karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2019-10-16 12:55:10

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 3 viestiä ] 
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Valkokastike ilman jauhoja
ViestiLähetetty: 2014-12-30 11:10:42 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-04-19 15:05:30
Viestit: 11852
Paikkakunta: Päijät-Häme
2 luomumunankeltuaista
1 luomumuna
1 rkl ranskankermaa, ei kevytversioita
250 g (suolatonta) luomuvoita
2 dl äyriäis-, kana-, kala-, kasvis-, luulientä, jonka olet mieluummin itse keittänyt
laatu valitaan ruoan mukaan, jonka höysteenä kastike on.
suolaa ja pippuria, suolan määrä kannattaa tarkistaa voin ja liemien suolaisuuden mukaan.
vaihtoehtoisia mausteita, myös tarjottavan mukaan: Dijonia, sitruunamehua, yrttejä, raastettua piparjuurta...

Riko muna tehosekoittimeen, lisää keltuaiset ja ranskankerma. Kuumenna voi kiehuvaksi, käynnistä tehosekoitin ja kaada kiehuva voi sekoittimeen sen käydessä.

Lisää liemi voin sulatuskattilaan ja kiehauta se. Kaada liemi edelleen käyvään tehosekoittimeen ja anna sen käydä vielä pari minuuttia. Mausta kastike.

Valkokastikkeen ohjekin tuli vasta nyt, kun lipeäkala odottaa vieläkin ruokalystin palaamista, ehkä uutena vuotena tai joskus.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2014-12-30 11:56:00 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2012-12-30 12:19:01
Viestit: 226
Paikkakunta: Vantaa
Herkullisen kuuloinen ohje. Tätä tarvitaan varmasti pitkin tulevaa vuotta!

_________________
"Some people feel the rain. Others just get wet."- Bob Dylan ♥


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2014-12-30 14:30:51 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2014-09-05 08:58:58
Viestit: 4848
Paikkakunta: Västkusten
Olen myös jo moneen otteeseen tehnyt valkokastiketta, on monikäyttöinen ja hyvää. Teen vähän eri ohjeella kuin Diesel.

_________________
"Atkins makes food your friend and is all about choice, rather than denial."
"Every atom in your body came from a star that exploded [...] So forget Jesus. Stars died so you could live. We're all Stardust " Lawrence Krauss


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 3 viestiä ] 

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)