karppaus.info
http://karppaus.info/forum/

Camillan mamman lanttulaatikko
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=2&t=22158
Sivu 12/12

Julkaisija:  Catharsis [ 2014-12-24 00:14:23 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Aamulla emäntä keitteli lantunpalat painekattilassa ja sauvalla sekoiteltiin tasaiseksi, voita ja pippuria vähän mukaan ja uuniin. Ilta yhdeksältä sitten koemaistamaan: täähän on... kylmää! Uunissa paloi kyllä valo, mutta olin tohkeissani unohtanut kääntää lämmöt päälle. :?
No aamulla maistetaan sitten uudemman kerran... =P~

Julkaisija:  Mamachi [ 2014-12-24 05:31:18 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Mahtava moka :lol:

Meillä laatikot sähköuunissa, leivinuunissa käy kinkut kuumana, sinne ei voi laatikoita heitellä :lol: Tulis vielä musta joulu kun kärtsäisivät. Mummi on tosin tehnyt perinteisiäkin, mutta porkkanaa vain kaksi ja sitä en ite saanut tehtyä.. 15 hengelle just ja just maistiaisia :mrgreen: Kattoo josko aamulla vielä urakois, ehtisivät illaksi.. Siis aamulla silleen jos täs välillä nukkuiskin :lol:

Julkaisija:  Arvo Morkkis [ 2014-12-26 23:02:07 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Monimuotoisten perhekuvioiden takia meillä on huomenna joulu vol. 2, ja juuri meni tämä suosikkini uuniin yön yli hautumaan. Mausteina loiva valkopippuri ja kevyt muskotti, voin rinnalla vähän laardia. Toivon parasta :)

Julkaisija:  murmelimamma [ 2014-12-30 19:50:50 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Testattiin sitten hieman lyhyemmällä paistoajalla (vain 2,5h) ja aavistuksen tuunattuna. Lisättiin kermaa ja saksilla silputtua pekonia suhteella pekonipaketti lanttukiloa kohden. Jopa tavallisesta lanttulaatikosta nenäänsä nyrpistävä tytär santsasi ja kehui uutta herkkua! 8)

Julkaisija:  Arvo Morkkis [ 2014-12-30 20:35:14 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Meillä tuli kanssa tosi hyvää, mutta mietoa. Mummi ehti kuolla ennen kuin utsin lanttulaatikon salat selville, mutta olen alkanut arvella, että melko roisi maustaja oli hän :) ensi vuonna inkivääriä ja pomeranssinkuorta ja kenties, varjelkoon, aavistus siirappia [-X Isä jo hyväksyi laardin käytön tyytyväisenä, epäili että mummin ratkaisu on ollut kananrasva (jota se muutenkin on lykkäillyt sangen kiinnostaviin sapuskoihin, näin nykynäkökulmasta).

Kanssakerrostaloasujille vinkkinä, että alun keittäminen sujuu tosi hyvin "heinälaatikossa", jonka virkaa meillä tekee säänpieksemä styroksinen kylmälaukku. Kuusi tuntia haudutusta, ei juuri lainkaan ristikukkaisille ominaisia kaasuja :) Ruoka on myös tosi vaivaton kun se keittyy ja paistuu näin oikeastaan itsekseen.

Julkaisija:  suopursu [ 2014-12-31 00:12:10 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Itselläni samanlainen olo kuin Arvo Morkkiksella; koen lanttulaatikon liian miedon makuiseksi. Perhe ei nurise, mutta itse toivon särmää. Ja oikeasti, en koe tätä makeaksikaan ollenkaan. Olen tehnyt monena vuonna ja aina kaivannut jotain vahvempaa ja imelämpää.

Pitää miettiä ensi vuodeksi mausteita, ja ehkä sitä Arvo Morkkiksen ideoimaa siirappia kaipaisin itsekin.

Julkaisija:  Yufina [ 2015-12-22 23:52:13 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Mites tänä vuonna? Kukaan uskaltanut kokeilla maustettuna?

Oma meni reilulla tuplavoilla. 8)

Julkaisija:  Titina [ 2015-12-23 20:26:47 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Samoin tuplavoilla. 3 kg lanttuja ja 300 g voita. Juuri kaadoin uunivuokaan ja oli herkullista jo tuo puoliraaka tekelekin.

Julkaisija:  els [ 2017-12-16 11:51:01 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Nosto.
Sain juuri lantut paloiteltua... :)

Julkaisija:  mutenvain [ 2017-12-17 22:13:22 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Tätä laatikkoa teen joskus muulloinkin kuin jouluna, välillä porkkanasta, enkä sure voin määrää.

Julkaisija:  Motion [ 2017-12-18 16:25:08 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Jaahas, 18pv, jouluruoka on mun huki, tosta pitää aloittaa kun oli viimeksikin suosittua.

Julkaisija:  mutenvain [ 2018-01-01 15:20:03 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Taas ja jälleen söin tätä laatikkoa. En tiedä/muista hiilaripitoisuutta mutta uunin jälkilämmössä kolmantena päivänä se on jälleen parantunut. Ihmettelen mm. marttojen ja kokkien intoa löträtä siirappia kaikkiin laatikoihin. Ehkä kun paistaminen tehdään liian kuumassa uunissa maku on otettava sokerista kuten kaikkiin muihinkin ruokiin.

Julkaisija:  Greda Carpo [ 2018-01-01 15:25:40 ]
Viestin otsikko:  Re: Camillan mamman lanttulaatikko

Mä teen usein lanttukuutioita. Siinähän siis paistetaan possunkylkeä, nostetaan syrjään, lisätään lanttukuutiot pannulle ja alkuperäisohjeessa lisätään suolaa ja siirappia. Olen vuosikaudet tehnyt ilman siirappia haudutellen, ei tarvitse niitä possuja ottaa pois, lisää vaan voita ja ne lanttukuutiot. merisuolaa ja maustepippuria. Parempia ovat kuin siirapin kanssa. Kaalilaatikkoonkin pitäisi lisätä siirappia. En lisää. Enkä laita riisiä, mutta paistan melko kauan miedossa lämmössä. Jauheliha on pannulla paistettu, kaali esihaudutettu kattilassa. Ja Camillan mamman lanttulaatikko on paras. Ei tule vatsanpuruja!

Sivu 12/12 Kaikki ajat ovat UTC+02:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/