karppaus.info
http://karppaus.info/forum/

BBQ-mauste
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=2&t=82216
Sivu 1/1

Julkaisija:  jojokarppi [ 2019-04-11 16:38:00 ]
Viestin otsikko:  BBQ-mauste

Vuosia sitten löysin täältä sokerittoman bbq-maustereseptin. En löydä enää :( Tietäisikö joku, miten löytäisin tai voiko antaa oman reseptinsä? Hain siis hakusanoilla bbq ja bbg (jos kirotusvirhe) ja lisättynä mauste-sanalla myös. Ei löydy.

Julkaisija:  tuulimumma [ 2019-04-11 16:59:03 ]
Viestin otsikko:  Re: BBQ-mauste

CAJUN-MAUSTESEOS :
Cajunmauste on voimakkaan täyteläinen mausteseos. Se sopii paistetun ja grillatun lihan sekä kalan, risottojen sekä äyriäis- ja pataruokien maustamiseen

1/4 dl valkosipulijauhetta, katso, että sisältää pelkkää kuivattua valkosipulia
2/3 dl cayennepippuria
1/4 dl sipulijauhetta, katso , että sisältää pelkästään kuivattua sipulia
2 tl jauhettua mustapippuria
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Säilytä tiiviisti suljetussa tölkissä viileässä ja valolta suojattuna.
Sopii broileriin, meksikolaistyylisiin ruokiin, muihinkin lihoihin ja erinomaista dippikastikkeen mausteena.

CAJUN -MAUSTESEOS 2.
0,6 dl = R 0,1 g/ 15 % P 0,2 g/13 % HH 1,1 g/ 72 % / 1 tl annos
2 ½ tl savustettua paprikajauhetta
2 tl hienoa merisuolaa, voit tehdä seoksen myös ilman suolaa
2 tl valkosipulijauhetta
1 1/4 tl sipulijauhetta
1 1/4 tl kuivattua oreganoa
1 1/4 tl kuivattua timjamia
1 tl vastarouhittua mustapippuria
1 tl cayenneajauhetta
½ tl chilijauhetta tai hiutaleita
Sekoita keskenään, säilytä ilmatiiviissä, mieluummin tummassa purkissa auringolta suojassa.
Säilyy kaksi kuukautta. ( Säilyyhän se kauemminkin, mutta on parhaimmillaan sen kaksi kuukautta


Olisko näistä..dieselin ohjeet

Sivu 1/1 Kaikki ajat ovat UTC+02:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/