Poikaystävä kokkasi meille tuplasatsin lanttulaatikkoa. Siitä tuli todella hyvää, eiköhän tämä jää joulupöydän vakioksi.
| karppaus.info http://karppaus.info/forum/ |
|
| Camillan mamman lanttulaatikko http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=2&t=22158 |
Sivu 11/13 |
| Julkaisija: | Nyysnääs [ 2013-12-23 00:08:43 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Camillan mamman lanttulaatikkoa tein minäkin. Kahdesta kilosta lanttuja tuli yksi iso ja yksi pieni kermansaven uunivuoallinen. Aika pieneen siis lopulta kutistui. Pienemmän lootan olen jo maistiaisina melkein tuhonnut parissa päivässä. Huomiselle on siinä vielä makupala. Kyllä onkin herkkua! Bataattilaatikkoa ja porkkanalaatikoakin tein vähän samaan tyyliin, tosin porkkanalootaan laitoin vähän mantelijauhoa ja pofiberiä sekaan eivätkä olleet niin pitkään uunissa. Näitä en ole vielä valmiina maistanut. |
|
| Julkaisija: | vive [ 2013-12-25 08:35:40 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Poikaystävä kokkasi meille tuplasatsin lanttulaatikkoa. Siitä tuli todella hyvää, eiköhän tämä jää joulupöydän vakioksi.
|
|
| Julkaisija: | pössi-arska [ 2013-12-25 11:27:06 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Juu, tätä tuli tehtyä. Parasta lanttulaatikkoa ikinä. Pikkusen modasin lisäämällä muskottipähkinää ja kermaa. Uunissa 14 tuntia + 1 tunti jälkilämmöillä. Ja kaveriksi tälle ihanuudelle sopii älyttömän hyvin Täydellinen paahtopaisti |
|
| Julkaisija: | etanainen [ 2013-12-27 18:01:47 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
joo, namia oli ja syötyä tuli. lurps! - se PORKKANALAATIKKO vasta herkkua olikin??!! siis jestas että meni makeaksi; jäi lanttulaatikko selkeesti kakkoseksi. mutta hyvää oli lanttulaatikkokin; joka vuosi aion tehdä samalla kaavalla! |
|
| Julkaisija: | Catharsis [ 2013-12-27 20:12:40 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Kiitokset Camillan mammalle! Hyvää oli ja kelpasi lapsenlapsillekin. |
|
| Julkaisija: | oulaliina [ 2013-12-29 21:36:33 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Lanttulaatikko sai perheeni hyväksynnän, ensi vuonna uusiksi! 
|
|
| Julkaisija: | Camilla [ 2014-01-12 11:26:17 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Tuli itse tehtyä tänä vuonna ja hyvää oli. 13h tuntia uunissa n. 50 astetta Itse lorautin joukkoon hieman kermaa.
|
|
| Julkaisija: | oulaliina [ 2014-01-12 12:55:04 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Itse pidin alkuperäisohjeella (no vähän enemmällä voilla tietty ) juuri sen takia, että siihen ei tullut kermaa. Kerma tekee mielestäni lanttulaatikosta öklön, tuossa ei ollut sitä ongelmaa! 
|
|
| Julkaisija: | Camilla [ 2014-12-20 11:21:44 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Mua naurattaa, kun käyn täällä katsomassa aina oman ohjeeni
|
|
| Julkaisija: | Kätti [ 2014-12-20 12:11:27 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Camilla kirjoitti: Mua naurattaa, kun käyn täällä katsomassa aina oman ohjeeni Onhan se katsomisen (ja tekemisen) arvoinen 
|
|
| Julkaisija: | Yufina [ 2014-12-20 13:19:34 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Ei maku itseäni niin ylättänyt. Olikohan vika suolattomassa voissa vai se ettei voi ja lanttu sekottunut riittävästi vai muuten vain? |
|
| Julkaisija: | Mamachi [ 2014-12-21 22:21:22 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Tämä pitää oikeesti olla uunissa kauan. Mulla oli ensin yön yli, ja ihmettelin ettei niin makeeta ollut kun aattelin. Sitten tajusin, että meidän uunihan vaatii n. 25 astetta korkeamman säädön, joten nostin lämpöä ja muutama tunti lisää. Jo tuli hyvää! Omat on pakasteessa oottamassa, huomenna teen mummolassa erän kans ja varmaan leivinuunissa paisto. |
|
| Julkaisija: | Mamachi [ 2014-12-21 22:22:27 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Jos käyttää suolatonta voita niin lisäisin kyllä suolaa. Yleensä olen tehnyt laatikot kerman, hunajan ja kananmunan kans, mutta nyt teen tätä pelkistettyä pitempipaistoista. |
|
| Julkaisija: | oulaliina [ 2014-12-22 14:36:34 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
5 laatikkoa odottaa kaapissa! Itsellä aineksina tosiaan vaan lanttu, voi, suola ja valkopippuri. Paisto noin 9 h, 75 'C. Paiston 3 viimeisen tunnin aikana kostutin laatikoita keittoveden ja voin seoksella. Noilla spekseillä tuli ainakin viime vuonna tosi hyvää, ja perheeni ei meinannut uskoa, että seassa ei ollut siirappia. Itse en voi sietää oikeastaan mitään valmiita lanttulaatikoita. Kuten vajaa vuosi sitten olen todennut, kerma tekee laatikosta öklön. Lisäksi suurin ongelma monissa "muiden tekemissä" lanttulaatikoissa on muskottipähkinä. Eieieieieieieieieieiei.  Vain ja ainoastaan suolaa ja hipsaus valkopippuria.
