karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2018-10-16 23:49:32

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 49 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3
Julkaisija Viesti
ViestiLähetetty: 2017-09-22 19:00:38 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 54757
Syksyllä ja talvella maistuu tämä sötkö: Kuutioitua possunniskaa tai kylkeä, Kuutioituja lanttuja, molempia silmämääräisesti suunnilleen sama määrä, merisuolaa, mustapippuria tai maustepippuria. Ja paistetaan niin kauan että lanttukin pehmenee. :) Ennen karppausaikoja tein kylkeen pottumuusin, jos on karppaamattomia perheenjäseniä heille vois tehdä.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2017-10-17 06:17:29 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-04-19 15:05:30
Viestit: 11830
Paikkakunta: Päijät-Häme
:koki: Alkoipa tehdä mieli... Mistähän saisi kunnon possoa, kun Rekossakaan ei ole possuntuottajaa näkynyt vähään aikaan. Tuohon lanttupossupataan ei tarttis lisukkeeksi kuin survottuja puolukoita. Ryhmä Rämä käy tänään muutaman omenasaavillisen kanssa mehuasemalla ja tuloksena pitäisi olla pari humppakuutiota ja muutamia kymmeniä pullollisia kylmäpuristettua omppomehua. Niistä pyöräytän nautintoainetta, loraus omppomehua pullon pohjalle, päälle kuplavettä koneesta. Pääosassa kuplavesi ja sivuroolissa omppomehu, vain mausteeksi, ei hiilaripommiksi tarkoitettuna, siis. Ei tartte esansseja kaupasta limukan mausteeksi ostella ja tulee nuo hiukan vähemmän kauniit ompotkin hyötykäyttöön. Ukolle vois muuten lantun lisäksi tai sijasta laittaa possuun omppua, hän kun ei tykkää lantusta kovin kovasti.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2017-10-17 09:34:51 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 54757
Mä tein eilen ihan vastaavan paistoksen kyssäkaalista. :? Aina mä näköjään unohdan mainita voin, sitä kans pannulle.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2017-10-19 17:57:22 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2016-04-13 18:39:22
Viestit: 614
Epäonnistuin lindströminpihvin lämmittämisessä niin tuli sötköä, kun lappasin naurismuusin ja luuliemen ja kerman sekaan.

_________________
Voi, keltuaiset, eläinrasva, lähiluonnosta bakteerit.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2018-01-30 20:09:16 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3659
Luulin viime viikolla tekeväni uunimunakasta, mutta sössin vähän, kun lisäsin perunajauhoa kulkematta siivilän kautta. Niinpä oli bamiksoitava munakasmassa. Uunivuoan pohjalle puoli senttiä voita, sekaan hiennonnettu salottisipuli ja muutama tomaatinlohko, päälle bamiksoitu litku. Ei tullut munakas vaan yli laitojen nouseva vähintäänkin köyhän miehen kohokas, ja silloinhan sen tajusin, soufflé on sötkö par excellence 8) !

Tänään olen menossa ulos syömään, mutta jauhelihapaketti uhkasi vanheta kaappiin. Pakko laittaa. Jauhelihan sekaan pari munaa, hienoksi raastettua porkkanaa ja nuupahtaneet ruukkupersilja ja -basilika hakattuna (mulle ja hyeenalle) ja vielä salottisipulia ja pippuria (mulle).
Litteäksi uunipellille (näin jatkettuna 400g peitti melkein koko pellin), päälle tomaattipyrettä, yksi vanheneva tomaatti viipaleina, kuminajuustoraastetta, sinihometta murusina (nekin molemmat kulkivat kohti loppuaan, syötiin ne tai ei), vielä yksi nuupahtanut ja silputtu basilika (tuli tuomisina hankalaan saumaan vähän ekstrayrttiä), avokadoöljyä. Uuniin. Meatzza, kunnon punaniskasötkö. En olisi itsestäni uskonut :shock:

(Hyeenan meazzaosassa on juustoraastetta vain koristeeksi, älkää huolestuko. Mutta on kuitenkin, pizza ilman juustoa on eläinrääkkäystä :D )

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2018-01-30 20:49:37 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 54757
Mikä siinä juustossa on koiran kannalta huolestuttavaa? Mä aina joskus annan vähän.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2018-01-30 23:22:30 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3659
Niin mäkin annan vähän, aika usein. Mutta pizzan verran olisi ehkä vähän enemmän, ja tuo on kovin pieni piski, nyt ehkä jo yli viiden kilon. Suolaa siitä tulee. En usko, että se on ihan niin haitallista kuin usein annetaan ymmärtää, mutta kyllä tuolla on esimerkiksi nurmikolle pudonneesta grillimakkarasta (jonka kokonaan ehti lotasta menemään) mennyt pissat ihan sekaisin, ja samoin työkaverin salaa syöttämästä ("ihan vähän") kinkusta.

Meikäläisen kotiruokien kanssa se kyllä pärjää, vaan niinhän minä ne ruoat nykyisin sopeutan, ettei ole kuin voin suola ja luuliemessä mineraalinirrotusminimi. Ja suolatonta piskille suurin osa.

(Sen sijaan tavasin juuri kissan märkäruokapaketin kyljestä, että on lihaa ja kalaa ja lihankaltaisia aineita tmv. sekä sokereita. Onko sitten ihme jos ne kuolee suolisolmuun, täyspedot. Mulla on hyeenalle aina muutama pussi latzia hätävarana töissä kuivanappulan lisäksi, mutta en prkl osta enää. Luonnotonta.)

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2018-01-31 00:27:55 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 54757
Hodari syö erilaisia jauhelihoja joko kypsänä tai raakana tilanteen mukaan ja sit kaikenlaista broileria, nyt on hyviä nahkoja ja rustoja. Välillä saa ydinluun pätkän, jota hiukan käytän uunissa jottei ytimet valu matolle. Kuivamuonaa syö samaa kuin naapurin Iso Likka, sen isosta säkistä ostan sopivan satsin aina välillä. nameiksi on erittäin pieniä kiitosnameja, sekä puristetikkuja. Puruvoima ja -halu ei näytä niihin nahkaisiin riittävän. Ja joo, joskus hieman g-makkaran kuorta, juustoa, palvikyljen kuorta, mutta aina kerta-annos pieni. Vähän mä ajattelen, että kaipaisko koirankin elimistö sitä pientä suolamäärää kuitenki, kun näyttää niin maistuvan. Kuten esmes voiastian tiskaus.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2018-03-12 19:05:22 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2016-04-13 18:39:22
Viestit: 614
Kehitin vahingossa hyvän lihan sötkön ainekseksi tai sellaisenaan kelpaisi erinomaisesti esimerkiksi pikaruokalaan karppivaihtoehdoksi:

Kävi pikkuveljellä pieni virhe, että teki liian paksuja pihvejä kassler-köntistä. Sulattelin pakastettuja pihvejä pakastimesta ja sitten kun ne eivät paistuneet pannulla kunnolla, otin ne lautaselle ja riivin suikaleiksi, lisäsin voita ja mausteita ja heitin uudestaan pannulle ruskistumaan. Lopputulos oli erinomaisen herkullista, sillä paistopinta-ala moninkertaistui.

Seuraavaksi voisin tehdä suoraan köntistä kassleria suikaleita ja maukkaan lihakastikkeen koko viikoksi.

_________________
Voi, keltuaiset, eläinrasva, lähiluonnosta bakteerit.


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 49 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)