karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2024-03-29 06:48:31

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 57 viestiä ]  Mene sivulle 1 2 3 Seuraava
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-23 12:48:28 
Poissa
apina
apina

Liittynyt: 2009-12-21 22:22:11
Viestit: 10830
Laitoin tämmösen ketjun laiskuuttani, voipi yhdistää jos löytyy ennestään vitja.

Kaveri kehui tehneensä mainion sapuskan. Punajuurta lohkoina vuokaan, hetkeksi uuniin käristymään, kookoskermaa ja mausteita sekaan, kanafileet päälle ja muhimaan. Oli kuulema lähes ekstaattisen hyvää. Sipulit, chilit, valkosipulit... Mitä nyt kuka tykkää laittaa, mutta kaveri erityisesti oli ihastunut juuri punajuuren ja kookoskerman yhdistelmään.

Elikkäns, punajuurivinkkejä tähän, thanks!

_________________
äh


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-23 12:58:13 
Poissa
scifikarppi
scifikarppi
Avatar

Liittynyt: 2007-06-13 19:14:40
Viestit: 1547
Paikkakunta: savo
tämän nappasin joskus aikoja sitten jostain ranskalaisesta keittokirjasta.

Keitetyt punajuuret kuoritaan ja kuutioidaan. Niiden päälle lisätään kastike: 2 rkl oliiviöljyä, 1½ rkl punaviinietikkaa, 1½ tl dijon sinappia, suolaa ja pippuria myllystä. Annetaan maustua vähintään 1 h.

Tosi hyvää tavallisten etikkapunajuurien sijaan, ei niin makeaa ja etikkaista :D

_________________
"Live long and prosper!"


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-23 13:37:50 
Poissa
apina
apina

Liittynyt: 2009-12-21 22:22:11
Viestit: 10830
Punajuuri, tuo turhaan väheksytty herkkujuures! :D

_________________
äh


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-24 12:09:13 
Poissa
Höylä Voi
Höylä Voi
Avatar

Liittynyt: 2004-06-09 10:50:38
Viestit: 1587
Jäbän vuoka

_________________
:study: tieto lisää tuskaa


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-24 13:48:18 
Poissa
apina
apina

Liittynyt: 2009-12-21 22:22:11
Viestit: 10830
Calvin kirjoitti:


Jep, tuo olikin jossain alitajunnassa muhimassa!

_________________
äh


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-24 17:13:31 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2008-05-31 01:48:17
Viestit: 1176
Paikkakunta: Vantaa/Lontoo
Eipä ole tullut koskaan mieleenkään yhdistää punajuurta ja kookoskermaa, mutta tämän luettuani on ihan pakko kokeilla =P~


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-26 01:59:03 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-08-12 21:37:08
Viestit: 2290
Itselläni tämä resepti odottaa kokeilua: http://www.ruokala.net/resepti/punajuur ... lihapata-2


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-26 08:30:52 
Poissa
napakettu
napakettu

Liittynyt: 2009-07-25 19:43:02
Viestit: 12442
Kuten aina, Wagner pääsee asian ytimeen :lol:

Kuva

_________________
Kuva
This woman is made of curves and lines

18518 Nirrilä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-26 18:10:44 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2006-11-13 19:00:37
Viestit: 298
Pentti Oskarin ohjeella: Punajuuripaistos

5 di punajuuri suikaleita
pala purjoa suikaleina
1 tl suolaa
1 tl rakuunaa
2 dl kermaa
öljyä vuoan voiteluun

sekoita aineet vuokaan ,kermaa sen verran että suikaleet ei ihan peity. 160 astetta n. 2 tuntia.
On muuten tosi hyvää !!!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-26 21:37:08 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-08-31 20:21:01
Viestit: 7651
Paikkakunta: Turku
Punajuurisosekeitto, johon sekaan tulee kookoskermaa on hyväää.... =P~

Ja punajuuri ja vuohenujuusto on myös toimiva yhdistelmä. Eli paksuja vähän keitettyjä punajuuria paksuiksi siivuiksi uunipelille, siivujen päälle mausteeksi esim. timjamia, pippuria, tilkkanen balsamietikkaa ja lopuksi vuohenjuustosiivut. Viipaleet uuniin (n. 200 'C), kunnes juusto on saanut vähän väriä. Maistuu kylmänä sekä lämpimänä. :D

