karppaus.info
http://karppaus.info/forum/

Chili - Inkivääritee
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=2&t=22226
Sivu 1/2

Julkaisija:  Karbureettori [ 2006-11-21 00:12:39 ]
Viestin otsikko:  Chili - Inkivääritee

Kokeilin vähän juttuja kun tein iltateetä. Tulikin vahingossa suoranainen herkku:


- Yrttiteetä ( Minulla oli Mesiangervo/Siankärsämö -sekoitus, vahva )
- Vihreätä teetä ( Peruskauraa Lidlistä, Lord Nelson)
- Jauhettua kuivaa inkivääriä n. 1/4 tl / muki. Varoen.
- Chiliä myllystä muutama kierros varovasti. Nimenomaan Kania- merkkistä, Lidlistä sekin. Punaista chiliä, myydään pienessä myllyssä.
- Hunajaa 1 tl / muki.


Tuo kyseinen chili ( Capsicum Frutescens ) on mielestäni ehdottomasti paras tähän yhdistelmään, olen kokeillut monia... se on italiaksi "Peperoncino Intero", Suomessa tavataan yleensä vain kuivattuna (esim. jotkut pizzeriat) ja se on tulista. Hedelmät ovat parin, kolmen sentin mittaiset ja kuivattuna ko. chili murenee helposti.


Mikäli se Talvi joskus tulee niin tämä troppi on mitä mainioin vastaisku.


Kuva

Julkaisija:  murmelimamma [ 2006-11-21 00:14:45 ]
Viestin otsikko: 

Kuulostaa aika herkulta, mutta mistä tota inkivääriä oot löytäny? Vai onko tavallista maustepurkki-kamaa?

Julkaisija:  Karbureettori [ 2006-11-21 00:16:35 ]
Viestin otsikko: 

murmelimamma kirjoitti:
Kuulostaa aika herkulta, mutta mistä tota inkivääriä oot löytäny? Vai onko tavallista maustepurkki-kamaa?


Aivan peruskamaa, jauhettua inkivääriä vaan. Tuoreesta tulee tietysti erilainen potku, kaupoista saa toki sitäkin. Mutta tämä toimi hyvin.

Julkaisija:  Louska [ 2006-11-21 00:20:51 ]
Viestin otsikko:  Re: Chili - Inkivääritee

Karbureettori kirjoitti:
se on italiaksi "Peperoncino Intero"

peperoncino intero tarkoittaa proosallisesti "kokonainen chilipalko". Merkistä riippumatta.
*viilaa naapurin kissavainaata* :wink:

*muoksuti muoksuti* tätä reseptiä kokeilen heti huomenna, kiitos! Kuulostaa justiinsa minun makuuni sopivalta. Kuva

Julkaisija:  Sirutar [ 2006-11-21 00:24:57 ]
Viestin otsikko: 

Tuoreesta inkivääristä (löytyy monista kaupoista vihannehyllystä) saa myös tujakkaa juomaa. Sen sanotaan auttavan erilaisista nivelvaivoista kärsiviä. Itse olen keittänyt litrassa vettä tuoreen inkiväärin palasia, siivilöinyt sen ja sitten sekoittanut ruokalusikallisen sitä aamuteen joukkoon.

Julkaisija:  murmelimamma [ 2006-11-21 00:25:43 ]
Viestin otsikko: 

Karbureettori kirjoitti:
murmelimamma kirjoitti:
Kuulostaa aika herkulta, mutta mistä tota inkivääriä oot löytäny? Vai onko tavallista maustepurkki-kamaa?


Aivan peruskamaa, jauhettua inkivääriä vaan. Tuoreesta tulee tietysti erilainen potku, kaupoista saa toki sitäkin. Mutta tämä toimi hyvin.


Kiits! Täytyy tehdä oma sovellus kofeiinittomaan kaneliteehen. Voi tulla aikas namia chilin&gingerin kera. :) Jos pannullisen hauduttaa kerralla ja laittaa 'jämät' (jos sitä jää) jääkaappiin... Saa suurta kesäherkkua, jääteetä 8)
Mutta chiliostoksille täytyy ensin poiketa :? ja samalla hakee sitä mascarponea :oops:

Julkaisija:  Karbureettori [ 2006-11-21 00:44:57 ]
Viestin otsikko:  Re: Chili - Inkivääritee

Louska kirjoitti:
Karbureettori kirjoitti:
se on italiaksi "Peperoncino Intero"

peperoncino intero tarkoittaa proosallisesti "kokonainen chilipalko". Merkistä riippumatta.
*viilaa naapurin kissavainaata* :wink:

*muoksuti muoksuti* tätä reseptiä kokeilen heti huomenna, kiitos! Kuulostaa justiinsa minun makuuni sopivalta. Kuva



Hyvä on - mutta tuolla termillä osuu kuukkeli just näihin pikkuchileihin. Minulla on juuri kädessä purkki jossa lukee sama, lienee sitten jäänyt arkikielen ilmaisuksi Italiassa... en tiedä.


Olen kasvattanut itse ainakin kolmeakymmentä eri chililaatua.

Julkaisija:  Punapää [ 2006-11-21 09:25:02 ]
Viestin otsikko:  Re: Chili - Inkivääritee

Karbureettori kirjoitti:

Olen kasvattanut itse ainakin kolmeakymmentä eri chililaatua.


wow, oletpas viherpeukalo!

Julkaisija:  Karbureettori [ 2006-11-21 09:44:11 ]
Viestin otsikko:  Re: Chili - Inkivääritee

Punapää kirjoitti:
Karbureettori kirjoitti:

Olen kasvattanut itse ainakin kolmeakymmentä eri chililaatua.


wow, oletpas viherpeukalo!



