our microbiome explain why?

_________________
You butter believe it!


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 67 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 Seuraava

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)