_________________
"Experience is not what happens to you; it's what you do with what happens to you." - Aldous Huxley

Pölinöitä vol. 4 ja palstaunelmia

Oulaliina jolkottelee kohti puolikasta


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-26 21:41:42 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-03-17 21:39:45
Viestit: 784
meli kirjoitti:
Itselläni tämä resepti odottaa kokeilua: http://www.ruokala.net/resepti/punajuur ... lihapata-2


Tuota on syöty meillä nyt kahtena iltana, ja hyvää oli! Itse kylläkin keitin ensin punajuuret ja raastoin vasta sitten, nuo vanhat isot mollukat kun tahtoo olla sitkaita kypsymään.

_________________
Let your mind go and your body will follow..
Kuva

ruokapäikky
höpinät pallokaloissa


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-27 01:50:30 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-02-09 13:08:21
Viestit: 4633
Kuva
Lindströmin pihvistä mukailtu mureke ei ole innovatiivinen vaan suorastaan laiska.

Kuva

Kuva

Maku on erinomainen =P~


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-27 06:00:09 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Herkulliset kuvat!!!

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-03-27 11:18:10 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-05-26 11:50:42
Viestit: 624
Paikkakunta: Vantaa
Aattelin kanssa tänään kehitellä jotain Lindströmmin pihvien tapaista. Katsotaan mitän saan aikaan. :D

E:
Laiskuuttani siitä tuli mureke, ja hyvä tulikin.

700 g jauhelihaa
sipulia
200 g ranskankermaa
4 kananmunaa
450g etikkapunajuuria
pähkinäjauhetta jonkin verran
mustaa pippuria
suolaa

Kaikki sekaisin ja uuniin.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-05-10 12:02:58 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2011-04-13 12:08:10
Viestit: 30
En tiiä lukeeko tätä ketjua kukaan ku tää on niin vanha mut tässäpä mun versio:

raastettua punajuurta
jauhelihaa ruskistettuna
sipulia
Aura-juustoa
mustapippuria
kermaa

Nämä kaikki uunivuokaan/pataan ja uuniin pariinsataan asteeseen hautumaan noin 2h.
Aijai mitä herkkua! Kuinkan voikaan Aura-juusto ja punajuuri sopiakaan hyvin yhteen! :D

Tuon jauhelihan voi tietenkin jättää myös pois jos tahtoo, niin siitä saa vaikkapa loistavan lisukkeen lihalle, tai ihan sitä voi myös sellaisenaan syödä, lurps! :)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-05-10 12:55:57 
Poissa
apina
apina

Liittynyt: 2009-12-21 22:22:11
Viestit: 10830
Minä luen! Kiitos nostosta, ruokakomento vaatiikin monipuolistamista, punajuuri voisi olla juuri se juttu! :D

_________________
äh


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-05-10 16:36:39 
Poissa
Lankakarppi
Lankakarppi

Liittynyt: 2006-12-10 13:11:40
Viestit: 4221
Minäkin kiitän nostosta. Heti tuli pari kolme toteutettavaa.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-05-10 19:54:35 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2008-05-31 01:48:17
Viestit: 1176
Paikkakunta: Vantaa/Lontoo
Komppaan kahta edellistä. Punajuurireseptejä ei ole koskaan liikaa :wink:


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-05-11 10:10:15 
Poissa
remppakarppi
remppakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-04-19 10:58:17
Viestit: 7689
Ah, tämä ketju nousi kuin tilauksesta :smt007
Kauppapäivän kynnyksellä mietin, mitä kivaa voisin punajuuresta tehdä, mutta nyt tuleekin jo aivoähky valikoimasta :)

_________________
Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Punajuuresta
ViestiLähetetty: 2011-05-11 17:27:27 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-02-17 17:39:01
Viestit: 8015
Paikkakunta: Kallavesj'
Sit kun alkaa uusien punajuurien satokausi, niin yksi suuri herkku syntyy hetkessä, kun keittää pienet punajuuret naatteineen suolalla maustetussa vedessä silleen al dente, ja syöpi ne voin kanssa. Nam.

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 57 viestiä ]  Mene sivulle 1 2 3 Seuraava

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 16 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)