Kun nyt ollaan maitorasvaketjussa, niin tähän varmaan sopii kertoa että se maitorasvan perus-SAFA, palmitiini, on peterin suosikki. Se on se rasva, jota meidän ikioma maksamme tekee kaikenmaailman myrkyistä (fruktoosista, ylenpalttisesta hiilarista, viinasta ja lopulta myös ylenpalttisesta valkuaisesta, jotka ensin kiertävät siellä glykogeeniksi, ja jota ylitäyttä glykogeenivarastoa sitten puretaan palmitiinina eteenpäin kuljetettavaksi). Jos tai kun voimme olettaa, ettei oma maksa yritä tappaa isäntäänsä, voisi vaikka arvata että se on varsin hyvää löpöä kropalle... eli juurikin mitokondrioille : )

redusoin Ihka Oikean Psyykkisen Sairauden ruokavaliokysymykseksi

Kolme annosta täysrasvaisia maitotuotteita päivässä voi auttaa pitämään sydämen terveenä uuden maailmanlaajuisen tutkimuksen mukaan, joka haastaa perinteiset ravitsemussuositukset.

Large PURE cohort: excluding dairy or milk from diet is likely to reduce rather than prolong life. Actually, higher intake of milk or yogurt associated with lower risk of death. Cheese and butter seemed ”neutral” albeit consumption of butter was low

Researchers found that eating more dairy is associated with a lower risk of heart disease, including whole-fat dairy foods like whole milk and full fat yogurt.

Dietary guidelines suggest substituting fat-free or low-fat dairy for full-fat products, but a new study questions those recommendations.

Results of world's largest observational study directly contradict existing guidelines telling us to eat low-fat dairy..A great deal of data now confirms this. Time for evidence-based guidelines!

Vaikka tulokset viittaavat maitotuotteiden ja myös täysrasvaisten maitotuotteiden terveellisyyteen, tutkimuksen menetelmälliset rajoitukset, nuorehko osallistujakunta ja lyhyehkö seuranta-aika jättävät myös paljon sijaa epäilyille.