|
|
| Julkaisija: | hesama [ 2014-12-22 16:54:13 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Samoin viisi foliovuokaa on jääkaapissa. Olivat sitten viimeiset valmissoseesta tehdyt. Nyt vasta hokasin, että ovat menneet sotkemaan sekaan perunatärkkelystä. Laiskuuttani olen tähän asti mokomaa käyttänyt siinä luulossa, että lisukkeita ei ole, vaan kyseessä on silkka lanttusose. (Suvi-merkkinen siis). Romahtakoon heidän myyntinsä ...kele 
|
|
| Julkaisija: | hesama [ 2014-12-22 16:57:56 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Äh eiku... taisi olla sittenkin lisättynä maissitärkkelystä. |
|
| Julkaisija: | Yufina [ 2014-12-22 23:11:45 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Mamachi kirjoitti: Tämä pitää oikeesti olla uunissa kauan. Mulla oli ensin yön yli, ja ihmettelin ettei niin makeeta ollut kun aattelin. Sitten tajusin, että meidän uunihan vaatii n. 25 astetta korkeamman säädön, joten nostin lämpöä ja muutama tunti lisää. Jo tuli hyvää! Omat on pakasteessa oottamassa, huomenna teen mummolassa erän kans ja varmaan leivinuunissa paisto. Huomasin kinkkua paistaessa, että tosiaan uunin lämpötila ei ihan täsmää. Jotta pitänee kokeilla uusiks asap. |
|
| Julkaisija: | hesama [ 2014-12-23 21:09:41 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Komento takaisin! Tarkistin juttua uudelleen ja näköjään lukihäiriö iski: Kyseessä on kaksi eri tuotetta 1. Suvi tuore lanttusose ja 2. Suvituore lanttusose (se, jossa on lisättynä maissitärkkelystä) Tuo käyttämäni Suvi lanttusose on tuoteselosteen mukaan 100% lanttusosetta ilman lisäaineita. Olin onneksi leikannut viime ostoksista tuoteselostelapun talteen. Sorry turha hälyttely 
|
|
| Julkaisija: | Yufina [ 2014-12-23 22:10:00 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Nyt pistin kinkkumittarin kaveriksi ja yli 80 näyttää. Hieman liikaa ilmeisesti. Täytyy koitta hienosäätää lämpöä, jos ko. mittariin on luottamista? |
|
| Julkaisija: | Nyysnääs [ 2014-12-23 23:23:47 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Camillan mamman lanttulaatikko |
Mulla tuli ongelmaa leivinuunin lämmityksen ajoituksen suhteen, että mihin vuorokaudenaikaan siellä olisi sopiva lämpö ja kauanko. No eipä hätää. Käytin valmiit loorat (2 isoa foliovuokaa) leivinuunissa noin 175 asteessa sen aikaa, että alkoivat kunnolla kuumenemaan. Paketoin nuo parin leivinpellin väliin ja käärin paksuun froteepyyhkeeseen ja nostin uunin päälle. Saapas nähdä toimiiko tämä heinälaatikon korvike ollenkaan. Jos ei niin siirrän sitten aamulla leivariin jatkoille. Tosin mun pitää lähteä aattona töihin jo klo 13 jälkeen ajelemaan, ettei kovin monta tuntia kerkeä enää muhittaa, jos ei sitten jätä miehen tehtäväksi poisottoa. Olisi kyllä kiva maistaa ennen töihin lähtöä  . Tämä minunkin laatikkoni on kuten oulaliinan: lanttua, voita, suolaa ja valkopippuria.
|
|
| Sivu 11/13 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|