Chilit ovat heikkouteni.

Homma alkoi joskus kokeilulla ja sittemmin huomasin monien lajikkeiden selviävän talvesta ihan huoneenlämmössä. Kesät kasvihuoneessa, ennen pakkasia sisään - riittävän viileään, hämärään ja vähällä kastelulla. Esim. tuossa keittiössä ikkunalla on pari puskaa "Fresno Chiliä" jotka alkavat juuri kypsyä.

Useampivuotinen puska starttaa keväällä nopeasti ja tuo hyvän sadon.


Cayenneja on myös juuri nyt. Olisi ollut tosi hyvä kesä esim. Habaneroille mutta ei tullut nyt laitettua. Exotic Garden on yksi firma josta löytyy monenlaista chiliä, jos kiinnostaa. Ajoissa itämään, monet onnistuvat ihan ikkunallakin jos valoa riittää.

Julkaisija:  tsili [ 2006-11-21 10:03:13 ]
Viestin otsikko: 

Moon kans chilihullu. Tosin nyt on talvehtimassa vain kolmevuotias Red Savina ja parivuotias Aji Andean. Ihanaa kohta alkaa uusi kasvatuskausi.

Mitä teehen tulee niin minä kaytän chili-inkivääriteessä tuoretta inkivääriä niin että kuorin pikku pätkän, siivutan teekuppiin ja hieman murskaan, lisään chilit - itsekasvatettua tietysti 8) ja kaadan kiehuvaa vettä päälle. Inkiväärin palat laskeutuvat kiltisti kupin pohjalle. Viimeaikainen suosikki on ollut tehdä rooibuksen kanssa tämä juoma.

Julkaisija:  Karbureettori [ 2006-11-21 10:28:29 ]
Viestin otsikko: 

tsili kirjoitti:
Moon kans chilihullu. Tosin nyt on talvehtimassa vain kolmevuotias Red Savina ja parivuotias Aji Andean. Ihanaa kohta alkaa uusi kasvatuskausi.

Mitä teehen tulee niin minä kaytän chili-inkivääriteessä tuoretta inkivääriä niin että kuorin pikku pätkän, siivutan teekuppiin ja hieman murskaan, lisään chilit - itsekasvatettua tietysti 8) ja kaadan kiehuvaa vettä päälle. Inkiväärin palat laskeutuvat kiltisti kupin pohjalle. Viimeaikainen suosikki on ollut tehdä rooibuksen kanssa tämä juoma.



Heh, nimimerkistäsi saattaa päätellä jotain... :lol:

Pitänee hakea tuoretta inkivääriä, tokihan se on vielä parempi kaikkine öljyineen.

Vedenkeitin on muuten yllättävän kätevä tässä teetouhussa.

Julkaisija:  Calvin [ 2006-11-21 10:36:33 ]
Viestin otsikko: 

Chilihulluille

Julkaisija:  Karbureettori [ 2006-11-21 10:52:51 ]
Viestin otsikko: 

Calvin kirjoitti:


Oho, kotimainen chilisivusto? Suurkiitos!

Innostuin joskus pyörimään yhdellä kasvatusforumilla, laitoin kuviakin ja kaikkea. Vaan enpä muista edes forumin nimeä enää, englantilainen se muistaakseni oli. Tietotaitoa sain sieltä paljon, jopa siemenvaihto toimi jossain määrin.

Kyllähän siellä muutamat ihmettelivät kun suomipoika kasvattaa pipureita - Yukonin korkeudella kun ollaan niin sitä jo Teksasin Erkki ihmettelee. 8)

Julkaisija:  rantaiso [ 2006-11-21 11:03:11 ]
Viestin otsikko: 

Myös täällä:

http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?t=16121
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?t=8568

on keskusteltu chilistä.

Julkaisija:  Calvin [ 2006-11-21 11:09:16 ]
Viestin otsikko: 

Täällä yksi foorumi

Apu-lehdessä, jossa syksyllä haastateltiin mikkeliläistä karppaavaa pariskuntaa, oli chilinkasvattajasta tarinaa.
Lieneekö linkin sivuston perustanutkin?

terveisin myöskin chilihullu Kuva

muoks. sivusto löytyy myös "chilihulluille" -linkistä

Julkaisija:  Jasumiiti [ 2006-11-21 11:30:48 ]
Viestin otsikko: 

Inkivääristä saa tosi tukevaa flunssajuomaa, kun soveltaa vähän karpimpaan suuntaan...
http://www.yle.fi/terveys/aitounelma/li ... ivaarimehu

Julkaisija:  tsili [ 2006-11-21 13:14:17 ]
Viestin otsikko: 

Ja jos haluaa chilinkasvattajana tikahtua kateuteen voi käydä katsastamassa http://www.fatalii.net/chile/

Julkaisija:  Karbureettori [ 2006-11-21 13:19:30 ]
Viestin otsikko: 

Olipas kätevä mehuohje, pitääkin kokeilla.


Ja chilit:

Kuva

Julkaisija:  Calvin [ 2006-11-21 14:11:30 ]
Viestin otsikko: 

tsili kirjoitti:
Ja jos haluaa chilinkasvattajana tikahtua kateuteen voi käydä katsastamassa http://www.fatalii.net/chile/

Kuva heureka, se oli tää hemmo siellä Avussa.

Julkaisija:  tarjamaria [ 2006-11-21 14:31:28 ]
Viestin otsikko: 

Vaude, Karbu! :mrgreen: :smt118 tahtoo kanssa! Mä mistä löytäisin sen paikan, mihin asettua asumaan ja kasvattaa chilejä ja ja ja...

Sivu 1/2 Kaikki ajat ovat UTC+02:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/