karppaus.info

Olen miettinyt että kahvin suurkuluttajana maidolla niin olen pulassa kun hiilarit tulee nopeasti jo siitä! Eilen kaupassa katoin kaikkia erilaisia maitoja (kaura, soija, tavan..) ni löyty punainen kiehu maito ! Siinä hiilareita vain 3.1g/100g kun kotimaista täysmaidossa 4.8g/100g. ei ehkä niiiin makunautinto ku "normi" mutta toisaalta Jospa pääsis maidosta kahvissa eroon kokonaan

Laita kahviin kermaa, sitä tarvitsee vähemmän... tai jopa voita. Omassa aamukahvissa on vähintään 50 g voita, ihan vaan lusikalla sekoitettuna.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Tuotanoin, yleensä lähes maidossa kuin maidossa ja kermassa kuin kermassa tuo 3 g hiilihydraatteja per 100 g on aika vakio.
Siis OIKEISSA maitotuotteissa: Kaikenlaisissa vältettävissä teknomaidoissa - esim. juuri kauramaito, soijamaito jne - voi toki olla erilaisiakin määriä.

Niinpä jos kerma ei maistu - sitä minäkin maidon sijaan suosittelisin - niin parempaakin on kuin joku teknomaito: Homogenoimaton on esimerkiksi Valion luomu vanhanajan maito, jossa on rasvaa se mitä lehmä luonnostaan tuottaa (vaihtelee siis vähän vuodenajoittain).

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

^? Ainakin mun punaisessa luomuingmanissa on hiilarit 4,8 sadassa, voiko Valiolla olla noin eri luvut?

Jos haluaa lattemaisen kahvijuoman mutta samalla pitää hiilarit superalhaalla, kannattaa ehkä tutustua noihin bulletproof-kahveihin, joissa surautetaan sekaan kookosöljyä tai voita. En ole asiantuntija, omiin rajoihini mahtuu tavallinen maitolatte jos niin haluan. Mutta töissä on usein kerman tai maidon sijaan säilyvyyssyistä voita, ja voikahvi surauttaen tai surauttamatta on pelastanut monta niukkaa ateriaa

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Ja siis jos aloittajan esittämistä vaihtoehdoista pitäisi valita, niin toki lehmäntissituote noiden kasvikorvikkeiden sijaan.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Valion punaisessa maidossa on myös 4,8g hiilareita per 100g maitoa.

Joo sori, onhan toki enemmän kuin 3 g per sata g monissakin maitotuotteissa. Mutta minun mielessäni olikin näköjään sitten KUOHUKERMAN hiilarimäärä, joka on pienempi kuin maidon eli se 3 g;
http://www.maitokolmio.fi/tuotteet/kuohukerma/

Kannattaa siis jo hiilareiden vuoksi vaihtaa maito kuohukermaan.

(Ainoat joita ei ole homogenoitu tai laktooseja nurvauteltu tai lisätty karrageenia ovat tuo em maitokolmion ja sitten Arla-Ingmanin luomukuohukerma. Muut ovat joko teknoja tai lisäaineellisia)

Se olennainen juttu kuitenkin on, että ihan vaan henkilökohtaisen mieliipteeni mukaan maidon teollinen käsittely on PALJON pahempi asia kuin se, että siinä olisi 4,8 g hiilaria 3 g:n sijaan.
(Puhumattakaan sitten siemenistä tai pavuista tehdyistä maidonkorvikkeista, joita en pidä ihmisravinnoksi kelvollisina ollenkaan.)

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.